Jam mula sa mansanas para sa taglamig - isang simpleng recipe para sa masarap na pangangalaga

Nag-aani ng jam mula sa mga mansanas para sa taglamig, isang simpleng recipe na kung saan ay kilala sa bawat babaing babaing punong-abala, ay magiging isa sa mga popular na taglamig matamis na paghahanda. Ang isa ay hindi lamang makakain ng isang tasa ng tsaa o gatas, kundi pati na rin gamitin ito bilang isang pagpuno sa pagluluto sa hurno o isang bahagi para sa paggawa ng iba pang mga dessert.

Paano magluto ng apple jam?

Ang mga taong magluluto ng mansanas sa unang pagkakataon para sa taglamig, ang mga recipe para sa paghahanda ng mga delicacy at mga pangunahing rekomendasyon at mga tip para sa pagpapatupad ng teknolohiya ay makakatulong upang mapagtanto ang ideya ng tama at masarap.

1. Ang mga mansanas ay kinakailangang hugasan at linisin mula sa core. Peel cut sa ay, o kung ito ay labis na mahirap.
2. Kulubin ang aping ng mansanas sa mga hiwa o mga cubes at iwanan upang paghiwalayin ang juice para sa ilang oras o magdamag.
3. Dagdagan ang mass ng prutas na may asukal o asukal sa syrup at mag-iwan ng ilang oras o magdamag upang ihiwalay ang juice o impregnation.
4. Magluto ng jam sa isang hakbang o hakbang sa pamamagitan ng hakbang, paglalantad sa workpiece upang magpainit ng paggamot sa loob ng ilang minuto at iwanan ang masa upang palamig. Ang bilang ng naturang mga ikot ay nakasalalay sa ninanais na kapal ng tamis.
5. Ang lalagyan para sa capping ay isterilisado sa isang maginhawang paraan, ang mga lids ay pinakuluang para sa 5 minuto, at tuyo.

Jam mula sa mansanas transparent - recipe

Ang lutuing ayon sa mga sumusunod na mga hiwa ng slice ng mansanas ng sarsa ay maaring hindi lamang mahusay na mga katangian ng panlasa, ngunit din ay tatangkilikin ang isang kahanga-hangang pampagandang hitsura, na kung saan ay sanhi ng perpektong transparency ng nagresultang syrup at ang integridad ng mga puting mansanas ng translucent. Para sa tulad ng billet dapat mong piliin ang mga prutas na may makatas, siksik at hindi maluwag na laman.

Mga sangkap:

• mansanas - 2 kg;
• granulated sugar - 1.4 kg.

Paghahanda

1. Ang hugasan na mga mansanas ay pinutol, kalahati ng kahon ng binhi, na pinutol ng mga medium na sized na mga segment.
2. Ilagay ang hiwa sa isang enameled container, ibuhos ang mga layer na may asukal, umalis nang hindi kukulangin sa 12 oras.
3. 4 beses na pakuluan ang jam para sa 5 minuto, sa bawat oras na pagbibigay ng workpiece upang magluto at magpalamig para sa 12 oras.
4. Pagkatapos ng huling pagluluto, ang tamis ay tinatatakan sa steamed container.

Jam mula sa mansanas "Pyatiminutka"

Inaanam na jam mula sa mga mansanas "Pyatiminutka" para sa taglamig na ganap na pinapanatili ang sariwang lasa ng mga hiwa ng prutas at ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na bitamina at iba pang mahahalagang elemento. Ang bersyon na ito ng ulam ay mag-aapela sa mga hindi kasintahan at iwasan ang paggamit ng mga lusciously sweet billets na niluto na may kahanga-hangang bahagi ng asukal.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• granulated asukal - 300 g;
• Vanilla sugar - 1.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay hinuhugasan, pininturahan at kinupas, at pinutol sa mga hiwa ng ninanais na hugis at sukat.
2. Ibuhos ang prutas na masa na may asukal at mag-iwan para sa juice para sa ilang oras.
3. Itapon ang daluyan sa kalan, palamig ang prutas sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto.
4. Gumalaw sa vanilla sugar at tapunan ang mainit na apple apple para sa taglamig sa steamed pots.

