Gusto ng mga Italyano na magluto ng magagaan na meryenda, at maaaring mag-apply ang iba't ibang mga lihim at pagpipilian para sa kanilang paghahanda. Ang Italyano na salad ay characterizes isang tiyak na tampok: sa karamihan ng mga recipe, mga sarsa na may langis ng oliba ay ginagamit bilang isang pagkonekta sangkap at dressing, ngunit mayonesa ay pinapayagan.
Paano gumawa ng isang Italyano salad?
Ang mga mistress na nagpasya upang malaman kung paano gumawa ng isang Italyano salad ay dapat na isinasaalang-alang ang ilang mga puntos:
- Upang magbigay ng isang sariwang lasa sa salad, magdagdag ng maraming halaman ng iba't ibang mga species.
- Kadalasan sa salad maaari kang makahanap ng maliit o medium-sized na pasta.
- Bilang karagdagan sa mga gulay, pagkaing-dagat, karne at olibo, kaugalian na magdagdag ng keso sa ulam - ito ay mozzarella, parmesan at iba pang mga varieties ng mahirap at malambot na keso.
- Kinakailangang espesyal na pansin ang Italian salad dressing. Para dito, gumamit ng langis, suka, lemon juice.
- Ang mga salad ay maaaring maging vegetarian o karne, mainit o malamig.
Italian salad na may pasta at ham - recipe
Ang Italyano na salad na may pasta ay nakababad sa katawan na may kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ito ay may isang malaking bilang ng mga produkto: pasta, hamon, mushroom, mais at iba pang mga sangkap, kaya maaaring ito ay nagsilbi bilang isang pangunahing ulam. Para sa isang mas kapaki-pakinabang na pagtatanghal mas mahusay na gumawa ng pasta sa anyo ng "bows".
Mga sangkap:
- pasta - 400 g;
- ham - 300 g;
- canned corn - 200 g;
- mayonesa -190 g;
- berdeng mga sibuyas - 50 g;
- keso - 150 g.
Paghahanda
- Pakuluan ang pasta. Hiwain ang ham sa manipis na mga hiwa at lagyan ng gulay ang keso.
- Ang lahat ng mga sangkap ihalo at panahon na may mayonesa, palamutihan ang Italyano salad na may isang maliit na bilang ng mga gulay.
Italian salad na may pancake - recipe
Ang ganitong orihinal na ulam bilang isang Italyano salad na may pancake ay maaaring malikha mula sa pinakasimpleng sangkap, para sa paghahanda nito ay hindi kinakailangan na mag-stock ng mga bihirang mga galing sa ibang bansa. Ang highlight ng pagkain ay pancake, na ginawa batay sa gawgaw. Ang isang tiyak na piquancy ay magbibigay at mayonesa-bihisan ng bawang.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- pinausukang dibdib - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- Basil, kulantro - 0.5 bungkos bawat isa;
- mayonesa - 2 tbsp. l.;
- mais almirol - 1.5 tbsp. l.
Paghahanda
- Eggs iling na may almirol. Fry ang pancake sa kawali.
- Ang dibdib ay gupitin at ilagay sa mangkok ng salad.
- Ilagay ang manipis na mga guhit ng pancake sa itaas.
- Idagdag ang mga gulay sa salad.
- Paghaluin ang mayonesa gamit ang tinadtad na bawang at ibuhos ito sa salad ng Italian pancake. Salt it.
Italian salad «Caprese» - recipe
Ang isang tradisyonal na Italyano salad na may mozzarella at mga kamatis kasama ang mga kamatis ng lahi "Bull ng Puso". Bilang kahalili, maaari kang gumawa ng iba pang mga mataba na kamatis at anumang iba pang keso. Ang ulam ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, gamit ang iba't ibang paglalagay ulit. Ang pampagana ay napaka orihinal.
Mga sangkap:
- mga kamatis -2-3 mga PC .;
- mozzarella - 200 g;
- langis - 2-3 tbsp. l.;
- suka - 1 tsp;
- Ang mga dahon ng sariwang basil - 2-3 mga pcs .;
- itim na paminta, asin.
Paghahanda
- Gupitin ang mozzarella sa malalaking piraso.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
- Para sa sarsa, ihalo ang langis at suka.
