Nag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto ng nakamamanghang mainit na salad na may talong. Inumin ng mga gulay ang pagkaing may kasariwaan, at ang mga sangkap ng karne ay ginagawa itong mayaman at nakapagpapalusog.
Recipe para sa mainit na salad na may talong at manok
Mga sangkap:
- talong - 350 g;
- fillet ng dibdib ng manok - 210 g;
- sibuyas salad - 45 g;
- mga kamatis - 150 g;
- paminta matamis na Bulgarian - 120 g;
- karot - 45 g;
- sariwang gulay;
- malambot na keso;
- pinong langis ng gulay;
- asin;
- lupa itim paminta.
Paghahanda
Ang hawakan ng manok ay hugasan, basa nating mabuti ang kahalumigmigan, gupitin ito sa mga fibre na may mga pahaba bar at kayumanggi sa langis ng gulay mula sa lahat ng panig, pre-lasa na may asin at paminta.
Paghuhugas ng talong, punasan ang tuyo, at gupitin ang sapat na malaking dayami. Fry them in vegetable oil hanggang niluto at sa dulo ng frying season na may ground pepper at asin.
Ang mga salad ng mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa kalahating singsing, at ang mga karot ay mga manipis na bilog o kalahating bilog. Tinatanggal namin ang mga peppers mula sa mga kahon ng binhi at pinagputul-putol sa pamamagitan ng manipis na mga panlikod na mga piraso.
Sa isang kawali na may langis ng gulay na kayumanggi ang mga karot sa kalahating luto, naglalabas ng mga sibuyas at Bulgarian na peppers at pinirito rin. Kapag handa na, ihalo ang mga nilalaman ng kawali sa mainit na mga fillet at talong.
Inilagay namin ang inihanda na salad sa isang ulam, mula sa itaas inilalagay namin ang mga hiwa ng malambot na keso at nagpapadala kami sa isang table, dekorasyon na may mga sanga ng mga gulay.
Warm salad na may mga aubergine at karne ng baka
Mga sangkap:
- talong - 150 g;
- beef tenderloin - 250 g;
- mga kamatis - 100 g;
- berde beans - 85 g;
- langis ng oliba - 35 ML;
- toyo - 40 ml;
- chili pepper - 5 g;
- pulang dry wine - 145 ML;
- luya - 10 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
Para sa refueling:
- langis ng oliba - 35 ML;
- suka alak - 15 ML;
- bawang - 2 ngipin;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - lasa.
Paghahanda
Gupitin ang beef tenderloin na may manipis, paayon na mga piraso at ibabad ang mga ito para sa kalahating oras sa isang timpla
Samantala, gupitin ang mga malalaking straw na pre-washed eggplants at kayumanggi ang mga ito sa langis ng halaman na may berdeng beans at makinis na tinadtad na chili. Sa dulo, nagdaragdag kami ng mga maliliit na kamatis na gupitin mula sa katamtamang laki na hiwa, mula sa kung saan namin unang kinuha ang mga buto.
Ngayon magprito ng karne ng baka na may mga piraso ng luya, ibuhos ang alak at tumayo sa apoy hangga't ang lahat ng kahalumigmigan ay umuuga.
Sa ulam namin ikinakalat ang pritong gulay, sa ibabaw ng karne ng baka at ibuhos ang sarsa. Para sa paghahanda nito, ihalo ang langis ng oliba, suka ng alak, melenko tinadtad na bawang, asin at paminta sa panlasa.