Sibuyas sopas - masarap na mga recipe ng Pranses ulam

Sibuyas sopas - isang ulam na hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-pampagana. Gusto niya kahit na ang mga hindi nagustuhan ang mga maanghang na gulay sa kanilang dalisay na anyo, dahil sa ganitong sopas ang kanyang kapaitan at katus ay ganap na hindi nadama. Sa mesa tulad ng sopas ay madalas na nagsilbi sa tinapay mumo.

Paano magluto ng sopas na sibuyas sa bahay

Ang sibuyas na sopas, isang simpleng recipe para sa lahat ay magagamit, maaari mong mabilis na lutuin sa bahay. Ang gawain ay hindi mahirap, at samakatuwid kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ito. At ang mga rekomendasyon sa ibaba ay makakatulong upang gawing masarap ang pagkain hangga't maaari.

1. Ang Bow ay mahalaga hindi lamang magprito, at dalhin sa sandali ng caramelization.
2. Upang gawing mas mabilis ang proseso ng caramelization, kung minsan ay ibinubuhos ang asukal sa kawali.
3. Ihagis ang mga tinadtad na sibuyas sa mababang init, paminsan-minsan na pagpapakilos.
4. Ang pagluluto ng masarap na sopas na sibuyas ay maaaring sa ordinaryong tubig, manok o karne ng baka.

Pranses sibuyas na sopas

Ang classic na sopas na sibuyas, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ay tumutukoy sa mga pinggan ng lutuing Pranses. Ang pagkain ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang madali, ngunit napaka-kasiya-siya at pampagana. Sa orihinal na bersyon, ang karne ng baka ay ginagamit, nagbibigay ito ng pagkain ng isang espesyal na panlasa. At ang aroma ay iharap sa dahon na may dahon ng thyme.

Mga sangkap:

• sibuyas puting salad - 1 kg;
• Mantikilya - 60 g;
• karne ng baka - 1 litro;
• thyme - 7 sanga;
• baguette;
• keso.

Paghahanda

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magprito ng mga sibuyas dito.
2. Ibuhos ang 250 ML ng sabaw.
3. Kapag umuunat ito, magdagdag ng 250 ML at muling ipagpatuloy ang proseso ng pagsingaw, idagdag ang mga dahon ng thyme.
4. Ibuhos ang natitirang sabaw at pakuluan upang makagawa ng isang sopas na medium density.
5. Baguette ay pinutol at pinatuyong sa isang toster.
6. Ibuhos ang sopas sa mga kaldero at iwiwisik ang keso.
7. Mula sa itaas ilagay croutons, budburan ng keso at ipadala sa oven.
8. Sa sandaling matunaw ang keso, handa na ang sibuyas na sibuyas.

Sibuyong sopas na sibuyas

Ang mga tagahanga ng iba't-ibang cream soup puree sopas mula sa mga sibuyas ay kailangang tikman. Ang malambot na texture nito, ang liwanag na aroma at kabastusan ay mapupuspos ang puso ng kahit na ang pinakamahihirap na gourmet. At salamat sa katunayan na ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo sa isang blender, napakakaunting mga tao ang magagawang matukoy kung ano ang batayan ng maanghang na pagkain.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 1 kg;
• keso fused - 100 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara;
• sabaw ng karne ng baka - 800 ML;
• asukal - pakurot;
• bawang - 2 cloves;
• crackers mula sa puting tinapay;
• gulay at mantikilya.

Paghahanda

1. Sa isang halo ng mga langis magprito ang mga sibuyas hanggang malambot.
2. Ibuhos sa harina, pukawin.
3. Magdagdag ng sibuyas, iwisik ang asukal, paminta at pukawin.
4. Ibuhos ang sopas at pakuluan para sa kalahating oras.
5. Idagdag ang gadgad na keso at magluto hanggang matunaw ito.
6. Ang sustansiyang sopas ay pinausukan, tinakpan at pinapayagan na magluto.
7. Paglilingkod ang sopas ng sibuyas na sibuyas na may mga crouton .

Leek na sopas - recipe

Ang sopas na sibuyas ay inihanda nang napakadaling, lumiliko ito nang mahinahon at madali. Sa kalooban at para sa liwanag sa ito pa rin posible upang magdagdag ng mga karot. Sa halip na tubig, ang sabaw ng sabaw o sabaw, na niluto mula sa manok o karne, ay angkop. Tulad ng iba pang mga sibuyas na sibuyas, ang delicacy na ito ay kinumpleto ng puting tinapay na toast.

