Gulay na nilagang may pipino at patatas

Malinaw na alam ng bawat kasera kung paano magluto ng nilagang gulay . Ang isang hanay ng mga produkto at pampalasa ay hindi prinsipyo. Maaari mong gamitin ang anumang gulay na gusto mo.

Sa araw na ito ay mag-aalok kami sa iyo ng mga pagpipilian para sa paggawa ng isang kapaki-pakinabang at napaka-masarap na nilagang gulay na may pipino at patatas.

Gulay nilagang may pipino, aubergines at patatas

Mga sangkap:

• malaking patatas tubers - 2 pcs .;
• zucchini young medium size - 2 pcs .;
• Sukat ng sukat ng talong - 2 pcs .;
• sariwang mga kamatis - 4 na mga pcs .;
• sibuyas - 1 pc .;
• karot - 1 piraso;
• purified water - 100 ml;
• langis ng gulay;
• pinaghalong mga peppers sa lupa - upang tikman;
• paprika pulbos - tikman;
• asin - upang tikman;
• mga sanga ng sariwang gulay.

Paghahanda

Aking patatas, alisan ng balat ito at iprito ito sa kaldero o malalim na kasirola hanggang pula. Ang mga sibuyas at karot ay nalinis, pinutol sa kalahating mga singsing at dayami, ayon sa pagkakasunud-sunod, nagpapadala kami sa mga patatas at din magprito. Pagkatapos ay itapon ang hugasan at diced squash, eggplants at kamatis. Season na may asin, isang halo ng mga peppers sa lupa, lupa paprika, ibuhos sa tubig at ihalo. Takpan ng takip at magngingit sa sunog sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay itapon ang durog sariwang halaman, at magluto ng isa pang limang minuto. Maghanda tayo ng serbesa para sa sampu hanggang labinlimang minuto.

Gulay nilagang may pipino, repolyo at patatas

Mga sangkap:

• karne ng baka - 550 g;
• patatas tubers - 750 g;
• zucchini - 550 g;
• repolyo - 550 g;
• sibuyas - 150 g;
• sariwang mga kamatis - 450 g;
• Bulgarian sweet pepper - 190 g;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• bawang - 2 cloves;
• asin - upang tikman;
• Spices at condiments - tikman;
• mga sanga ng sariwang gulay .

Paghahanda

Ang hilo ay hugasan, pinatuyong mabuti at pinutol sa maliliit na piraso ng maliit na sukat. Sa kozanok o stewpot ibuhos ang isang maliit na pinong langis ng gulay at itapon sa inihanda na karne. Brush sa mataas na init hanggang sa isang unipormeng magandang crust, pagpapakilos.

Nililinis namin at gupitin ang mga cube sa mga sibuyas, ikalat ang mga ito sa karne at iprito ang mga ito sa transparency. Ang mga repolyo ng kubol, patatas at mga pipino ng zucchini ay pinuputol, nilatak sa mga cube at ipinadala sa isang lalagyan para sa karne. Ang mga sariwang kamatis at peeled na may bawang ay makinis na tinadtad, ang Bulgarian sweet pepper ay pinutol sa mga cube at nakasangla sa iba pang mga gulay. Ibuhos namin ang isang maliit na tubig, pinaghalong, panahon na may asin, pampalasa at panimpla.

Ibinibigay namin ang nilagang ganap na pigsa at lutuin ito sa isang maliit na apoy, na sumasakop sa takip, tatlumpu't apatnapung minuto. Kapag naglilingkod, palamutihan ang mga sanga na may mga sariwang gulay.

Gulay nilagang may pipino, patatas at kulay-gatas

Mga sangkap:

• Potato tubers - 3 pcs .;
• zucchini young - 1 pc .;
• kulay-gatas - 75 g;
• matamis Bulgarian paminta - 2 pcs .;
• sibuyas - 1 pc .;
• sariwang mga kamatis - 2 pcs .;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng gulay - 75 ML;
• karot ng maliit na sukat - 1 piraso;
• purified water - 200 ML;
• asin - upang tikman;
• paminta - upang tikman;
• sariwang gulay - upang tikman.

Paghahanda

Sa isang malalim na kawali o stewpot ibinubuhos namin ang langis ng halaman, itinapon namin ang bawang na gupitin sa mga plato at iprito ito. Pagkatapos ay kumuha ng mga piraso ng bawang at itabi ang mga cubes ng mga sibuyas. Habang ang mga sibuyas ay pinirito, gupitin sa mga lupon o mga hiwa ng karot at ipadala sa isang kawali. Ngayon buksan ang matamis na paminta, gupitin sa maliliit na petals. Ang mga tuber ng patatas ay nalinis at pinutol sa mga cubes o cubes at pinirito rin. Ang zucchini ay dinurog sa parehong paraan tulad ng patatas at ipinadala sa iba pang mga gulay. Bilang karagdagan sa pagdaragdag at pagprito ng mga gulay, huwag kalimutan, pana-panahon, upang makihalubilo sa kanila. Sa fried gulay kumalat ang hiwa mga kamatis, ibuhos sa tubig, magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta, malumanay ihalo at nilagang, na sumasaklaw sa takip, labinlimang minuto. Ang sunog sa panahon ng pagluluto ay dapat na minimal.

Ang hustong pagluluto ay nilililok kapag naghahain ng tinadtad na mga gulay.