Manipis na pancake na may mga butas sa isang fermented babae - recipe

Kadalasan ang kuwarta para sa mga pancake ay niluto sa gatas o tubig. Subalit mayroong maraming mga recipe na nagmumungkahi ang paggamit ng fermented produkto ng gatas para sa layuning ito, halimbawa kefir. Ang mga taong nagsubok ng ganitong mga produkto, ay nagkaroon ng oras upang tandaan ang kanilang maayos na lasa at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala magiliw at malambot na texture.

Iminumungkahi namin ang pagluluto ng pancake hindi sa gatas, hindi sa tubig at hindi sa kefir. Sa kasong ito, isasagawa natin bilang batayan ang fermented woman. Ang kuwarta ay lumalabas na hindi gaanong magiliw, natutunaw sa bibig, na may mga butas at kasabay nito ay napakalaking lasa na may mga tala ng natunaw na gatas.

Para sa iyo, mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga naturang recipe, bawat isa ay magbibigay ng isang disenteng resulta.

Paano gumawa ng masarap na pancake sa isda na may mga butas sa isang burger - recipe

Mga sangkap:

• fermented baked gatas - 385 ML;
• napiling itlog ng manok - 2 pcs .;
• ang pinakamataas na grado ng harina ng trigo - 260 g;
• granulated asukal - 60 g;
• pagkain soda - 5 g;
• Salt stone cookery - pinch;
• langis ng mirasol na walang lasa o langis ng oliba - 70 ML.

Paghahanda

1. Upang maghanda ng mga masarap na pancake, una naming pagsamahin ang asukal sa mangkok na may mga itlog ng napiling manok at matalo ang masa ng kaunti.
2. Pagkatapos ay ibuhos sa temperatura ng kuwarto sa fermented na inihurnong gatas, ibuhos ang soda, pinalabas na may suka, isang pakurot ng asin at muli ang pinaghalong ay basta-basta pinalo.
3. Ngayon sift sa mga maliliit na bahagi ng harina, interpose namin ito sa kuwarta, whisking ito na rin sa isang palis ng tubig o isang taong magaling makisama.
4. Sa huling yugto ng batch, ibuhos sa langis ng halaman at ihalo muli.
5. Para sa pagluluto ng pancake, ibuhos ang isang maliit na inihanda na kuwarta sa gitna ng isang mainit-init, bahagyang may langis na kawali, ikiling ang mga pagkaing kasama ang buong ilalim at magprito ng mga produkto sa rouge mula sa dalawang panig.
6. Naghahatid kami ng pancake na may honey, sour cream, jam, topping o condensed milk (choice).

Paano magluto ng manipis na pancake sa isang butas sa isang fermented na luto na may tubig na kumukulo?

Mga sangkap:

• fermented baked gatas - 485 ML;
• napiling itlog ng manok - 2 pcs .;
• ang pinakamataas na grado ng harina sa trigo - 320 g;
• granulated asukal - 60 g;
• tubig na kumukulo - 225 ml;
• pagkain soda - 5 g;
• Salt stone cookery - pinch;
• langis ng mirasol na walang lasa o langis ng oliba - 55 ML.

Paghahanda

1. Tulad ng sa nakaraang kaso, nagsisimula kami sa mga itlog. Pinabagsak namin ang mga ito sa pamamagitan ng asukal-buhangin, pagdaragdag kaagad ng isang pakurot ng asin.
2. Ngayon ay ibubuhos namin sa isang baso ng fermented na inihurnong gatas, ibuhos ang buong bahagi ng sifted harina at ihalo.
3. Ibuhos namin ang ikalawang baso ng gatas na fermented at ihalo muli ang masa gamit ang isang panghalo o isang palis.
4. Ngayon sa isang baso ng tubig na kumukulo magdagdag ng soda, ihalo at ibuhos ang halo sa kuwarta.
5. Sa sandaling muli, kumislap ng isang bit ng kumusta o taong magaling makisama, ipinapakilala din namin ang langis ng halaman sa ito at agad na magsisimulang magprito sa mga produkto.
6. Narito ang lahat ay eksaktong pareho. Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa gitna ng pinainit na kawali, dali-dali na ipamahagi ito sa buong ibabaw ng ibaba at hayaang maging browned ang pancake gamit ang isa, at pagkatapos ay sa kabilang panig.

Manipis pancake sa isang fermented inihurnong gatas - recipe na may gatas

Mga sangkap:

• fermented baked gatas - 485 ML;
• napiling itlog ng manok - 2 pcs .;
• ang pinakamataas na grado ng harina sa trigo - 320 g;
• granulated asukal - 60 g;
• gatas - 225 ML;
• pagkain soda - 10 g;
• Salt stone cookery - pinch;
• langis ng mirasol na walang lasa o langis ng oliba - 55 ML.

Paghahanda

1. Upang mapagtanto ang recipe na ito, preheat namin ang ryazhenka sa unang estado ng mainit sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang soda, asukal, asin, matalo ang mga itlog at ihalo ito sa isang kumusta o isang panghalo.
2. Pagsamahin ang harina ng trigo at ipakilala ito sa maliliit na bahagi sa kuwarta, mag-udyok sa bawat oras ng kaunti.
3. Ngayon ay pakuluan namin ang gatas, ibuhos ito sa isang manipis na patak sa kuwarta sa fermented Brewer at palakpakan ito intensively sa parehong oras.
4. Sa huli, hayaan ang paghaluin ang mirasol o langis ng oliba na walang lasa sa kuwarta at maaari naming simulan ang pagluluto pancake.

Ang bahagi ng harina ng trigo ng pinakamataas na grado ay maaaring sa kasong ito ay mapapalitan ng buong butil, na gagawing mas kapaki-pakinabang ang mga produkto at pag-iba-ibahin ang kanilang panlasa.