Beijing mosaic - isang napaka-masarap at hindi kapani-paniwalang magandang ulam, niluto mula sa Peking repolyo na may pagpuno ng keso. Kapag ginawa ito sa isang maligaya talahanayan, ikaw ay sorpresa ang iyong mga bisita at patunayan na maging isang tunay na wizard. At kung paano maghanda ng isang Peking mosaic sasabihin namin sa iyo nang detalyado.
Snack "Beijing mosaic"
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 1 ulo;
- Bulgarian sweet pepper - 3 pcs .;
- pinrosesong keso - 2 piraso;
- brynza - 200 g;
- olibo na walang mga hukay - 1 palayok;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Kaya, ang naproseso na keso curds ay nai- unpack, ilagay sa isang mangkok at kneaded lubusan sa isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang crumbled cheese at pukawin. Nilinis ang bawang, pinipiga sa pamamagitan ng pindutin, ilagay sa masa ng keso at panahon na may kulay-gatas. Ngayon ay ibinubukod namin ang handa na pagpupuno, at kami mismo ay bumaling sa paghahanda ng mga peppers. Ang mga gulay ay hugasan, pinatuyo, naproseso, inaalis ang mga buto, at pinutol sa maliliit na cubes.
Susunod, buksan ang garapon na may mga olibo, pagsamahin ang lahat ng juice at i-shinkem ang mga ito sa mga lupon. Idagdag ang masa ng keso kasama ang paminta at halo. Gupitin ang repolyo ng Pekinese sa 2 halves, dahan-dahang itulak ang mga dahon at iwaksi ang bawat isa na may manipis na layer ng pagpuno. Katulad nito, nagpapatuloy kami sa pangalawang bahagi, at pagkatapos ay sumali sa mga halves sa isa at mahigpit na balutin ang pagkain film. Ipinadala namin ang ulo nang halos 2 oras sa refrigerator, at bago maghain, i-turn ang meryenda, i-cut sa mga maliliit na bahagi at iwisik ang lemon juice sa kalooban.
Recipe ng Beijing mosaic
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 1 ulo;
- multi-kulay na matamis na paminta - 2 pcs .;
- Hochland cheese na may lasa ng mushroom - 1 package;
- inasnan brynza - 200 g;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang dill greenery - 0.5 bungkos;
- limon - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Inalis namin ang keso ng Hohland mula sa pakete, ilagay ito sa isang mangkok at masahin ito kasama ng keso na may isang tinidor. Ang bawang ay nalinis, hinugasan, kinatas sa pamamagitan ng pindutin at idinagdag sa masa ng keso kasama ang tinadtad na dill. Naglalagay kami ng isang maliit na kulay-gatas, pukawin at itabi habang bukod. Ang aking mga peppers, gupitin ang kalahati, alisin ang mga buto at gupitin ang mga maliit na cubes. Idagdag sa mass ng keso at ihalo. Gupitin ang repolyo sa dalawang bahagi, dahan-dahang ilipat ang mga dahon at pahiran ang bawat isa ng manipis na layer ng pagpuno. Maaari mong kunin ang core, o maaari mong i-paste ito sa lugar sa pamamagitan ng pag-alis ng pumalo. Susunod, din, gawin ang pangalawang kalahati at pagsamahin ang repolyo sa isang buo. Kami ay wastong nakabalot sa isang film na pagkain, inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay pinaglingkuran namin ito sa mesa, pinutol sa mga bahagi at sinabon ng lemon juice.
Peking Mosaic Salad
Mga sangkap:
- crab sticks - 300 g;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- Peking repolyo - 150 g;
- canned corn - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- gulay ng dill - kung ninanais;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, una, maghanda tayo ng lahat ng kinakailangang sangkap. Itinulak ang mga itlog na mahirap, malamig, linisin ang shell at makinis na gupitin sa mga cube. Fresh borage minahan, punasan na may isang tuwalya at shinkuyu manipis na straws. Gupitin ang repolyo ng kutsilyo. Ang mga stick ng alimango ay inalis mula sa pakete, nalinis at durog na may mga cubes. Ang mga dill greens ay hugasan, inalog at makinis na ginutay-gutay. Maingat naming binuksan ang garapon ng canned corn, maubos ang lahat ng juice at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang lahat ng mga sangkap na inihanda, panahon na may mayonesa, ihalo nang lubusan, malamig para sa 20 minuto, at maglingkod ng handa na salad sa mesa.