- Ilatag ang mga hiwa ng keso, at sa tuktok na lugar ang mga kamatis, palamutihan ang ulam na may damo. Ang Italian delicious salad ay magbuhos ng sarsa at paminta.
Italian salad na may tuna - recipe
Maraming mga varieties ay may isang Italyano salad na may tuna , ngunit sa klasikong bersyon may mga berdeng dahon litsugas, keso at naka-kahong isda. Ang mga sangkap na ito ay perpekto para sa pagpuno, na binubuo ng langis ng oliba at suka, balsamic o alak. Para sa piquancy maaari mong gawin at rukkola.
Mga sangkap:
- arugula - 1 pakete;
- pipino - 1 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- itlog - 2 piraso;
- tuna - 1 palayok;
- karot - 1 piraso;
- Parmesan - 100 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- suka - 1 tsp.
Paghahanda
- Hugasan ang arugula sa isang mangkok ng salad.
- Pahiran ang mga karot, gupitin ang pipino sa mga piraso, at hatiin ang mga kamatis.
- Itinulak ang mga itlog, i-cut sa mga hiwa.
- Lahat ng mga sangkap, kabilang ang tuna, halo.
- Tuktok na may hiwa ng Parmesan, isang tradisyunal na Italyano salad punan na may langis, suka.
Italian salad "Parmigiano"
Tunay na maganda at makulay ang Italian salad na may talong , na ginagamit sa pritong form. Ang "Parmigiano" ay angkop para sa mga nais makilala ang lutuing klasikal ng bansang ito at sundin ang mga tradisyonal na pamamaraan ng pagluluto. Kabilang sa recipe na ito ang isang malaking halaga ng mga sangkap at may masarap na lasa.
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- cherry tomatoes - 4-5 piraso;
- salad iceberg - 200 g;
- langis - 2 tbsp. l.;
- asin ng dagat - 1 tsp;
Para sa breading:
- tinapay mumo - 2 tbsp. l.;
- Provencal herbs - 1 tsp;
- bawang - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno at pagpapakain:
- kamatis - 1 pc .;
- suka - 1 tsp;
- langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 50 g;
- asin.
Paghahanda
- Talong maggiling ng manipis na mga hiwa, iwisik ang asin sa dagat at magbabad sa loob ng 10 minuto upang mapupuksa ang kapaitan.
- Budbutin ang mga eggplant na may breadcrumbs, bawang, magprito.
- Ang mga kamatis ng Cherry ay pinutol sa mga tirahan.
- Sa ilalim ng ulam itabi ang mga punit-punit na dahon ng lobo ng yelo, at sa ibabaw ng quarters ng cherry.
- Ang mozzarella ay pinutol sa mga cube, inilagay sa isang ulam.
- Gumawa ng isang dressing: lagyan ng kayumanggi ang kamatis, idagdag ang suka, langis at asin, gumalaw.
- Ang masarap na mga salad na Italyano ay ibinuhos na may sarsa at sinabugan ng keso ng Parmesan.
Italian salad na may shrimps
Ang Italian salad na may seafood ay lubhang kapaki-pakinabang at maanghang. Ang klasikong pagkakaiba-iba nito ay kinabibilangan ng pagdaragdag ng hipon, na lubos na makapagbigay ng lasa ng mahusay na meryenda. Gamit ang sangkap na ito, ang mga kamatis at mga gulay ay ganap na pinagsama, at ang kahigpitan ay ibinibigay ng durog na bawang.
Mga sangkap:
- hipon - 500 g;
- salad - 1 bungkos;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- tomato paste - 200 g;
- kulay-gatas - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
- Pakuluan ang hipon.
- Dahon ng litsugas luha.
- Itabi ang salad at itaas ang pinakuluang hipon.
- Paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas, pasta at bawang.
- Hipon maanghang sarsa, itaas ilagay ang singsing ng mga kamatis.
Italian salad na may manok at pinya
Ang isang hindi kapani-paniwala kadalian ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang Italyano salad na may manok at pinya hiwa. Mayroon itong matamis at maasim na tala, ang isang katibayan ay ibinibigay sa ulam at olibo. Iba't ibang katangian at ang suplay ng pagkain, agad itong inilalagay sa mesa, hanggang sa hindi nawala ang juiciness ng pinya. Mayonnaise ay perpekto para sa dressing.
