Ang kalabasa sa sarsa ng sorbetes na may bawang ay nakakakuha ng isang maluhong creamy taste at nagiging isang tunay na culinary masterpiece, na kung saan kahit na ang mga espesyal na admirers ng halaman ay malamang na hindi tanggihan. Ang ulam ay maaaring maging isang independiyenteng meryenda o isang pampagana na bahagi ng pinggan sa karne, isda.
Paano magluto ng kalabasa sa sarsa ng sarsa?
Ang kalabasa sa maasim na bawang na sarsa ay inihanda sa loob ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Ang kaalaman sa mga pangunahing punto sa paghahanda at pagproseso ng pangunahing produkto ay sapat na upang matupad ang anumang recipe na pinili mula sa itaas na seleksyon.
- Kalabasa ay una na hugasan lubusan, cut sa kalahati.
- Purihin ang mga buto kasama ang nakakatawang laman at putulin ang matapang na panlabas na balat.
- Ang dalisay na laman ay pinutol sa mga cube o hindi sa pamamagitan ng manipis na mga plate na pahaba.
- Ang sauce mula sa sour cream ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag sa ito tinadtad na bawang at madalas gulay, bukod sa kung saan ay maaaring dill, perehil, balanoy, kulantro, kintsay.
- Ang kalabasa sa kulay-gatas na may bawang ay maaaring lutuin sa isang kawali, sa isang kasirola, sa anyo sa isang oven o sa isang multivark.
- Ang lutuin sa katulad na mga pinggan ay maaaring ihain sa mainit, mainit at palamig na anyo.
Kalabasa sa kulay-gatas na may bawang sa isang kawali
Ang kalabasa na pinirito na may bawang sa isang pan ng kawali na may kulay-gatas at mga damo na may wastong paghahanda ay nagiging malambot, ngunit iniingatan ang integridad ng mga hiwa. Mahalagang magprito ng slicing sa mga maliliit na bahagi sa mainit na langis, itatabi ang mga hiwa sa isang layer, kaya nakuha nila ang isang mapula-pula na tinapay sa lahat ng panig sa unang yugto ng paggamot sa init.
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- kulay-gatas - 150 g;
- bawang - 4 ngipin;
- perehil - 0.5 beam;
- asin, paminta, langis.
Paghahanda
- Kupas na kalabasa ay pinutol sa malalaking cubes o cubes at browned sa mainit na langis hanggang mamula.
- Ang maasim na cream ay halo-halong may mga tinadtad na damo at bawang, napapanahong tikman, asin at paminta, na ibinuhos sa kawali.
- Takpan ang lalagyan ng takip, bawasan ang apoy sa daluyan.
- Pagkatapos ng 5-7 minuto ng pag-unti, ang kalabasa sa sarsa ng sarsa na may bawang ay magiging handa na.
Kalabasa sa sarsa ng sorbetes sa oven
Mabango at mayaman upang tikman makakuha ka ng isang lutong kalabasa na may bawang at kulay-gatas sa oven. Ang laconic composition ng sarsa ay maaaring suplemento na may mainit na pulang paminta, tuyo na mabangong damo o anumang mabangong pampalasa, nag-diversify ng pangwakas na lasa ng ulam at nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang appetizing novelty para sa hapunan o tanghalian.
Mga sangkap:
- kalabasa - 400 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- mayonesa - 50 g;
- bawang - 3-4 ngipin;
- asin, paminta, mantikilya, perehil, dill, basil.
Paghahanda
- Kalabasang hiwa sa hiwa ng nais na hugis at laki, ilagay sa isang langis na form.
- Haluin ang kulay-gatas na may mayonesa, idagdag ang bawang, asin at paminta.
- Lubricate ang nagresultang timpla ng hiwa ng kalabasa at ipadala ang lalagyan sa isang pinainit sa 200 degree na oven para sa 25-30 minuto.
- Sa paghaharap ng kalabasa, inihurnong pinaasim na sarsa na may bawang, nagwisik ng makinis na tinadtad na sariwang gulay.
Kalabasa na nilaga sa sarsa ng sorbetes
Ang mga sumusunod na recipe ng kalabasa sa sarsa ng sorbetes at bawang ay maaaring isagawa sa isang kasirola, malalim na kawali o kaldero. Ang kalabasa ay nilagyan ng sarsa nang walang paunang pag-aani, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam at gawin itong mas kapaki-pakinabang. Ang mga mani bago maghain ay mas mainam na tuyo sa isang dry pan na walang pagdaragdag ng langis.
Mga sangkap:
- kalabasa - 700 g;
- kulay-gatas - 300 g;
- bawang - 4 ngipin;
- Basil, dill, perehil - 2 sangay bawat isa;
- turmerik - 2 pakurot;
- mga walnuts - dakot;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang kalabasa ay pinutol sa malalaking cubes o cubes, halo-halong sa isang mangkok na may lasa na maasim.
