Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap na masarap na cookie na may kagiliw-giliw na pangalan na "Kisses". Kadalasan ito ay inihurnong mula sa curd pastry, ngunit maaari mo ring gamitin ang puff pastry, at idagdag ang anumang matamis na bagay sa iyong panlasa.
Ang recipe para sa curd cookies "Kisses"
Mga sangkap:
- margarine - 250 g;
- harina - 250 g;
- cottage cheese - 250 g;
- granulated asukal - 200 g;
- soda, extinguished na may suka - 1/2 tsp.
- Vanillin - kung ninanais.
Paghahanda
Upang lumambot sa room temperatura margarine pagkalat cottage cheese at i-cut sa isang kutsilyo sa maliit na piraso. Pagkatapos, unti-unting pagbuhos ang sinangas na harina, masahihin ang masa. Sa dulo ng batch, magdagdag ng soda, papatayin ng suka at, kung ninanais, ang vanillin. Ngayon mula sa kuwarta ay bumubuo ng mga maliliit na bola, halos kasing laki ng isang walnut, pindutin ang mga ito pababa upang makagawa ng isang patag na cake, isawsaw ang isang gilid sa asukal at ibalik ang asukal sa loob. Ang nagresultang semicircle ay muli ay itatwa ang isang bahagi sa asukal, at tiklop sa kalahati, tulad ng unang pagkakataon, sa loob ng asukal. Pagkatapos ay muling lagyan ng isang gilid sa mga kristal na asukal at ilagay sa ginintuang baking sheet, na nanatiling malinis (walang asukal). Maghurno ang aming mga cookies ng keso sa isang preheated oven para sa hanggang 210 degrees para sa dalawampung minuto, o hanggang browned.
Ang mga cookie na "Halik" ay maaaring maging handa nang walang kubo na keso mula sa puff pastry. Nag-aalok kami sa iyo ng isa sa mga recipe na ito.
Cookies "Kiss" mula sa puff pastry na may nut stuffing
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 750 g;
- itlog - 2 piraso;
- mga walnuts o anumang iba pang mga mani o isang halo nito - 175 g;
- granulated asukal - 150 g;
- Vanillin - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Hinati namin ang mga itlog sa mga squirrel at yolks. Kakailanganin natin ang mga yolks sa ibang pagkakataon, upang mag-grasa ang tapos na atay bago maghurno, at kumislap ng mga itlog na puti hanggang sa mabuo ang isang makakapal na bula. Huwag itigil ang paghagupit, dahan-dahan ibuhos ang asukal, pagkatapos ay idagdag ang durog na mani, vanillin at malumanay na paghaluin. Ang pagpuno para sa cookie ay handa na.
Ang puff pastry ay pinagsama hanggang sa dalawang millimeters makapal at gupitin sa anumang maginhawang mga lupon na may diameter na humigit-kumulang na sampung sentimetro.
Para sa bawat bilog, kumalat ang isang kutsarita ng pagpuno at pag-ikot ng mga pad ng mga daliri, tulad ng pelmeni, ngunit hindi masyadong siksik, tulad ng pagluluto ng "Halik" ay dapat buksan nang bahagya.
Inilalagay namin ang mga cookies sa isang baking sheet na may langis na may langis ng gulay, na may tuktok na yolks na may halo ng banilya, at ilagay ito sa isang pinainit na oven hanggang 200 degrees bago kumislap at bumubuo ng magandang golden na kulay.