Ang cheesecake ng Pranses ay naiiba mula sa karaniwan para sa amin uri ng pagluluto sa hurno dahil ang "Pranses" na bersyon ay mukhang isang pie na may masarap na amoy na pagpuno, na sakop ng isang layer ng crispy dough. Ang isang kaaya-aya at hindi pangkaraniwang uri ng klasikong kalikasan ay matututunan natin upang maghanda sa artikulong ito.
Ang recipe para sa French cheesecake na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 2 item;
- mantikilya - 200 g;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- asukal - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- Vanilla sugar - tikman.
Paghahanda
Flour sift and mix with baking powder. Ang langis ng yelo ay tinadtad sa maliliit na mumo kasama ang timpla ng harina. Hatiin ang nagresultang masa sa dalawang bahagi, ang isa ay inilalagay sa isang greased form.
Cottage keso, asukal at itlog whisk blender hanggang homogeneity, magdagdag ng vanilla asukal sa panlasa. Handa na punan ang mga fillings sa tuktok ng crumbs, punan ang natitirang sa mumo at ilagay ang cheesecake Pranses na may kubo keso sa oven. Maghanda ng pinggan ay 40-45 minuto sa 180 degrees. Maaari mong maghatid ng parehong malamig at mainit.
Paano magluto ng cheesecake ng Pranses?
Ang cheesecake ayon sa recipe na ito ay mas labis-labis, pampalusog, na may maraming mga layer. Ang nasabing delicacy ay kaaya-aya upang palayawin ang iyong sarili sa araw off mula sa diets.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 220 g;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asukal - 100 g.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 500 g;
- asukal - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- vanilla extract - 1/3 ng isang kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- semolina - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago maghanda ng isang cheesecake ng Pranses, gawin natin ang pagpuno: asin, asukal at mga itlog ng palay, idagdag doon ang mashed curd, vanilla extract, malambot na mantikilya at mangga. Pag-udyok. Sa yugtong ito, ang pagpuno ay maaaring suplemento sa anumang mga additives:
Ngayon ay pumasa kami sa pagsusulit: ihalo ang mga itlog, asukal at asin, idagdag ang kulay-gatas at ibuhos ang inalis na harina na may pampaalsa. Pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis.
Sa langis na anyo, ilagay ang kalahati ng kuwarta, kalahati ang pagpuno nito at ulitin ang pamamaraan. Inilalagay namin ang cheesecake sa oven para sa 1 oras sa 180 degrees. Matapos ang paghahanda ay tapos na, ang dessert ay dapat na kinuha sa labas ng amag, cooled, at pagkatapos ay nagsilbi sa tsaa , compote o gatas.