Jam mula sa mansanas na may mga dalandan

Maghanda ng isang siksikan na mansanas na may mga dalandan para sa taglamig, isang simpleng recipe na ilalagay sa ibaba, ay posible na walang mahabang prolonged pagbubuhos ng mass ng prutas. Kasama sa mabangong makatas na citrus hindi lamang ibahin ang anyo ang mga katangian ng panlasa ng billet, ngunit ito rin ay magiging likido base para sa kasunod na pagluluto ng apple slicing dito.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• mga dalandan - 350 g;
• granulated sugar - 1.2 kg;
• tubig 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga dalandan ay hugasan nang husto gamit ang isang sipilyo o espongha sa mainit na tubig, paghuhugas ng waks o paraffin na magagamit sa ibabaw.
2. Hiwain ang sitrus kasama ang alisan ng balat na may maliliit na lobe, pag-aalis ng lahat ng mga buto.
3. Magdagdag ng tubig sa mga dalandan, ilagay sa kalan at magluto ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang asukal, pakuluan ang sitrus sa syrup sa loob ng isa pang 10 minuto.
5. Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa at inilublob sa isang basang basa na orange.
6. Pakuluan ang apple jam na may mga orange sa nais na pampalapot, mag-ipon sa mga bangko, tapunan para sa taglamig.

Blackberry jam na may mga mansanas

Ang Apple jam, isang simpleng recipe na mag-apela sa mga mahilig sa mga blanks ng multi-component, ay magagawang gumanap nang walang espesyal na mga trick. Bilang saliw sa mga mansanas sa kasong ito, ang chokeberry ay pinili, salamat sa kung saan ang tamis ay nakakakuha ng isang maayang tinta na tinta at puno ng isang mass ng pagiging kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• chokeberry - 1.5 kg;
• tubig - 3 tasa;
• granulated sugar - 2.4 kg;
• limon - 0.5 pcs.

Paghahanda

1. Ang Chokeberry blanched sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay nalinis ng malamig na tubig.
2. Mula sa tubig at 1 kg ng asukal, ang syrup ay luto, ang mga berry ay nilublob nito, ito ay luto ng 4 minuto.
3. Idagdag ang natitirang bahagi ng asukal, bigyan ang mga kristal upang matunaw.
4. Naglalagay sila ng mga hiwa ng mansanas sa black cherry na may syrup, patayin ang apoy.
5. Pagkatapos ng 8-12 oras, ulitin ang pagpainit, pakuluan ang gamutin sa loob ng 5 minuto, pahintulutan na palamig.
6. Ang huling oras ay pakuluan ang masarap na jam ng mga mansanas at ashberry sa loob ng 15 minuto, pagdaragdag ng lemon juice, at pagkatapos ay ipalaganap nila ang masa sa mga garapon at igulong ang mga lids.

Jam mula sa mansanas na may kanela

Mabilis na siksikan mula sa mansanas, luto nang walang paunang sokootdeleniya, ay hindi mas masarap. Ang isang karagdagang lasa ay ibinibigay sa matamis na kanela, na ginagamit sa pormang lupa o sa mga stick. Ang dami ng tubig na idinagdag sa workpiece sa unang yugto ay maaaring kalahati nito, na magbibigay ng isang mas siksik na texture ng dessert.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• kanela - 2,5 tsp o 2,5 sticks;
• tubig - 300 ML;
• granulated asukal - 900 g.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas, pinutol sa mga hiwa, ay inilalagay sa syrup, pinakuluang mula sa tubig at asukal.
2. Throw kanela at lutuin ang isang gamutin bago makuha ang ninanais na densidad.
3. Ipatong ang mainit na tamis sa steamed vessels.

Jam mula sa mga peras at mansanas

Kung mayroong isang pagnanais na lutuin ang isang hindi pangkaraniwang mansanas ng mansanas para sa taglamig, isang simpleng recipe na may mga peras ay angkop para sa layuning ito pati na rin ang posible. Ang mga kamangha-manghang katangian ng resultang billet ay maaaring masiyahan ang pinaka-hinihingi na mga kinakailangan. Ang ulam ay nakakakuha ng isang kahanga-hanga aroma at pinong magandang katangi.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.5 kg;
• peras - 1,5 kg;
• tubig - 300 ML;
• granulated sugar - 1.8 kg.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga lobule na pininturahan mula sa mga puso ng mga mansanas at mga peras, ibuhos ang isang kumukulong sirup, na gawa sa tubig at asukal, umalis hanggang sa paglamig.
2. Dalhin ang workpiece sa isang pigsa, pakuluan para sa 20-30 minuto o hanggang sa nais na pampalapot.
3. Prepacked hot pastry sa mga steamed container, cork, wrap.

