Trout, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mayroon ding mga kamangha-manghang katangian ng lasa. Samakatuwid, isaalang-alang sa iyo ngayon ang ilang mga recipe para sa pagluluto steak mula sa trout.
Paano magluto ng steak mula sa trout. sa kawali?
Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng isang steak mula sa pulang isda. Gayunpaman, ang pinakamagandang opsyon ay itinuturing na isda na pinirito sa isang kawali. Kaagad bago magluto, mag-agila ng mga piraso ng isda sa lemon juice, panahon na may mga pampalasa, at pagkatapos ay ang ulam ay magiging napaka-makatas, malambot at mahalimuyak.
Mga sangkap:
- trout steak - 600 g;
- limon - 0,5 piraso;
- Rosemary - 1.5 tsp.
- langis ng oliba;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang bawat piraso ay hugasan, pinahiran ng isang tuwalya, hinahain sa lahat ng panig na may asin, paminta at romero. Pagkatapos nito, iwisik ang trout na may lemon juice at iwanan upang mag-agila para sa 20 minuto.
Ngayon tingnan natin kung paano magprito ng steak mula sa trout. Susunod, kumuha ng isang malalim na kawali, ibuhos ang langis ng oliba sa loob nito at painitin ito. Inihayag namin ang isda steaks at magprito sa daluyan ng init mula sa dalawang panig, tungkol sa 8 minuto. Pagkatapos ay bawasan namin ang init, takpan ang kawali sa takip at magluto ng isa pang 10 minuto. Naghahain kami ng handa na ulam na may patatas o kanin. Bilang isang inumin, pinong tuyo puting alak, na ganap na nagpapakita ng lahat ng mga katangian ng panlasa ng isda, ay perpekto.
Steak ng trout sa oven
Mga sangkap:
- trout steaks - 4 pcs .;
- frozen prawns - 200 g;
- keso - 100 g;
- limon - 1 piraso;
- almonds - 5 tbsp. kutsara;
- dill - 1 bungkos;
- oliba - 5 piraso;
- Oregano, asin, isang halo ng peppers - upang tikman;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang pagpipilian, kung paano maghanda ng steak mula sa trout. Hipon umurong at malinis. Keso sa isang maliit na griddle, at gilingin ang mga olibo na may mga singsing. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay may linya na may palara at gaanong pinahiran na may langis ng oliba. Ang mga steak ay hugasan, tuyo at ilagay sa palara.
Sa itaas ng mga isda itabi ang hipon. Pinuputol namin ang lemon at isablig ang mga hipon na may juice. Isang ulam ng asin, paminta, budburan ng almendras, dill, tuyo oregano. Sa wakas, inilalabas namin ang mga singsing na olibo, balutin ang lahat sa foil at lutuin ang trout steak sa oven para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Sa proseso ng pagluluto, magdagdag ng anumang mga paboritong pampalasa sa iyong paghuhusga at panlasa. Inihahain ang handa na ulam, pinalamutian ng mga hiwa ng limon at sariwang damo. Ang trout na ito ay mahusay na bilang isang independiyenteng ulam, at sa kumbinasyon ng anumang panig.
Steak mula sa trout sa microwave oven
Mga sangkap:
- trout steaks - 4 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- limon - 0,5 piraso;
- perehil, kulantro, dill - 1 bungkos;
- asin - isang pakurot;
- asukal - pakurot;
- lupa paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga steak ay hugasan ng malamig na tubig, at punasan ang sobrang tubig na may isang panyo. Naglalagay kami ng mga piraso ng isda sa isang mangkok na inilaan para sa microwave oven. Hiwalay ihalo ang asin, asukal at paminta. Narito ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at hindi lumampas ang luto ito sa pampalasa. Tapos na panimpla, iwisik muna ang isang bahagi ng mga steak, pagkatapos ay buksan at kuskusin ang ikalawang bahagi. Nangunguna sa tubig
Habang ang isda ay inatsara, inalis namin ito mula sa husks at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na mga kalahating bilog. Ibinuhos namin ito sa tuktok ng isda at iwiwisik ang lahat ng mga ginupit na gulay. Bulgarian peppers shingle rings at kumalat sa isda. Takpan ang mangkok gamit ang cover ng isda at iwanan upang mag-marinate para sa 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Maaaring magawa ito sa gabi, kung gayon mas mahusay na babad na babad ang isda at marinado. Pagkatapos ay itakda namin ang microwave sa 600 W at programa ang oras para sa 16 minuto. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang lumampas ang temperatura, at pagkatapos ay ang isda ay tumaas at hindi makatas.
Ang mga steak ng isda ay maaari ding gawin mula sa salmon o salmon , ito ay magiging hindi mas masarap at orihinal.