Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang makakuha ng isang kilo o dalawang scallops, pagkatapos ay huwag maging masyadong tamad upang lutuin ang mga ito ng kaunti pang orihinal na paraan, sa halip na ginagawa ito karaniwan, halimbawa, gamit ang mga lihim ng lutuing Asyano. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga scallop sa Korean.
Scallops sa Korean
Ang simple at mabilis na ulam ay naghahanda na maglingkod bilang isang masasarap na pampagana, o isang aperitif sa iyong maligaya talahanayan, habang ang nakamamanghang paglilingkod at ang hitsura ng mga namumula scallop sa toyo ay tiyak na pukawin ang gana ng karamihan ng iyong mga bisita.
Mga sangkap:
- kabibi - 6-8 piraso;
- berdeng mga sibuyas;
- toyo - 3 tsp.
- asukal - 1 kutsarita;
- tubig - 1 kutsarita;
- bawang - 3 cloves;
- langis - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paghaluin ang toyo, asukal, mainit na tubig at matalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Warm up ang wok at magprito ng bawang at mantikilya dito. Sa sandaling ang bawang ay nagbibigay ng halimuyak, inaalis namin ito sa kawali.
Ang mga scallops ay nilubog sa toyo at niluto para sa isang pares hanggang handa (4-5 minuto), pagkatapos ay i-water ang molusko na may bawang mantikilya at wilig sa tinadtad berdeng mga sibuyas. Ang Korean snack scallops ay handa na upang maglingkod sa mesa.
Salad ng mga scallops sa Korean
Mga sangkap:
Para sa salad:
- salamin noodles - 120 g;
- bean sprouts - 1 item;
- pipino - 1 piraso;
- paghahalo ng mint, balanoy, perehil - sa 1/4 ng artikulo;
- inasnan na mani - 1/4 ng isang siglo;
- karot 1/4 pcs .;
- tubig - 1/3;
- sarsa ng isda - 1/4 ng item;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- apog juice - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 sibuyas;
- sariwang chili pepper - tikman.
Para sa scallops:
- kabibi - 500 g;
- asukal - 1/2 tsp;
- langis - 2 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Ang mga pansit ay nahahati at ibinuhos ng tubig na kumukulo at umalis sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng oras ang tubig ay pinatuyo, at ang mga pansit ay nahahati sa 2-3 na bahagi, depende sa orihinal na haba.
Paghaluin ang mga noodle sprouts bean, hiwa na pipino, mga damo, gadgad na karot at mani.
Ang mga scallops ay may budbod na asukal, asin at paminta. Heat ang langis sa isang kawali at iprito ang bawang sa ibabaw nito hanggang sa lumitaw ang armata, pagkatapos ay tanggalin ang bawang, at sa lugar nito ay ilagay namin ang mga patak-patak at iprito ang mga ito nang mga 3 minuto.
Ang handa na litsugas ay nahahati sa 4 na bahagi at sa tuktok ng bawat isa ay inilalagay namin ang mga pinirito sa pinirito.