Gazpacho - 7 orihinal na mga recipe ng masarap na sopas na Espanyol

Espanyol gazpacho sopas, ang recipe na kung saan ay orihinal, naghahanda lamang. Ang tanging kahirapan na maaaring matagpuan ay ang kakulangan ng ilang mga produkto sa isang tiyak na oras ng taon o ang kanilang mataas na gastos dahil sa hindi panahon.

Sopas gazpacho

Ang sopas gazpacho, na ang recipe ay elementarya, ay magagawang magluto kahit na isang nagsisimula sa pagluluto. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ang mga pangunahing punto na kasama ang klasikal na teknolohiya:

  1. Ang mga kamatis para sa sopas ay pinatuyo.
  2. Ang lahat ng mga sangkap ay lupa sa isang blender at, kung nais, grinded Bukod pa sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Kapag nagdadagdag ka ng pagkaing dagat at karne sa ulam, ang kalahati nito ay tinadtad kasama ang mga sangkap ng gulay, at isang bahagi ng mga hiwa ay itatapon sa plato kapag nagsilbi.
  4. Espanyol na sopas (maliban sa hindi tradisyunal na mainit na pagkakaiba-iba) ay pinalamig bago ihahatid.

Malamig na gazpacho na sopas

Para sa mga nais maghanda ng isang malamig na kamatis na sopas gazpacho, ang pinakamahusay na recipe para sa pagkain ay makakahanap ng karagdagang. Ang mga crispy croutons para sa paghahatid ng isang ulam ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdadalisay ng bawang na may medium na laki ng puting tinapay sa isang pinainit na pinainit na kawali. Ang komposisyon ay kadalasang tinatangkilik ng petioled celery, na may lupa sa iba pang mga produkto. 6 na porsyento ng sopas ay maaaring gawin sa loob ng kalahating oras.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang mga kamatis ay nalinis mula sa mga balat, peppers mula sa pedicels at buto.
  2. Gupitin ang mga sangkap sa lalagyan ng blender, pagdaragdag ng tinapay at iba pang mga gulay.
  3. Throw ang base ng pagkain sa mga condiments at ipadala para sa pagpapalamig sa refrigerator.
  4. Naglingkod na may maanghang gazpacho na may mga crouton.

Gazpacho na may mga hipon

Ang magagandang gustatory notes ay makakakuha ng tomato soup gazpacho kung palamutihan mo ito ng mga hipon. Ang nakakapreskong pagkain ay nagiging mas nakapagpapalusog at puspos dahil dito. Maaari mo ring gamitin ang mga mussel o iba pang pagkaing-dagat, na kailangan mong magluto hanggang handa o magprito. Upang mapakain ang apat na eaters, aabutin ng 30 minuto.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang recipe para sa gazpacho na may mga hipon ay hindi gaanong simple kaysa sa nakaraang isa. Inihanda, peeled gulay at kalahati pinakuluang hipon ay nagambala sa isang blender.
  2. Ang nagresultang masa ng masa, podsalivayut, ay malamig.
  3. Bigyan ang pagkain, pagdaragdag ng parsley at ang natitirang hipon.

Gazpacho mula sa manok

Gazpacho - isang recipe sa bahay kasama ang manok at naiiba mula sa klasiko at sa isang paraan ng pagganap, parehong sa paraan na ito ay nagsilbi, at bahagyang sa komposisyon. Kadalasan ang gayong sopas ay mainit na inihain, bagaman pinapayagan ang malamig na interpretasyon nito. Ang mababang caloric na halaga ng ulam kasama ang mataas na nutritional properties ay napakahalaga sa menu ng pagkain. 4 na bahagi ang maibibigay sa loob ng isang oras.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang laman ng ibon ay luto hanggang handa, gupitin ang makinis.
  2. Sa langis magprito ang masa masa, itabi ang peeled, grinded mga kamatis, ipaalam sa isang maliit.
  3. Ibuhos sa sabaw ng manok. Ang dami nito ay tinutukoy batay sa ninanais na pagkain.
  4. Soup spice soup, podsalivayut.
  5. Kapag naglilingkod, ang manok ay idinagdag sa sopas.