Mga sangkap:

• bawang - 700 g;
• bawang - 1 sibuyas;
• patatas - 700 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Ang mga patatas, mga sibuyas, bawang at bawang ay pinutol sa mga cube.
2. Naglalagay sila ng mga gulay sa tubig na kumukulo.
3. Sa katamtamang init, pakuluan para sa kalahating oras, pagpapakilos.
4. Ang isang simpleng sibuyas na sibuyas ay nasimot, inasnan, sinambugan at nagsilbi.

Sopas na may berdeng mga sibuyas at itlog

Ang sopas na ginawa mula sa berdeng mga sibuyas ay kakaiba dahil sa pagdagdag ng almirol. Ang bahagi na ito ay nagbibigay sa pagkain ng isang density, at ang mga itlog na ito ay nakapagpapalusog. Sa mga berdeng mga sibuyas ay hindi binago ang kulay, idinagdag ito sa pinakadulo. Pagkatapos ay magkakaroon ng higit pang mga bitamina sa loob nito. Ang tinadtad na dill sa ulam na ito ay hindi magiging labis.

Mga sangkap:

• sabaw ng manok - 1.2 litro;
• karot - 1 piraso;
• mais almirol - ¼ tasa;
• itlog - 2 piraso;
• berde na mga sibuyas - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, idagdag ang durog na karot at magluto hanggang handa.
2. Ang kanal ay pinalalakas sa malamig na tubig, ibinuhos sa sabaw, dinala sa isang pigsa.
3. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog at ibuhos ang isang manipis na patak sa sopas, pagpapakilos.
4. Magdagdag ng mga sibuyas na berdeng sibuyas at maglingkod sa sibuyas na sopas sa mesa.

Sibuyas sopas na may tinunaw na keso - recipe

Ang sopas na gawa sa naprosesong keso na may sibuyas ay isa sa mga pagkaing ito, kapag ang isang delicacy ay nagmula sa isang napakaliit na hanay ng mga magagamit na produkto, karapat-dapat hindi lamang ng isang simpleng hapunan sa bahay, kundi pati na rin ng isang restaurant menu. Ang masarap na keso para sa mga ito ay mas mahusay na gamitin ang pasty, pagkatapos sa sabaw sila ay matunaw masyadong mabilis.

Mga sangkap:

• sabaw ng manok - 3 litro;
• sibuyas - 700 g;
• Langis - 40 g;
• asukal - 2 tsp.
• keso cake - 300 g;
• asin, pula at itim na peppercorns.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas ay ginutay-gutay ng mga semirings.
2. Sa kasirola, matunaw ang mantikilya, idagdag ang asukal at pukawin.
3. Sa nagreresulta karamelo lumangoy ang mga sibuyas, asin, paminta at ruminate hanggang sa liwanag na kayumanggi.
4. Ibaba ang mga sibuyas sa sabaw at magluto ng 10 minuto.
5. Idagdag ang cream cheese at lutuin hanggang matunaw ito.

Sibuyas na sopas na may resipe sa alak

Ang sibuyas na sopas na may puting alak, ang recipe na kung saan ay karagdagang iniharap, ay isang hindi karaniwang paggamot, ngunit napaka-pampagana. Ang piquancy ay naka-attach sa pagdaragdag ng puting alak. Sa inihandang ulam, ang amoy ng alak ay hindi naramdaman, ngunit ang panlasa ay hindi karaniwan. Ang sabaw para sa sopas na ito ay mas mahusay na gumamit ng gulay.

Mga sangkap:

• sibuyas - 700 g;
• mantikilya - 50 g;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 4 cloves;
• asukal - ½ tsp;
• dry white wine - 300 ML;
• sabaw - 1.2 liters;
• Pranses na baguette - kalahati;
• keso - 250 g.

Paghahanda

1. Ang kawali ay sinabunutan ng langis ng oliba, ang bawang ay kumalat. Stack hiwa ng tinapay at maghurno 25 minuto.
2. Heat ang mantikilya kasama ang langis ng halaman. Ipatong ang mga sibuyas, bawang, asukal at, pagpapakilos, magluto hanggang magsimula ang sibuyas ng sibuyas.
3. Ibuhos sa puting alak at sabaw, asin, paminta. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa isang minimum at magluto ng 1 oras.
4. Ibuhos ang sibuyas na sopas sa mga kaldero, itabi sa mga tuktok na crouton, iwiwisik ng isang layer ng gadgad na keso at maghurno hanggang ang keso ay lumiliko ang rosy.

