Ang karne, na inihurnong may mga mushroom sa oven, ay isinasaalang-alang sa isang kamay ang isa sa pinakasimpleng at kasabay na maligaya na pagkain. Mayroon itong katangi-tanging, mayaman at mayaman na lasa at aroma. Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan at matutunan kung paano maayos na lutuin ang karne na may mga mushroom at patatas sa oven.
Karne na may mga mushroom, keso at patatas sa oven
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 200 g;
- dry basil;
- mga batang patatas - 4 na mga pcs .;
- Mantikilya - 40 g;
- lupa paminton - pakurot;
- bombilya - 1 piraso;
- oregano - 0.5 teaspoons;
- baboy - 300 g;
- pampalasa;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- talim ng suka - 2 tablespoons. kutsara;
- keso - 100 g.
Paghahanda
Nililinis namin ang sibuyas, pinutol sa kalahating singsing, ibuhos ang suka at umalis upang mag-agila. Ang mga mushroom at patatas ay nalinis, gupitin sa manipis na mga plato at ibuhos ang mga kabute sa isang kawali na may pinalamig na langis ng gulay. Magdagdag ng oregano, balanoy at pampalasa sa panlasa. Papatayin namin ang mga mushroom sa loob ng 5 minuto, ilagay ito sa isang plato, at sa parehong langis magprito ng patatas nang mabilis, sprinkling ito ng asin at paminta. Pagkatapos ay aalisin namin ang kawali mula sa plato, ikalat ang patatas sa isang patag na layer sa isang baking dish na sakop ng palara.
Pinoproseso namin ang karne, pinutol, idagdag ang mga pampalasa at hiwa nang hiwalay sa loob ng 10 minuto. Habang niluluto ang baboy, kuskusin ang keso sa isang malaking lalamunan. Sa anyo na may patatas ay ipinapalabas namin ang karne, ibuhos ang langis, iwiwisik ang mga singsing ng sibuyas, takpan ang isang layer ng mushroom at grated hard cheese. Lubricate ang aming "kaserol" na may kulay-gatas at ilagay ang mga patatas na may mushroom at karne sa oven, preheated nang maaga sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Iyan na lang, ang ulam ay handa at may mahusay na panlasa sa preheated form kahit na sa susunod na araw.
Ang karne inihurnong may mga mushroom at keso sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- sariwang champignons - 300 g;
- bombilya - 2 piraso;
- kulay-gatas - 300 ML;
- litsugas dahon - upang tikman;
- dill;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang baboy ay hugasan at pinatuyo gamit ang malinis na tuwalya ng papel. Pagkatapos ay pinutol namin ang karne na may mga plato at maingat na pinalo sa isang espesyal na martilyo ng kusina. Ngayon kuskusin ang mga piraso na may asin at paminta at magprito sa warmed gulay langis sa magkabilang panig hanggang lilitaw ang isang ruddy crust. Ang mga mushroom ay naproseso at maingat na hugasan. Susunod, itapon ang mga ito sa isang colander, pagkatapos ay i-chop ito sa maliit na hiwa. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa kalahating singsing at ipinapasa namin ang pinainit na langis ng gulay sa ginintuang kulay. Idagdag ang mga mushroom, ihalo at magprito sa katamtamang init para sa mga 10 minuto, podsalivaya sa panlasa.
Sa inihanda na baking sheet ilagay ang hiwa ng inihaw na karne, pagkatapos gulay panggatong at grasa ang lahat ng mayaman kulay-gatas. Maghurno ng karne na may mga mushroom sa loob ng 20 minuto, na nagtatakda ng temperatura na 180 degrees. Pagkatapos ay dagdagan ang apoy sa 200 degrees at tuklasin ang isa pang 10 minuto. Inilalagay namin ang natapos na ulam sa isang magandang plato, pinalamutian ng mga gulay at pinaglingkuran ito sa mesa.
Karne na may mga mushroom, patatas at mga kamatis sa oven
Mga sangkap:
- karne cut - 800 g;
- sariwang mushroom - 300 g;
- keso - 200 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- pampalasa;
- patatas - 4 na mga PC.
Paghahanda
Iproseso namin ang karne at i-cut sa mga hiwa na 2 cm makapal. Pagkatapos ay pinabagsak namin ang bawat piraso, kuskusin ang mga ito ng mga pampalasa upang tikman at ipakalat ito sa isang greased baking sheet. Sinasaklaw namin ang tuktok sa lahat ng naproseso at tinadtad na mga kabute. Pagkatapos ay inilatag namin ang mga kamatis, patatas at bahagyang hiwa sa manipis na mga hiwa. Budburan ang ulam na may gadgad na keso, ihagis ang lahat ng mga kamay at tanggalin ang pan sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa mga 50-60 minuto. Ang karne ay indescribably masarap at masyadong makatas.