Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa paghahanda ng mabangong, kamadura at malambot na soba lugaw na may manok. Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang bakwit ay pinapagbinhi ng manok, na gumagawa ng ulam ng mas maraming juicier at mas matamis. Kaya, magsimula tayo!
Recipe para sa bakwit na may manok
Mga sangkap:
- tubig - 300 ML;
- bakwit - 1 item;
- laurel leaf - 4 pcs .;
- langis ng gulay;
- de-latang mga gisantes - 150 g;
- karne ng manok - 300 g;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian, kung paano magluto ng bakwit na may manok. Lubusan naming binubunot ang mga guhit, banlawan ito sa malamig na tubig. Ngayon gawin ang form para sa pagluluto sa hurno, grasa ito sa langis ng halaman at kumalat pantay-pantay buckwheat.
Idagdag ang pinakuluang karot, i-cut sa mga cube, ibuhos ang mga naka-kahong mga gisantes na walang likido. Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay sa mga cubes at nagmamay-ari sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag sa bakwit. Solim, paminta ang lahat upang tikman, ihalo nang malumanay at mula sa itaas ilagay namin ang naprosesong mga hita ng manok at itapon ang laurel leaf.
Pinainit namin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ito sa isang amag, itaas ito ng foil at ihanda ang ulam sa 200 degrees sa oven para sa mga 45 minuto. Ang kumakain ng sinigang ay kumakalat sa isang magandang malawak na ulam at naglingkod sa mesa na may karne.
Buckwheat na may manok sa kaldero
Mga sangkap:
- bakwit - 0,5 st;
- tubig - 1 item;
- sariwang mushroom - 100 g;
- dibdib pinakuluang-pinausukan - 2 hiwa;
- bombilya - 2 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Buckwheat hugasan, mushroom makinis tinadtad, o grinded sa isang mortar, kung sila ay tuyo. Gayundin shinkuem butil at lahat ng pantay na nahahati sa mga kaldero. Nililinis namin ang bombilya, gilingin ito. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay inilagay sa mga kaldero, ang ulam ay ibubuhos sa panlasa, napapanahong gamit ang iyong mga paboritong pampalasa, ibinuhos ang mainit na tubig, ngunit hindi sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay takpan ang mga kaldero at ilagay sa hurno para sa 45-55 minuto, nang walang paghahalo, nang sa gayon ang lugaw ay naging malambot.
Ang mga minuto para sa 5 bago ang katapusan, inilalagay namin sa bawat palayok ang isang maliit na piraso ng mantikilya at sinira ang itlog, upang makakuha ng isang uri ng orihinal na takip. Pagkatapos ay ilagay muli ang bakwit na may mushroom at manok sa oven at maghintay hanggang handa na ang itlog.
Beef casserole na may manok
Mga sangkap:
- bakwit - 250 g;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- kulay-gatas - 5 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, upang lutuin ang manok, inihurnong may bakwit, ang butil ay lubusan na hugasan at pinakuluan hanggang handa sa isang maliit na inasnan na tubig. Ang dibdib ng manok ay naproseso, pinakuluang, pinalamig at pinaghiwalay natin ang karne mula sa mga buto, pinutol ito sa maliliit na piraso. Ang handa na sopas ng manok ay hindi ibinuhos, maaari mo itong gamitin upang gumawa ng anumang sopas na liwanag o iba pang ulam.
Ang bombilya ay nalinis, ginutay-gutay na may manipis na semirings at pumasa kami sa warmed vegetable oil para sa 5 minuto sa isang golden shade. Pagkatapos ay idagdag ang maliit na cream sa kawali, asin at paminta upang tikman, ihalo at sabaw sa ilalim ng takip sa isang mahinang apoy sa loob ng 3 minuto. Ang keso ay inihagis sa isang maliit na griddle. Sa
Ang form para sa pagluluto sa hurno ay may greased na langis ng gulay, inilagay namin ito sa kalahati ng bakwit at sinabunutan ng isang pakurot ng keso. Susunod na layer ilagay namin ang manok sa hugis at budburan ng ilang keso. Pagkatapos ay pantay-pantay na takip ang lahat ng natitirang bakwit, ibuhos ang mga itlog, tinatapon ng kulay-gatas, at ikalat ang natitirang keso.
Ang form ay aalisin sa oven para sa 40 minuto at lutong sa 180 degrees. Ang handa na siksik na kaserol ay pinutol sa maliliit na bahagi at nagsilbi sa mga bisita na may anumang sariwang gulay na salad.