Ang pagpapakain sa kefir ay sikat sa kanyang kagandahan at kamangha-manghang lasa. May ilang mga espesyal na kakayahan sa produktong ito na maasim na gatas upang positibong impluwensiyahan ang mga panloob na proseso sa pagsusulit, sa gayon ang paggawa ng mga produkto mula dito sa mga tunay na gawa ng culinary art. Ngunit ang lahat ng ito, siyempre, napapailalim sa ilang mga sukat at ang itinatag algorithm para sa paghahanda ng ulam.
Nag-aalok kami ng simpleng mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa kefir sa isang Nagmamadali, na kung saan ay tiyak na mangyaring sa iyo na may mahusay na lasa at kawili-wiling sorpresa sa pamamagitan ng kadalian ng pagpapatupad.
Pagluluto sa kefir sa isang multivark
Sa isang patuloy na lumalaking pangangailangan para sa mga recipe para sa mga multivarka, ang pagpipilian ng paghahanda ng isang mabilis na cake sa yogurt sa tulong ng isang kusinang katulong ay lalong kaugnay.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- baking powder - 10 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- granulated asukal - 190 g;
- Vanilla - tikman;
- asin - 2 pakurot;
- pinong langis ng gulay - 75 ML;
Para sa cream:
- kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 320 g;
- Condensed milk - 320 g.
Paghahanda
Ang batayan ng cake na ito ay isang biskwit. Samakatuwid, binibigyan namin ang ipinagkakaloob na itlog na latigo. Ikonekta ang mga ito sa asukal at, gamit ang isang taong magaling makisama, maging isang makapal na bula. Upang gawin ito, gumagana ang pinaghalong gamit ang aparato sa mataas na bilis ng sampung minuto. Pagkatapos, nang hindi humihinto sa pamamaraan ng paghagupit, ibuhos ang isang maliit na patak ng kefir sa temperatura ng kuwarto. Ang huling hakbang ay ang paghahalo sa masa ng inalis na harina. Ito ay dapat munang ihalo sa isang baking powder. Ngayon ilagay ang mass sa oiled kapasidad ng multivar device, ilagay ang mode na "Paghurno" sa display at panatilihin ang biskwit sa loob nito para sa siyamnapu't limang minuto.
Pagkatapos nito, pabayaan itong pababa nang lubusan, i-cut sa tatlong pantay na pahaba cake at i-slip ang mga ito sa isang cream na inihanda sa pamamagitan ng beating ang kulay-gatas sa condensed gatas. Handa cake ay maaaring pinalamutian sa iyong sarili. Halimbawa, kumalat sa lahat ng panig na may cream at iwiwisik ang mga mani.
Pagluluto sa kefir sa oven
Ang baking sa kefir sa oven ay pareho. Mula sa kuwarta na ginawa sa produktong ito ng maasim na gatas, nakakakuha ka ng mahusay na bukas at sarado na mga pie, patties at buns. Ngunit ang simpleng mga recipe ng matamis pagluluto sa hurno sa kefir ay lalo na kawili-wili, ang kuwarta na kung saan ay handa sa tatlong mga bilang. Nag-aalok kami ng isang variant ng paghahanda sa isang sour-gatas na batayan ng isang mabilis na cake at manna.
Cupcake sa yogurt
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 340 g;
- Kefir - 260 ML;
- jam anumang - 250 ML;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- granulated sugar - 90 g;
- baking soda - 5 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Sa mga itlog ng manok na may granulated na asukal na nabagsak sa foam, ibuhos sa kefir na may halong soda at isang pakurot ng asin, idagdag ang jam, muling pukpok ng isang panghalo, at pagkatapos ay sasabihin namin ang sifted na harina. Tinitiyak namin na ang lahat ng mga kuwintas na harina ay lubos na nalusaw. Ang handa na kuwarta sa kefir na may jam ay ibinuhos sa isang inihandang baking dish at inilagay sa heated oven. Para sa tulad ng isang cake ay sapat na para sa limampung minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Ang manika sa kefir
Mga sangkap:
- trigo harina - 165 g;
- Kefir - 260 ML;
- semolina - 195 g;
- margarine creamy - 110 g;
- itlog ng manok - 1-2 piraso;
- granulated asukal - 195 g;
- baking powder - 10 g;
- asukal vanilla - 15 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Upang ang semolina cake ay maging mas banayad, babad na semolina sa kefir sa loob ng isa o dalawang oras. Pagkatapos nito, idagdag ang pinalo na mga itlog, harina, pre-mixed sa isang baking powder, at ginagamot sa asukal, asin at vanilla sugar na malambot na margarin. Ang lahat ay mahusay na halo-halong, inilagay sa isang langis na lalagyan ng lalagyan ng baso at niluto ng apatnapung minuto sa isang temperatura na itinakda sa 180 degrees.