Ang Swiss nut cake ay isang deliciously delicious treat ng Swiss traditional cuisine, kung saan ang mga walnuts ay palaging ginagamit. Maghanda na ito ay hindi magiging mahirap, ngunit ang lahat ay tatamasahin ang mga inihurnong gamit nang walang kataliwasan! Kaya, huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan at maunawaan sa iyo kung paano gumawa ng isang "Swiss nut cake".
Recipe para sa "Swiss nut pie"
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- trigo harina - 350 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 0,5 item;
- cream - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 tbsp.
Para sa pagpuno:
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 item;
- cream - 150 ML;
- mga walnuts - 100 g.
Paghahanda
Upang maghanda ng isang cake ng nuwes sa Swiss, unang isahing mabuti ang harina sa mesa na may slide. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at i-cut sa hiwa pinalamig mantikilya. Lahat ay lubusan na halo-halong hanggang sa isang homogeneous crumb ay nabuo. Pagkatapos nito, pinutol namin ang itlog sa isang masa at nilusaw ang cream. Malinaw na kolektahin ang kuwarta sa isang mangkok, at pagkatapos ay hatiin ito sa 2 magkatulad na bahagi. Ang bawat pambalot sa pagkain film at ilagay ito para sa 40-50 minuto sa ref.
At sa oras na ito habang naghahanda kami sa iyo ng pagpuno para sa isang pie. Upang gawin ito, inilalagay namin ang isang baso ng asukal sa isang kasirola at ilagay ito sa katamtamang init. Sa sandaling ito ganap na brownens at matunaw, ibuhos sa isang manipis na patak ng cream at agad intensively makagambala. Magluto ng karamelo sa daluyan ng init para sa mga 5-8 minuto. Kung ang cream ay hindi masyadong mataba, kakailanganin mo ng 2 ulit. Susunod, ibuhos sa pan durog walnuts at ihalo na rin. Kaagad na ilagay ang honey at alisin ang pan mula sa apoy. Banayad na palamig ang timpla.
Ang kuwarta ay pinaligid sa pergamino, na kung saan pagkatapos ay ilagay sa isang nababakas na hugis at bumuo ng mga panig. Pagkatapos nito, ipamahagi ang kulay ng nuwes ng pagpuno nang pantay. Ang nalalabing kuwarta ay pinagsama sa isang layer at ang hugis ay pinutol na may mga bituin, na kung saan ay pagkatapos ay stacked mahigpit sa bawat isa sa ibabaw ng pagpuno. Maghurno ang cake sa isang preheated 180 degree oven para sa mga 55 minuto.
Ang recipe para sa "Swiss nut cake" sa multivariate
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- puting harina - 375 g;
- mantikilya - 220 g;
- asukal - 150 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- asukal - 335 g;
- mga walnuts - 300 g;
- cream - 200 ML;
- honey - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng "Swiss nut cake", ilagay ang malamig na mantikilya sa mangkok, hiwa sa mga maliliit na hiwa, ibuhos sa inalis na puting harina muna, ilagay ang isang pakurot ng asin, asukal at mabilis na kuskusin ito sa mga mumo. Pagkatapos ay idagdag ang kinulayan na itlog at kolektahin ang kuwarta sa isang bukol, hindi pinalampasan ito. Ibinahagi namin ang masa sa 3 bahagi - dalawa sa kanila ang parehong malaki at isa na mas maliit. Patigasin ang kuwarta sa isang pelikula at ipadala ito sa ref para sa mga 1 oras.
Sa oras na ito kami ay naghahanda ng pagpuno: sa kawali, ibuhos ang asukal at initin ito sa mababang init hanggang ang mga kristal ay magsimulang matunaw at magwasak. Sa tinunaw na asukal ibuhos maingat sa isang manipis na patak ng cream at intensively gumalaw ang lahat. Pakuluan ang karamelo para sa 10 minuto.
I-roll ang isang malaking bahagi ng kuwarta sa pergamino, mula sa maliit na bahagi na bumubuo kami ng mga gilid. Inilagay namin sa loob ng nut na pinupuno at tinakpan ang tuktok kasama ang natitirang kuwarta. Malinaw na i-snap ang mga gilid at ipadala ang form sa multivark. Itinakda namin ang mode na "Paghurno" sa humigit-kumulang na 45 minuto. Ang agos ay binuksan kaagad pagkatapos ng pagluluto sa hurno upang maiwasan ang paglagay sa mga dingding.
Maghanap ng mga recipe para sa mga masarap at orihinal na pastry, pagkatapos ay nag-aalok kami upang makagawa ng isang Swiss roll , sigurado kami, ay hindi magiging walang malasakit.