- Lutuin ang gulay sa loob ng 7 minuto.
- Idagdag ang bawang, tinadtad na mga gulay, ipainit ang masa sa loob ng 3 minuto.
- Kapag nagsisilbi, ang kalabasa na nilaga na may kulay-gatas at bawang na may sprinkled nuts.
Kalabasa inihurnong may bawang at damo
Ang katangi-tangi sa panlasa at nakakagulat na mabango ay isang kalabasa na may rosemary at bawang, inihurnong sa anyo sa oven. Hindi labis ay magiging sariwang tim at basil, ang mga dahon nito ay kailangang putulin, tulad ng mga karayom ng romero, mula sa mga sanga at ihalo sa sarsa ng sorbetes kasama ang pagpiit ng bawang at mga pampalasa.
Mga sangkap:
- kalabasa - 700 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 3 ngipin;
- sariwang rosemary - 2 sangay;
- Curry - 2 pinch;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang kalabasa ay hiniwa at natutuwa na may sarsa mula sa kulay-gatas, romero at bawang na may lasa, asin, paminta, kari.
- Ikalat ang masa sa isang amag at ipadala ito sa oven na pinainit ng hanggang sa 190 degrees.
- Pagkatapos ng 25 minuto, ang kalabasa sa sarsa ng sarsa na may rosemary at bawang ay magiging handa na.
Appetizer ng kalabasa na may bawang
Ang kalabasa sa sour cream sauce ay isang recipe na maaaring gawin sa anyo ng isang orihinal na meryenda o isang mainit na salad. Ang sweetish vegetable pulp perpektong contrasts sa inasnan keso at maanghang bawang sauce mula sa kulay-gatas. Ang Fetu ay maaaring mapalitan ng keso, at kulay-gatas na may natural na makapal na yogurt nang walang anumang mga additives.
Mga sangkap:
- kalabasa - 350 g;
- kulay-gatas - 130 g;
- bawang - 2-3 ngipin;
- feta - 100 g;
- dill - 0,5 tufts;
- rucola - isang dakot;
- asin, paminta, mantikilya, mga gulay.
Paghahanda
- Hiwain ang kalabasa at magprito sa langis hanggang sa isang mapagpasasa na pamumula.
- Mix sour cream na may bawang, dill, asin at paminta sa panlasa.
- Naihatid sa inihaw na kalabasa sa sarsa ng sarsa na may bawang sa isang pangkaraniwang ulam, na kinabibilangan ng arugula, iba pang mga damong-gamot at malagkit na feta.
Kalabasa na may keso at bawang sa oven
Hindi kapani-paniwala ang bibig-pagtutubig ay isang inihurnong kalabasa na may kulay-gatas at bawang sa ilalim ng isang tinapay na keso. Inihanda ang isang ulam na hindi kinakailangang zatey ng mga magagamit na produkto, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang kaserol na ito ay isang malayang hapunan, at isang napakarilag na orihinal na dekorasyon para sa inihurnong o inihaw na karne.
Mga sangkap:
- kalabasa - 0,5 kg;
- kulay-gatas - 130 g;
- tubig 50 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- keso mahirap - 120 g;
- Provencal herbs - 2 pinch;
- asin, black pepper, mantikilya.
Paghahanda
- Gupitin ang diced kalabasa sa isang madulas na anyo, pagdaragdag ng isang maliit na tubig.
- Mix sour cream na may Provencal herbs, bawang, halo ng asin at paminta.
- Ipamahagi ang sarsa nang pantay-pantay sa kalabasa, budburan ang keso at maghurno sa ilalim ng talukap ng basura para sa 30 minuto at isa pang 10-15 minuto nang walang takip.
Kalabasa sa sorbet sauce sa multivark
Ang inihahandaang kalabasa sa multivarquet na may bawang at kulay-gatas ay sorpresa na may mahusay na mga pangkalahatang katangian na hindi kukulangin kaysa sa karaniwan at masisiguro ang tamang pagsusubo ng mga nilalaman ng mangkok habang pinapanatili ang tumpak na anyo ng pagpiit ng gulay. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng mga hiwa ng karot o iba pang mga gulay, pagkatapos makuha ang isang pampagana na nilagang.
Mga sangkap:
- kalabasa - 450 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 4 ngipin;
- sariwang gulay - 0.5 beam;
- asin, halo ng paminta, langis.
Paghahanda
- Sa madulas na mangkok sa "Maghurno" magprito mula sa lahat ng mga gilid na hiwa na naunang nalinis na kalabasa.
- Magdagdag ng pinaghalong may tinadtad na bawang, mga damo at mga pampalasa na kulay-gatas.
- Palitan ang aparato sa "pagsusubo" at lutuin ang ulam para sa 15-20 minuto.