Ang kuwarta para sa lasagna gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang batayan ng lasagna, anuman ang pagpuno, ay isang masa o kung tawagin rin ito - pasta. Sasabihin namin sa iyo nang eksakto kung anong uri ng kuwarta ang kailangan upang makakuha ng masasarap na lasagna at kung paano maayos na maihanda ito, pagpili ng pinakamahusay na mga recipe para dito.

Lasagne kuwarta sa bahay

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang mangkok na may mataas na kuwintas na nagmaneho namin sa mga itlog sa loob, at dahil mayroon silang mas malinaw na dilaw na kulay kaysa sa tindahan, ang lasagne ay magiging mas maganda at naaayon sa mas malasa. Nagdaragdag kami ng asin sa kanila at pinaghiwa-hiwalay ang mga ito hanggang sa ang asin ay dissolved sa isang homogenous broken broken na may protina. Pagsala nang direkta sa isang lalagyan na may mga itlog na limang daang gramo ng harina sa trigo, ibuhos sa langis ng halaman at magsimulang maghalo ng lahat, paghahalo ng isang tinidor. Kapag nakita natin na wala namang tuyo na harina sa mangkok, itinaas namin ang aming mga kamay sa natitirang harina, isaboy ang kuwarta ng kaunti at simulan ang pagmamasa nito. Kapag ito ay tumatagal ng isang siksik na bukol, inililipat namin ito sa isang table na nilagyan ng harina ng trigo at pinain ang kuwarta sa ito hanggang sa ito ay tumigil sa malagkit.

Hinati namin ang kuwarta sa isang lugar sa tatlong bahagi at i-roll ang bawat isa sa kanila bilang mga dumplings, ang sukat na naaayon sa form na kung saan ay lutuin mo ang iyong lasagna. Nilalabasan namin ang mga pinagsama na sheet sa isang tuwalya ng papel at tuyo ito para sa mga 5-6 na oras.

Brewed dough para sa lasagna nang walang mga itlog

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang malaking tasa sinisira namin ang lahat ng harina ng trigo, at pagkatapos ay kumuha ng 4-5 table spoons mula dito at itabi para sa oras. Ang natitirang harina sa mangkok ay sinabunutan ng asin at pinupukaw ito sa pamamagitan ng rasstruhivaem ang kanyang buong harina. Ibuhos ang isang baso ng matarik na tubig na kumukulo dito, idagdag ang langis ng gulay at mabilis na pukawin ang kuwarta gamit ang isang tinidor o kutsara. Sa una ay lumiliko ito upang maging maluwag, ngunit kapag nararamdaman namin na ito ay cooled down, pagkatapos ay iwiwis ng kaunti sa ibinuhos harina at masahin ang kuwarta sa isang nababanat densidad. Ngayon ay tumayo sa ilalim ng isang malinis na tuwalya para sa hindi bababa sa 15 minuto. Pagkatapos ay hatiin natin ang nakahanda na kuwarta sa nais na dami at napaka-manipis na palabasin ito ng isang pin na pinagsama, na may smeared na harina.

Patuyuin ang resultang i-paste ang maaari pa ring nasa oven, ipinapalabas ang kuwarta sa mga grille at itakda ang temperatura sa 40 degrees. Ang oven ay hindi dapat sarado, ngunit ang mga sheet ay tuyo para sa 40 minuto sa magkabilang panig.

Recipe para sa isang quail eggs test para sa lasagna

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa talahanayan, kung saan ito ay maginhawa para sa iyo upang paghaluin ang masa, sinisiyasat namin ang lahat ng harina ng trigo. Kinokolekta namin ito sa isang mataas na burol, alisin ang tuktok at alisin ito sa gilid, at sa natitira ang itaas na bahagi ng bundok ay gumagawa kami ng depresyon. Hinihiwalay namin ang mga itlog ng pugo mula sa shell, binasag ang mga ito gamit ang isang taba na may pagdaragdag ng maliit na asin at langis ng oliba. Ibuhos ang timpla sa isang dimple na ginawa sa isang burol ng harina at dahan-dahan, ang pag-raking ng mga pagkaing harina sa loob ng mga itlog. Kung kaya't pinainit namin ang isang masa, kung kailangan mo itong magwasak gamit ang harina. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso, palabasin ang mga ito para sa hinaharap na lasagna sa manipis at patpat na malaking sheet, na tuyo namin sa oven o sa papel.

Huwag maging tamad at maghanda ng lasagna dough para sa isa sa mga recipe na ito gamit ang iyong sariling mga kamay. Pagkatapos ng lahat, ang pinaka-masarap ay lasagna na lutuin lamang sa iyong mga kondisyon sa bahay.