Para sa isang buffet table, walang meryenda ang mas maginhawa kaysa sa canapés sa skewers. Bilang bahagi ng bahagi na pagkain, maaari mong paghaluin ang halos anumang mga sangkap, ngunit hindi madaling piliin ang tamang kumbinasyon at tinutulungan namin ito, sa pamamagitan ng pagkolekta ng mga recipe ng mga magagandang canapés sa mga skewer sa bahay sa materyal na ito.
Canape na may mga hipon sa mga skewer
Ang pinakasikat na ideya para sa canapés sa skewers ay ang paggamit ng mga kumbinasyon ng iba't ibang isda, shellfish at mollusc. Mula sa huli ay nagpasya kaming pumili ng hipon at pagsamahin ang mga ito sa hindi lubos na normal, ngunit mula sa na hindi gaanong masarap, magkakasama - hinog na mangga.
Mga sangkap:
- hipon - 530 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- mainit na paminta - 1 kutsarita;
- juice ng kalahating lemon;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- sariwang luya - 1 kutsarita;
- hinog na mangga - 2 mga PC.
Paghahanda
Dahil ang frozen shrimp, pre-luto sa pabrika, ay magagamit sa malawak na benta, ang aming gawain ay upang mag-defrost at linisin ang mga ito. Pagkatapos linisin ang mga hulihan ng hipon, i-marino ang mga ito sa isang halo ng mantikilya, sitrus juice, mainit na paminta, luya at tinadtad na bawang. Ang malambot na hipon ng hipon ay tumatagal ng 15 minuto upang maging puspos ng isang halo ng mga lasa. Paghiwalayin ang pulp ng mangga mula sa mga buto at alisan ng balat, i-cut sa mga cubes at planta sa isang skewer halili na may shrimp tails. Ang mga tapos na skewer ay maaaring sprinkled sa cilantro o poured na may light sour cream sauce kaagad bago paghahatid.
Canape na may salmon sa skewers
Ang isa pang bersyon ng sikat na canapé sa skewers - canape na may salmon. Bilang bahagi ng recipe, maaari mong gamitin ang parehong gaanong inasnan at pinausukang isda.
Mga sangkap:
- lavash - 1 sheet;
- cream cheese - 145 g;
- pinausukang salmon - 420 g;
- pipino - 2 piraso;
- berde na mga sibuyas - 6-8 balahibo.
Paghahanda
Para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng mga siksik na mga sheet ng pita tinapay o tortilla upang hindi sila ay babad na may cream keso at huwag maging mashed patatas.
Ang pagluluto pamamaraan ay elementarya: kunin ang pita tinapay sa kalahati at grasa bawat kalahati na may cream keso, masaklawan ang lahat ng bagay na may manipis na hiwa ng isda at itabi ang pipino strips sa isa sa mga gilid. Budburan ang ibabaw na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at i-roll ang pita bread sa isang roll. Gupitin ang mga roll sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa mga skewer. Para sa isang mas malawak na iba't, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga varieties ng fillings, halimbawa, magdagdag ng labanos, pulang caviar, dill, ihalo cream keso na may hiwa capers o durog buntot hipon.
Canape ng prutas sa skewers
Ang mga canape ng prutas sa mga skewer ay perpekto para sa mga bata: ang mga ito ay maliwanag, matamis, masarap at, pinaka-mahalaga, kapaki-pakinabang. Para sa karagdagang interes sa mga bata, maaari mong i-cut ang prutas na may mga espesyal na korte cuttings.
Mga sangkap:
- Mga strawberry - 240 g;
- blueberries - 240 g;
- pakwan - 400 g;
- melon - 400 g;
- pinya - 320 g;
- maliit na dahon ng mint;
- chips ng niyog, tsokolate para sa paghahatid.
Paghahanda
Hugasan ang lahat ng bunga. Gupitin ang mga buntot mula sa mga strawberry, alisin ang mga buto mula sa laman ng pakwan. Gupitin ang pulp ng pakwan at melon sa tulong ng isang korte cut, hatiin ang singsing pinya sa piraso. Maglagay ng mga prutas at berries sa mga skewer sa anumang pagkakasunud-sunod, pagdaragdag ng mint dahon. Isablig ang mga handa na skewer na may chips ng niyog o ibuhos ang tinunaw na tsokolate.
Mga masasarap na canapé sa mga skewer sa isang maligaya talahanayan
Habang ang panahon ng igos ay hindi pa natatapos, maghanap ng dahilan upang lutuin ang mga simpleng ito, at sa parehong oras na pino, mga canapés.
Mga sangkap:
- maliit na bola ng mozzarella - 12 piraso;
- ham procciutto - 55 g;
- hinog na mga igos - 3 mga PC.
Paghahanda
Gupitin ang mga igos sa 4 na bahagi. Gupitin ang mga piraso ng hamon sa mas maliliit na piraso at ipagkalat ang mga inihandang sangkap papunta sa mga skewer kasama ang mga bola ng keso. Paglilingkod sa likas na honey.