Ang mga manok ay ang pinaka-karaniwang ng mga ibon sa tahanan sa halos lahat ng mga bansa ng Mundo, at, siyempre, kaya ang karne ng manok ay isa sa mga pinakakilalang produkto sa aming pagkain. Nakasanayan na naming magluto mula sa manok: niluluto namin ito, nilatasan, niluto at pinirito, karaniwang ginagamit ang mga tradisyonal na mga recipe para sa bansang ito. Ang lahat ng mga pagkaing ito ay masarap, ngunit ... pangkaraniwan. At sa katunayan kung minsan ay kanais-nais na maghanda ng anumang natatanging pagkain, para lamang sa isang pagbabago, o sa sorpresa-mangyaring tahanan at mga bisita.
Posible, halimbawa, upang magluto ng manok ayon sa mga recipe ng Chinese, ito ay hindi mahirap at kahit na, bilang isang panuntunan, mas mabilis ang tapos na
.Sabihin sa iyo kung paano magluto ng manok sa Tsino.
Ang lutuing Tsino ay isang pangkalahatan na konsepto, ito ay binubuo ng mga panrehiyong tradisyon at pambansa, na ibang-iba, ngunit ang karaniwang mga katangian ay maaari pa ring makikilala sa parehong paraan ng pagluluto at sa paggamit ng mga tradisyunal na produkto.
Chicken na may gulay sa Chinese - recipe
Mga sangkap:
- karne ng manok (dibdib, thighs at drumsticks) - tungkol sa 500 g;
- leeks - 1 pc. (o isang ordinaryong bombilya);
- sweet pepper - 2 pcs .;
- luya sariwa - 1 gulugod;
- bawang - 3 piraso;
- linga langis - 3 tbsp. kutsara;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- apog o limon;
- pulang mainit na paminta;
- taba ng manok;
- mga gulay.
Paghahanda
Gupitin ang buto ng manok. Ang balat at mga buto ay ginagamit upang gumawa ng sabaw - mula dito maaari kang magluto ng sopas, o gumawa ng sarsa, o pakuluan ito sa mga pansit.
Ang karne ng manok ay pinutol sa mga maliliit na piraso o maikling piraso, ang puting bahagi ng leek - bilog o kalahating bilog, matamis na paminta at luya - mga straw.
Matunaw sa isang wok o isang malalim na kawali ng taba ng manok at magdagdag ng isang maliit na langis ng linga. Sa kawali, ihagis ang lahat nang sabay-sabay: karne at gulay. Fry sa mataas na init para sa 5 minuto, madalas iling ang pan at gumalaw sa isang spatula. Ginagawa ito upang ang mga crust form sa mga piraso ng pritong (at ang lahat ng bagay ay naging makatas sa loob).
Bawasan ang apoy, magdagdag ng toyo, lime juice o lemon. Pagluluto, pagpapakilos, para sa mga tungkol sa isa pang 8 minuto sa pagdagdag ng pulang mainit na paminta. Bahagyang cool at panahon na may tinadtad na bawang, sprinkled na may damo. Inihanda sa manok Tsino na may mga gulay na may mga noodle o bigas.
Chicken in battered Chinese - recipe
Mga sangkap:
- > chicken fillet (karne mula sa dibdib at thighs) - mga 400 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- kanin na mais o kanin - mga 2-3 st. kutsara;
- mirin;
- toyo;
- Mga pampalasa sa lupa (luya, pulang mainit at itim na paminta, kulantro);
- linga langis.
Paghahanda
Ang karne ay pinutol sa maliliit na pahaba.
Ihanda ang batter. Paghaluin ang mga itlog ng manok na may almirol, magdagdag ng isang bit ng myrin, toyo at pampalasa. Kung hindi mo naisip ang langis, maaari kang magluto sa malalim na fryer nang direkta sa mesa habang kumakain. Ang isang piraso ng karne ay kinunan ng mga sipit at ilubog sa langis na kumukulo sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay maligo kami sa isang sarsa sa iyong plato, kung saan may bigas o noodles.
Sa isang mas magastos na variant, pinainit namin sa isang flat pan ang isang langis at magprito ng karne sa batter. Maglingkod kasama ng bigas o noodles at nilaga gulay.
Ang pinaka simpleng recipe ng manok na may mga pansit sa Tsino
Mga sangkap:
- manok hita - 1 pc .;
- pampalasa para sa sabaw;
- bombilya - 1 piraso;
- mga gulay;
- bawang - 2 piraso;
- itim na itim at pulang mainit ang paminta;
- toyo;
- rice noodles (fuchsa) - para sa 2 bahagi.
Paghahanda
Gupitin ang binti sa hita at drumstick at lutuin sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang handa na sa mga sibuyas at pampalasa. Ang karne ng karne ay pinutol mula sa mga pits at tumaga. Sa sopas tasa banlawan ng tubig na kumukulo ng isang bahagi ng fucchose at maubos ang tubig.
Idagdag ang bahagi ng karne at ang nais na halaga ng mainit na sabaw. Season na may toyo, bawang at paminta. Magpahid ng herbs.