Ang pinaka sikat na sopas ng kamatis ay gazpacho , ngunit ang opsyon ng gayong isang Italian na sopas ay hindi isa. Ang mga sopas ng tomato ay inihanda sa iba't ibang mga produkto. Para sa mga soups ay maaaring gumamit ng mga kamatis sa anumang anyo: sariwang o naka-kahong, sa anyo ng tomato juice at tomato paste. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng gayong sopas.
Tomato na sopas na may beans
Mga sangkap:
- beans - 1 salamin;
- Mga patatas na 2 pcs .;
- leeks - 1 piraso;
- 1 karot;
- kintsay - 50 g;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya;
- perehil - 2 stems;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang mga bean ay naunang nabasa sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng pag-uuri ng beans, isang masamang itapon. Ang lata ay niluto nang 15 minuto, pagkatapos na ito ay idagdag namin ang mga patatas na hiwa sa mga cube at magluto nang magkasama para sa isa pang 20 minuto. C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C c C C C C + Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang root ng kintsay at karot sa kawali. Nilagang sa ilalim ng talukap ng mata, hanggang sa handa na ang mga patatas at beans, mga 35 minuto.
Kapag niluto ang mga beans at patatas, idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa kawali. Season na may nutmeg, asin at paminta. Naghihintay kami hanggang sa kumain ang sopas, at magdagdag ng 1 tbsp. kutsara ng tomato paste. Dalhin ito sa isang pigsa at sa wakas ayusin ito. Idagdag ang mga gulay sa sopas at lutuin ito sa mahina na pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Maglingkod sa mesa, mas mahusay ang isang sopas na iyon, nang hindi kaagad na pinainit.
Tomato na sopas na may puting beans
Mga sangkap:
- kamatis (laman at buto) - 8 pcs .;
- canned white beans - 1 maaari;
- Pinausukang dibdib - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- kintsay seresa - 2 pcs .;
- Tomato juice - 300 ML;
- asin, paminta;
- pampalasa Provencal halo ng mga damo - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa preheated langis ng oliba, idagdag ang tinadtad bacon at basta-basta kayumanggi ito, idagdag ang mga sibuyas, karot, mga sarsa ng kintsay at kamatis na pulp, ihalo at magprito. D C C Cs C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + Nagluluto kami ng 25 minuto. Inihanda na sopas ang pinalamutian ng balanoy.
Ang recipe para sa kamatis na sopas na may beans
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- de-latang beans - 200 g;
- Mga patatas - 1 pc .;
- karne ng baka - 300 g;
- Mga patatas - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- Tomato juice - 250 ML;
- asin;
- paminta sa lupa;
- laurel leaf;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ihagis sa isang mangkok Multivarki hiniwang karne, beans, buong karot, asin at punuin ng tubig. Nagluluto kami sa isang pagsusubo sa loob ng dalawang oras. Inihanda namin ang dressing: para dito, ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa langis sa isang kawili-wiling dilaw na kulay. Pagkatapos ibuhos ang juice ng kamatis at katamtaman sa katamtamang init ng 20 minuto. Pinuputol namin ang mga patatas at itapon ang mga ito sa multivark pagkatapos ng tunog signal. Magkakaroon din ibuhos ang aming dressing, asin, paminta, magdagdag ng lavrushku, at magluto para sa isa pang 60 minuto sa parehong mode.
Spicy tomato sopas na may beans
Mga sangkap:
- langis ng gulay - 40 ML;
- kamatis katas - 500 g;
- asin;
- sabaw - 500 ML;
- sibuyas - 2 piraso;
- Chili powder ground;
- beans - 500 g;
- parsley.
Paghahanda
Magdagdag ng sibuyas at kamatis na katas at pulang paminta. Patuloy kaming nag-apoy ng ilang minuto, natutulog namin ang mga beans at tumigil sa 25 minuto. Punan ang sabaw sa timplang kamatis. Ang pagkakapare-pareho ng sopas ay dapat na makapal, kung ito ay nagiging likido, magdagdag ng isang maliit na harina. Bago ang katapusan, nagdaragdag kami ng mas maraming mga gulay at nagsisilbi ng sopas na mainit.
Tomato na sopas na may de-latang beans
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc.
- tomato juice - 1 l;
- de-latang mais - 1 palayok;
- de-latang beans - 400 g;
- tomato paste - 100 g;
- tubig - 0.5 tasa;
- cumin ground - 1 kutsarita;
- red pepper ground - 0,5 tsp.
- tuyo na bawang;
- tuyo oregano;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Mince ang toasts na may mga sibuyas. Idagdag ang natitirang mga sangkap, pukawin at well heated paglipas ng mababang init, ngunit huwag magbigay ng isang pigsa.