Mga sangkap:
- canned corn - 100 g;
- pineapples - 100 g;
- karne ng manok - 150 g;
- litsugas dahon - 2-3 mga PC .;
- oliba - 50 g;
- perehil - 2-3 sanga;
- asin, mayonesa.
Paghahanda
- Itabi ang mais, at sa ibabaw ng mga hiwa ng pinya.
- Pakuluan ang karne, i-chop ito sa fibers. Idagdag ito kasama ng mga dahon ng parsley at litsugas.
- Magdagdag ng mga halves ng mga olibo na walang mga buto, panahon na may mayonesa.
Italian salad na may sun dried tomatoes
Ang pinatuyong mga kamatis ay naging tradisyunal na meryenda sa Mediterranean cuisine. Ginagamit ang mga ito at kapag naghahanda sila ng isang Italyano salad, ang recipe na kung saan ay sobrang simple. Bilang isang gulay, ang arugula, chard, mizun, batang spinach at iba pang mga variant ay mahusay. Para sa refueling mas mahusay na pumili ng langis ng oliba.
Mga sangkap:
- mga gulay - 100 g;
- canned corn - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- sun-dried tomatoes - 100 g;
- asin, paminta, langis ng oliba.
Paghahanda
- Grind ang mga gulay sa iyong mga kamay. Pahiran ang mga karot, i-cut ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
- Ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Bihisan ang salad na may langis.
Italian salad na may beans
Ang mga taong sumunod sa diyeta ay napakapopular na may isang liwanag na salad na Italyano, na kinabibilangan ng mga naka-kahong beans. Ang recipe ay orihinal dahil pinagsasama nito ang sahog na ito na may crab sticks at karot na pinakuluang sa estado ng al dente, ang kumbinasyong ito ng mga produkto ay hindi karaniwan.
Mga sangkap:
- de-latang beans - 400 g;
- crab sticks - 200 g;
- karot - 2 piraso;
- red sibuyas - 0,5 pcs .;
- parsley;
- mayonesa.
Paghahanda
- Ang pinakuluang karot ay pinutol sa mga piraso. Sa parehong paraan, i-chop ang crab sticks.
- Gupitin ang mga sibuyas at gulay, alisan ng tubig ang likido mula sa mga beans.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap at panahon na may mayonesa.
Italian warm salad
Para sa isang masarap na pagkain, isang mainit na Italyano salad ay magiging isang mahusay na karagdagan. Ito ay masustansya, salamat sa pagdaragdag ng inihaw na karne, at kasabay nito ay may mga tala ng pagiging bago, salamat sa pagkakaroon ng mga gulay at arugula. Ang ulam ay dapat na ihain sa table kaagad pagkatapos na ito ay luto, ito ay ginagamit eksklusibo sa isang mainit-init na form.
Mga sangkap:
- karne - 500 g;
- arugula - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- keso - 100 g;
- seresa mga kamatis - 300 g;
- asin, paminta, langis ng oliba.
Paghahanda
- Pakuluan ang karne, i-cut sa mga piraso, mag-agos sa mantikilya at bawang sa loob ng 15 minuto, pagkatapos magprito.
- Magdagdag ng mga halves ng seresa, iwiwisik ang mga damo at keso.
Italian salad "Panzanella"
Sa panahon ng kamatis, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga pagkain. Ang isa sa kanila ay isang Italyano salad na may tinapay at mga kamatis. Ang pagluluto ay mas mainam na gamitin ang ginawa ng harina ng trigo at bahagyang pinatuyong. Ang isang espesyal na lasa ay idaragdag sa pagkain sa pamamagitan ng isang sarsa na ginawa batay sa olive oil at red wine vinegar.
Mga sangkap:
- tinapay - 2-3 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- sariwang balanoy - 2 sprigs;
- cherry tomatoes - 200 g;
- oliba - 10 piraso;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- suka - 0.5 tsp;
- paminta, asin at bawang.
Paghahanda
- Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso. Mga kamatis giling sa mga quarters, oliba sa kalahati, sibuyas cube.
- Paghaluin ang durog na bawang, basil, langis, suka, paminta at asin.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ibuhos ang sarsa.