Apple jam na may limon

Upang makagawa ng mas masarap na jam ng mga mansanas para sa taglamig, isang simpleng recipe na may limon ay isang perpektong solusyon para sa kasiya-siya tulad ng mga kahilingan. Ang sitrus sa kasong ito ay idinagdag kasama ng balat, pagkatapos ng preliminary na may hawak na prutas sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo. Kung ang puting bahagi ay mapait, maaari mong gamitin lamang ang kagalakan at panloob na laman.

Mga sangkap:

• mansanas - 1,8 kg;
• limon - 2 piraso;
• tubig 400 ML;
• granulated sugar - 1.4 kg.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga mansanas, ilagay sa kawali, ibuhos ang syrup, niluto mula sa tubig at asukal, umalis hanggang sa paglamig.
2. Heat ang masa sa isang pigsa, pakuluan para sa 15 minuto, cool na.
3. Ulitin ang pagluluto at paglamig ng 2 beses.
4. Bago ang huling pagpainit idagdag ang hiwa limon, lutuin ang tamis para sa 20-30 minuto.
5. Ilagay ang jam ng mga mansanas na may lemon sa mga steamed garapon.

Jam mula sa paraiso mansanas

Ang isang epektibong dekorasyon ng dessert table ay maaaring maging isang transparent na jam mula sa paradise apples na may mga tails , kung lutuin mo ito ayon sa sumusunod na recipe. Ang mga maliliit na namumulaklak na prutas ay natutunaw gamit ang isang palito o tuhugan para sa mas mahusay na pagpapaputi ng syrup at pangangalaga sa integridad at kinumpleto ng isang kanela stick para sa lasa.

Mga sangkap:

• mansanas ng paraiso at asukal - 1.5 kg bawat isa;
• tubig 380 ml;
• kanela sticks - 1,5-2 mga PC.

Paghahanda

1. Inihanda na mga mansanas ang ibinuhos na may mainit na syrup mula sa tubig at asukal, na natira nang ilang oras.
2. Pakuluan ang workpiece sa loob ng 5 minuto, cool.
3. Ulitin ang ikot ng 3-5 beses, pagdaragdag ng kanela sa proseso.
4. Matapos ang huling pagluluto mag-ipon ng isang gamutin sa isang payat na lalagyan, tapunan.

Jam mula sa cranberries at mansanas para sa taglamig

Ang anihan ng mansanas para sa taglamig ay magiging mas kapaki-pakinabang sa komposisyon, maliwanag sa hitsura at mayaman sa panlasa, kung hinangaan mo ang isang napakasarap na pagkain sa pagdaragdag ng mga sariwang cranberry. Ang berry mass ay pre-blanched ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, na pagkatapos ay ginagamit para sa pagluluto asukal syrup.

Mga sangkap:

• mansanas at cranberries - 750 g;
• granulated sugar - 1,3 kg;
• tubig - 0.5 liters.

Paghahanda

1. Cranberries ay blanched sa tubig na kumukulo, inilipat sa isang colander.
2. Dalhin mula sa lalagyan, kung saan ang mga berry na berry, isang pares ng baso ng likido, idagdag ang asukal, pakuluan ang syrup.
3. Naglalagay sila ng cranberries sa syrup, nagluluto ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas, magluto para sa isa pang 20 minuto, tapunan para sa taglamig.

Jam mula sa mga mansanas sa isang multivark

Elementarya na naghahanda ng apple jam sa multivark. Ang mga sukat ng base produkto at asukal ay maaaring mabago depende sa nais na pangwakas na lasa ng napakasarap na pagkain o natural na tamis ng prutas. Bilang karagdagan, tulad ng pagluluto sa kalan, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng kanela, limon, orange o masustansiyang mga berry.

Mga sangkap:

• mansanas - 1.2 kg;
• granulated asukal - 800 g.

Paghahanda

1. Ang hiwa ng hiwa o mga cubes ng mga mansanas ay halo-halong may asukal sa mangkok ng aparato, na iniwan para sa maraming oras.
2. I-on ang aparato sa "Quenching" mode at ihanda ang tamis para sa 1 oras na may takip bukas.
3. Pakitin ang mainit na masa sa ibabaw ng steamed garapon, lagyan ng selyo ang mga ito nang mahigpit at initin ang mga ito hangga't hindi nila pinalamig.