Gazpacho sa estilo ng Andalusian

Ang Andalusian gazpacho, ang recipe kung saan matututunan mo sa ibang pagkakataon, ay may isang malaking bilang ng mga varieties, nagkakaiba, bilang isang panuntunan, sa isang hanay ng mga bahagi. Ang pagkakaroon ng familiarized iyong sarili sa mga pangunahing recipe at pag-aayos ng ito sa iyong panlasa, maaari kang lumikha ng iyong sariling mga indibidwal na variant ng isang nakakapreskong ulam. Upang gumawa ng isang tratuhin para sa 4 na tao ay aabutin ng 30 minuto at isa pang oras para sa paglamig.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang paghahanda ng gazpacho sa Andalusia ay nagsisimula ayon sa tradisyonal na paglilinis at paggiling hanggang sa mga masahi na gulay.
  2. I-fold ang nakuha na base sa mga pampalasa at kung kinakailangan dilute sa ninanais na densidad na may malamig na tubig.
  3. Naihatid na sopas na may mga gulay, croutons at kung ninanais, pupunan ng mga cubes ng gulay.

Gazpacho mula sa mga pipino

Kung hindi mo gusto ang mga kamatis o wala na ang mga ito, ngunit mayroong isang hindi mapaglabanan pagnanais upang subukan ang isang bagay na ilaw at nagre-refresh para sa tanghalian, pagkatapos ay oras na upang pag-aralan ang mga rekomendasyon sa kung paano magluto gazpacho mula sa mga sariwang mga pipino. Nakalulugod bilang isang maayang lasa ng pagkain, at ang hindi pangkaraniwang maliwanag na hitsura nito. Ang pagpaparehistro ng 4 servings ay kukuha ng 30 minuto at isa pang oras para sa paglamig.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ipatupad ang recipe para sa gazpacho mula sa mga pipino ay elementarya. Ang ika-apat na bahagi ng mga pipino, ika-apat na bahagi ng berde at pulang paminta na may maliit na cubes.
  2. Ang natitirang bahagi ng mga sangkap ay punched sa isang blender, napapanahong.
  3. Ang nagresultang masa ay pinalalamig at pinakakain, na kinabibilangan ng mga putol-putol na cube at langis.

Sopas gazpacho mainit

Tomato sopas gazpacho, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay hindi maaaring tinatawag na klasiko. Hindi tulad ng maraming mga pagkakaiba-iba ng huli, ang ulam na ito ay mainit na inihain at magiging angkop para sa hapunan sa malamig na panahon. Maaari kang gumawa ng lenten sopas sa pamamagitan ng dekorasyon ito sa sabaw ng gulay na walang karne. Upang feed mainit na anim na mga tao na nais na gumastos ng 1.5 oras (sa walang taba bersyon - 30 minuto).

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Lutuin ang sabaw, kunin ang karne, i-cut sa mga bahagi.
  2. Dumaan sa taba sibuyas at paminta hiwa, ipakilala ang mga kamatis, pripuskayut hanggang malambot.
  3. Idagdag ang bawang at i-paste, pukawin, kumalat sa isang pan na may karne, ibuhos ang sabaw sa nais na density, magpainit.
  4. Habang mainit ang gazpacho, ipaglilingkod ito, na may mga olibo at balanoy.

Gazpacho mula sa berdeng mga kamatis

Ang Gazpacho, ang recipe na kung saan ay makikita mo mamaya, ay magiging isang sorpresa sa marami. Una sa lahat, ang spectrum ng kulay nito ay sorpresa sa iyo - ito ay may kaaya-aya na berde na palette, pati na rin ang hindi pangkaraniwang orihinal na mga katangian ng panlasa ng ulam. Ang lahat ng ito ay dahil sa paggamit ng berde na prutas ng kamatis, na magbabago ng napakasarap na Espanyol na hindi makilala. Sa loob ng 20 minuto makakakuha ka ng 6 servings.

Mga sangkap:

Paghahanda

  1. Ang lahat ng mga bahagi ay pinagsama sa isang blender, lupa sa isang katas, diluted na may tubig.
  2. Paglilingkod ang green gazpacho na may crouton.