Ang taglagas ay nagdudulot sa atin ng napakaraming prutas at gulay, na hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa kalabasa. Ang mga mabangong prutas ay angkop para sa paggawa ng mga pie, soup, cereal at, siyempre, niligis na patatas. Sa artikulong ito, titingnan natin kung paano gumawa ng kalabasang kalabasa at magdagdag ng ilang mga bagong recipe para sa ulam na ito sa iyong kuwaderno.
Recipe ng niligis na patatas
Mga sangkap:
- kalabasa (maliit) - 2 piraso;
- mantikilya - 100 g.
Paghahanda
Ang pumpkins ay minahan, putulin ang mga tops at hatiin ang prutas sa 4 na bahagi. Gamit ang isang kutsara, mag-scrape ng mga buto at ilagay ito sa tabi, pagkatapos na ma-tuyo ito sa isang kawali at kumain nang hiwalay.
Ang mga kalabasa ng kalabasa ay inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa hurno sa 180 degrees para sa 1 oras, o hanggang sa malambot ang pulp. Sa sandaling handa na ang kalabasa, aalisin natin ang balat mula dito, at ang laman ay ipinadala sa isang blender na may mantikilya. Palakasin ang mass hanggang makinis at i-serve ito sa mesa.
Purong mula sa pumpkins at mansanas
Mga sangkap:
- kalabasa - 500 g;
- mansanas - 500 g;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - lasa;
- kanela - pakurot;
- tubig 100 ML.
Paghahanda
Mag-alis kami ng mansanas at kalabasa mula sa alisan ng balat at mga buto, i-cut sa mga malalaking cubes at ilagay sa isang kasirola kasama ang asukal at tubig. Magluto ng mga sangkap para sa lambot, pagkatapos ay purr na may crush, o blender, budburan ng kanela at ibalik ito sa apoy muli upang maglaho ang labis na likido. Sa sandaling makuha ng mga niligyang patatas ang nais na pagkakapare-pareho, idagdag ang langis at ihain ito sa mesa.
Ang purong mula sa kalabasa sa resipe na ito ay maaaring ihanda sa isang multivark, para dito, maghanda ng mga gulay na inihanda sa loob ng 1 oras sa mode na "Paghinto", at pagkatapos ay paggiling sa isang blender.
Gulay na katas mula sa isang kalabasa
Ang kalabasa na katas ay hindi kinakailangang maging matamis at nakapagpapaalaala sa pagkain ng sanggol. Sa ganitong recipe, iminumungkahi namin sa iyo upang gumawa ng mashed patatas na may isang lasa ng bawang - isang mahusay na karagdagan sa isang liwanag na hapunan.
Mga sangkap:
- bawang - 1 ulo;
- patatas - 400 g;
- kalabasa - 500 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- Mantikilya - 40 g;
- perehil - upang tikman;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ang ulo ng bawang ay ibinobilis ng langis ng oliba at inilagay sa oven para sa 15-20 minuto sa 160 degrees. Kapag ang denticles ay nagiging malambot, pisilin ang mga ito sa labas ng balat.
Samantala, haharapin natin ang mga patatas at kalabasa, kailangan nilang malinis at i-cut, at pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, hanggang malambot. Ngayon ay maaari mong maubos ang tubig, at ihalo ang mga sangkap sa isang kasirola na may mga mashed na patatas ng bawang. Ibuhos namin ang inihanda na ulam, punuan ito ng mantikilya at gatas, ipagpapakain ito at ihain ito sa mesa, pinalamutian ng tinadtad na perehil.
Mula sa malusog na gulay na ito, maaari ka ring gumawa ng mashed na kalabasa para sa mga sanggol , o simpleng bagay ito . Pumili ng anumang recipe para sa iyong panlasa!