Kung gusto mo ang atay sa lahat ng mga culinary manifestations nito, ang mga recipe sa ngayon ay magdadala ng iba't ibang sa iyong mga naitatag na relasyon. Hindi sa mga tagahanga ng kapaki-pakinabang na produktong ito, ipinapayo rin namin sa iyo na subukan ang mga pancake, na malamang na naiiba mula sa simpleng pritong, kadalasan ay nag-overdried, mga piraso ng atay sa pamamagitan ng kanilang mga lambing. At talagang kinakailangan para sa mga recipe ng mga pancake sa atay sa mga ina ng mga maliliit na bata, at kung paano ihanda ang mga ito, sasabihin namin ngayon.
Ang mga pancake fritters na may karot
Mga sangkap:
- baboy atay - 1 kg;
- sibuyas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 6 tbsp. kutsara;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang atay ay hugasan, tanggalin ang pelikula, i-cut sa maliit na piraso at ilagay sa isang blender, kasama ang isang malaking crumbled sibuyas. Galing namin ito. Sa nagresultang timpla, idagdag ang harina, gadgad sa isang masarap na karot na karot, na dumaan sa pindutin ang bawang. Ibuhos sa gatas at magmaneho sa mga itlog. Solim, paminta. Talunin muli. Nakukuha namin ang isang pinaghalong, na may kasamang pagkakahawig ng masa para sa mga karaniwang pancake, at gagamitin din namin ang mga ito. Sa isang heated frying pan na may isang kutsara itabi ang isang maliit na bahagi ng test sa atay. Kapag ang karot pancake na may atay "grab" at kayumanggi, buksan at iprito ang kabilang panig.
Ang paglilingkod sa mga pancake sa atay ay maaaring maging mainit at malamig na. Bilang isang bahagi ng pinggan, nilatos na patatas, bigas, bakwit, pasta o isang salad ng sariwang gulay ay perpekto.
Masarap na pancake ng hepatic na may manga - recipe
Mga sangkap:
- atay ng karne ng baka - 0, 5 kg;
- croup ng semolina - 5 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Inihanda ang atay na hiwa sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ng bawang at mga sibuyas. Sa nagresultang timpla, itaboy ang itlog, idagdag ang kulay-gatas at mangga. Solim, paminta. Gumalaw at umalis nang hindi bababa sa kalahating oras, kaya ang semolina ay namamaga. Magluto ng pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig sa isang crispy crust. Inilagay namin ang mga ito sa baking dish at mag-asawa ng ilang minuto upang magluto sa microwave (sa buong lakas). Naghahatid kami ng mesa na may mayonesa at tomato sauce, dekorasyon sa mga damo.
Hepatic pancake na may rice - recipe
Mga sangkap:
- manok atay - 800 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- kanin - kalahating siglo;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Hugasan natin ang atay, alisin ang mga ugat at ipasa ang gilingan ng karne. Ang pinong tinadtad na mga sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pre-boil ng lasang sa inasnan na tubig. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, humimok sa mga itlog. Solim, paminta. Pinainit namin ang kuwarta nang lubusan at iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang sa sila ay na-browned. Ang mga pancake na ginawa mula sa atay ng manok ay napaka-pinong ayon sa recipe na ito. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lampasan ang mga ito sa isang kawali - ilang mga 2-3 minuto sa bawat panig. At, dahil ang kanin ay kasama na, walang karagdagang palamuti ang kinakailangan. Sapat na kulay-gatas at isang maliit na gulay.
Mga pancake na may mga mushroom sa atay
Mga sangkap:
- pabo atay - 500 g;
- zucchini - 1/2 pcs .;
- gatas - kalahating siglo;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 5 tbsp. kutsara;
- champignons - 250 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Ang recipe para sa mga pancake mula sa pabo sa atay ay napaka-simple sa pagpapatupad. Ang mga mushroom ay nalinis, gupitin sa maliliit na cubes at pinirito kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas. Half ang utak ng gulay ay pinatuyo mula sa alisan ng balat at buto, hinahiwa namin ito at ini-load ito sa mangkok ng pagsamahin. Doon din kaming magpadala ng hugasan at naghanda ng pabo sa atay. Sa natanggap na forcemeat na aming hinihimok sa mga itlog, nagdaragdag kami ng harina, gatas, asin, paminta. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Bago magprito, pagsamahin ang kuwarta ng atay na may mushroom. Salamat sa pipino, ang mga pancake ay laging lumalabas nang napakalakas.
Sa recipe para sa mga tulad fritters maaari kang magdagdag ng kaunti pa ng tubig at maghurno pancake - ang batayan para sa hepatic cake .