Jam ay hindi lamang masarap, ngunit din ng isang kapaki-pakinabang na itinuturing. Pagkatapos ng lahat, sa tamang paghahanda, maraming bitamina ang nananatili sa loob nito. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng jam cherry. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa tradisyonal na paghahanda ng cherry jam, at sa karagdagan sa mga recipe para sa paggawa ng napakasarap na pagkain sa tulong ng isang multivark at isang tagagawa ng tinapay. Dahil sa mga katulong na kusinang ito, ang paghahanda ng cherry jam ay kukuha ng pinakamaliit na oras at pagsisikap.
Paano magluto ng cherry jam?
Mga sangkap:
- cherry - 1 kg;
- asukal - 1,2 kg;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Una, hugasan natin ang mga seresa, at pagkatapos ay alisin ang mga buto mula sa kanila. Inilipat namin ang mga berry sa enameled container, ibinuhos ang mga layer na may asukal. Kapag ang seresa ay umalis sa juice, bilang isang panuntunan, ito ay tumatagal ng 2-3 oras upang gawin ito, inilagay namin ito sa hindi kinakalawang na asero pinggan, magdagdag ng 250 ML ng tubig at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan sa mababang init hanggang sa ang lahat ng asukal dissolves. Pagkatapos ay madagdagan namin ang apoy, bigyan ang garapon ng isang mahusay na pigsa, at alisin ito mula sa apoy. Ang pamamaraan ng kumukulo-pagpapalaya ay paulit-ulit na 2-3 beses, ngunit tinitiyak namin na ang jam ay hindi nasunog. Ang foam, na kung saan ay bubuo, ay dapat alisin. Pagkatapos ay ibuhos namin ang jam sa ibabaw ng mga garapon ng salamin, ilunsad ang mga ito at iimbak ang mga ito sa isang malamig na silid.
Cherry jam sa multivark
Mga sangkap:
- seresa - 1.5 kg;
- asukal - 1,8 kg.
Paghahanda
Ang mga Cherries ay hugasan at direkta sa mga hukay na inilagay namin sa pan ng multivark. Natutulog kami sa asukal nito, lumipat kami sa "Quenching" mode at ang oras ng pagluluto ay 2 oras. Matapos ang tunog ng beep, ipaalam ang tungkol sa dulo ng proseso ng pagluluto, ang jam ay handa na.
Cherry jam sa maker ng tinapay
Mga sangkap:
- cherry - 0.5 kg;
- asukal - 500 g;
- kanela - upang tikman.
Paghahanda
Inihanda namang mga berries na inilagay namin sa kapasidad ng paggawa ng tinapay, idinagdag namin ang asukal at kanela upang tikman. Dahan-dahang gumalaw sa asukal ang pantay na ibinahagi. Binuksan namin ang programa na "Gem".
Ayon sa resipe na ito, maaari kang maghanda ng jam na may o walang mga buto. Sa kasong ito, tandaan na ang mga buto na may berries ay magiging mas makatas.
Paghahanda ng cherry jam "Pyatiminutka"
Mga sangkap:
- seresa - 1,7 kg;
- asukal - 800 g.
Paghahanda
Mula sa hugasan berries tanggalin ang bato, makatulog sa asukal, ihalo at maghintay hanggang juice ay inilabas. Pagkatapos nito, ilagay ang lalagyan na may berries sa isang maliit na apoy, dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy, pagkatapos ng jam ay pinakuluang, pakuluan ito para sa 5 minuto, pag-alis ng bula. Alisin ang siksikan mula sa apoy, pabayaan itong pababa, at pagkatapos na mapapalabas muli ang masa sa isang pigsa sa mababang init, pakuluan ang jam para sa 5 higit pang mga minuto, pagkatapos na muli naming pahintulutan ang jam upang palamig at muling pakuluan ng 5 minuto. Ang hustong oras ay ibinuhos sa mga sterile lata at pinagsama sa mga pabalat ng metal. Inilihim namin ang mga banga at iwanan ang mga ito upang palamig.
Paano magluto ng cherry jam na may buto?
Mga sangkap:
- seresa - 2 kg;
- asukal - 2.4 kg;
- tubig - 3 tasa.
Paghahanda
Ang hugasan na cherry ay punctured na may toothpick sa 2-3 na lugar. Ito ay upang matiyak na sa panahon ng paghahanda ng berries hindi sumukot at mabilis na babad na babad sa syrup. Pakuluan namin ang tubig sa kawali, alisin ito mula sa apoy at punan ito ng mga seresa, ang mga berry ay dapat na ganap na sakop ng tubig. Mga minuto pagkatapos ng 2 itapon ang mga ito sa isang colander. Magluto ng syrup mula sa tubig at kalahati ng asukal. Punan
Sa mga isterilisadong garapon binabago namin ang mga berry nang walang likido, at ang syrup ay luto ng isa pang 15 minuto, pagkatapos na ibuhos namin ang mga berry sa mga ito. Ang mga bangko ay pinagsama at ipinadala para sa pag-iingat.
Gayundin huwag kalimutang i-stock up sa presa at prambuwesas oras para sa taglamig!