Sibuyas na sopas na may pabo

Sibuyas sopas, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, maaaring maging handa hindi lamang sa pabo, ngunit din sa fillet ng manok, ay hindi mas masahol pa. Ang alak ay mas mahusay na gamitin ang puting tuyo, at toyo ay isang klasikong walang additives. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap ito ay magbabalik 4-5 na mga bahagi ng pampagana ng masarap na delicacy.

Mga sangkap:

• sabaw ng kubo - 2 piraso;
• tubig - 1 litro;
• turkey fillet - 300 g;
• sibuyas - 4 na piraso;
• puting alak - 100 ML;
• sibuyas green - 1 bungkos;
• toyo - 50 ML;
• langis ng gulay, mag-atas - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 sibuyas.

Paghahanda

1. Ang fillet ay pinirito sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay pinalamig.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol, binubunot ang berdeng mga sibuyas at bawang.
3. Matunaw ang mantikilya at, pagpapakilos, magprito ito ng bawang sa loob ng 2 minuto, idagdag ang mga sibuyas na berde at mga sibuyas at magluto ng 5 minuto.
4. Ang mga bouillon cubes ay sinipsip sa 1 litro ng tubig.
5. Ang nagreresultang sabaw ay puno ng mga gulay, magdagdag ng toyo, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa sopas ng alak.
6. Ang karne ay gupitin sa mga piraso, idagdag sa sibuyas na sopas, alisin mula sa init at ibuhos sa mga plato.

Sibuyas na sopas na may mga kabute

Ang sopas ng sibuyas ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa mga taong patuloy na nag-aayuno, kundi pati na rin para sa mga vegetarians. Ang pagkain sa pinggan ay nagbibigay sa pagdaragdag ng mga kabute, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Sa kasong ito, ang mga sariwang champignons ay ginagamit. Ngunit ang iba pang mga fungi ay gagawin. Maaari mong ligtas na kumuha ng kahit na frozen at tuyo.

Mga sangkap:

• champignons - 100 g;
• sibuyas - 4 na piraso;
• tinapay - 4 hiwa;
• asin, paminta, duguan;
• tubig - 1 salamin;
• gulay sabaw - 700 ML.

Paghahanda

1. Ang mga mushroom ay hiwa, ibinuhos ng tubig, inasnan, dinala sa isang pigsa, niluto nang 10 minuto.
2. Ang sibuyas ay kinunan ng kalahating singsing at magprito nang mga 20 minuto.
3. Ibuhos ang sabaw, dalhin sa isang pigsa at magluto ng kalahating oras.
4. Magdagdag ng mga mushroom na may sabaw, asin, paminta, panahon na may nutmeg, dalhin sa isang pigsa at patayin.

Sibuyas na sopas sa isang Multivariate - recipe

Ang sikat na multiquark ay para sa katunayan na ang mga sustansya nito ay lalong masarap. Ito ay nakamit dahil sa ang katunayan na ito ay nagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura, at ang mga produkto ay pantay-pantay tinatangay ng hangin out. Ang mga sibuyas sa isang multivarche ay pinakamahusay na hindi pinirito, ngunit dinala sa nais na karamelo estado sa "Quenching" mode.

Mga sangkap:

• sibuyas - 500 g;
• bawang - 1 ulo;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• sabaw;
• langis ng oliba;
• keso;
• hiwa ng baguette.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas na sibuyas at bawang ay inilagay sa isang mangkok at ibinuhos ng langis, at sa mode na "Paghihiwalay", maghanda hanggang sa karamelisasyon.
2. Idagdag ang harina at ihalo.
3. Ibuhos sa sabaw at sa mode na "Soup" dalhin sa isang pigsa.
4. Toast roasted toast, hadhad sa bawang at sinabunutan ng keso.
5. Ibuhos ang sopas ng sibuyas sa isang multivark sa isang ceramic dish at maglagay ng ilang crouton sa loob nito.
6. Cover na may foil at ipadala sa isang heated sa 200 degrees hurno para sa 5 minuto.