Ang pagiging bago ng mga produkto ay nakasalalay sa mga kondisyon ng kanilang imbakan, na para sa karamihan ay pinagsama sa pagsunod sa 2 mga simpleng kondisyon: pagkatuyo at malamig. Ang mga modernong refrigerator ay may kakayahang pagbibigay sa kanila. Tila na para sa pagluluto ang mga kondisyon na ito ay angkop din, ngunit hindi palaging. Kasabay nito, malinaw na posible na sagutin kung bakit imposible na mag-imbak sa ref, ilang tao ang magagawang.
3 mga dahilan
Para sa imbakan sa isang malamig na tindahan, ang pagluluto ay dapat na tratuhin nang may pag-iingat para sa ilang kadahilanan:
- Sumisipsip ito ng mga amoy, kabilang ang karne at isda. Ito ay hindi masyadong masarap upang sakupin ang sopas na may tinapay, amoy ng raw seafood.
- Ito sticks at molds mula sa pagsingaw ng kahalumigmigan, samakatuwid, na mahigpit na naka-pack, ito ay lumala kahit sa refrigerator.
- Ay inihanda ng leaps at hangganan. Kung inilagay mo ang pagluluto sa lalagyan masyadong malapit sa iba pang mga produkto, maaari itong sumira sa kanila.
Kaya, ang tinapay ay maaaring maimbak sa refrigerator, ngunit sa isang istante na may parehong mahina o hindi pang-amoy na pagkain o sa freezer. Kasabay nito, posibleng mag-empake ng tinapay kahit sa isang bag, kahit na sa isang bag ng tissue, ang pinakamahalaga - ang pag-access sa hangin.
Isang refrigerator o isang breadbasket?
Kung may posibilidad ng pagluluto sa isang lugar sa isang puwang na may pang-amoy o produkto, hindi ka maaaring mag-imbak ng tinapay sa refrigerator. Sa kasong ito, mas mabuting mag-ingat ng pagbili ng tinapay sa bahay. Piliin ito mas mabuti sa unang lugar sa mga tuntunin ng pag-andar at kaginhawahan, at pagkatapos lamang - sa hitsura, dahil dapat itong hugasan / wiped ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Halos lahat ay metal na plastik o gawa sa alinman sa mga materyales na breadbasket na may mga butas para sa bentilasyon.
Kabuuang, kung magkano ang maaari mong itabi ang tinapay sa refrigerator, mas maraming - at sa breadbox. Ang pangunahing criterion ay ang pag-access ng hangin at ang kawalan ng isang bilang ng mga malakas na pang-amoy pinggan. Upang panatilihing mas matagal ang produkto, inirerekumenda pa rin na i-cut ito mula sa gitna, at ikonekta ang natitirang halves sa lugar ng hiwa, kaya hindi ito malusot.
Mapanganib ba itong mag-imbak ng tinapay sa palamigan?
Tanging kung nagsimula na itong lumala, nahubog o kamakailan lamang mula sa oven. Ang ilang uri ng pagluluto ay ganap na ipinagbabawal na mailagay sa mga refrigerator, dahil maaari silang magpatigas ng labis.