Ang mga pancake sa serbesa, ay sobrang malambot at luntiang. Ang mga ito ay napaka-maginhawa upang punan ang mga cottage cheese, prutas o karne. Alamin natin kung paano maayos na ihanda ang mga pancake sa serbesa.
Ang recipe para sa mga pancake sa beer
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 10 ml;
- harina - 2 item;
- gatas - 120 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- light beer - 500 ML;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Kaya, una ay pinagaling natin ang kuwarta sa beer ng pancake. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at palagpasin ang huling kumislap, unti-unting pagbuhos sa gatas. Pagkatapos ay itapon namin ang asukal, asin at ibuhos ang isang baso ng serbesa. Paikutin ang masa hanggang makinis. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahati ng isang bahagi ng harina at palabnawin ang kuwarta sa natitirang serbesa. Hinawakan namin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng langis ng oliba at umalis upang tumayo ng 15 minuto. Sa oras na ito, palakasin ang mga protina at maingat na ilagay ang mga ito sa pinaghalong beer. Ngayon initin ang kawali sa mataas na init, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Fry ang pancake para sa 1 minuto sa isang gilid, at pagkatapos ay mabilis na i-on ito sa isang sahig na gawa sa spatula at magprito hanggang handa na. Tiklupin ang mga manipis na pancake sa beer na may isang tumpok, promazyvaya bawat melon langis.
Recipe para sa mga pancake sa serbesa na walang gatas
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- kefir - 0,5 item;
- itlog - 3 piraso;
- light beer - 300 ML;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Upang gawing pinaka-masasarap na pancake sa serbesa, sinisira namin ang harina na may asin at asukal. Hiwalay kaming kuskusin ang mga yolks, hawakan ang kefir, at pagkatapos ay pagsamahin ang masa na ito sa harina at unti-unting maghalo ng serbesa. Pukawin ang masa sa homogeneity at idagdag ang langis ng halaman. Painitin ang pan sa lubusan, ibuhos ang isang maliit na kuwarta at iprito muna ang pancake sa isang panig, at pagkatapos ay malumanay na ibalik at iprito ito sa isa pa. Handa ang mga pancake na tiklupin ang isang sangkaterba at takpan ang isang malinis na koton na koton, na sila ay magiging malambot at malambot. Naghahatid kami ng pancake sa kefir at serbesa na may jam, condensed milk o sariwang prutas.
Recipe para sa manipis na pancake sa beer
Mga sangkap:
- serbesa - 500 ML;
- gatas - 125 ML;
- harina - 50 g;
- itlog - 3 piraso;
- kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - lasa;
- curd mass para sa pagpuno.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, gatas at itlog. Bahagyang ihalo ang lahat, ibuhos ang asukal at asin sa mga bahagi at ibuhos ang kalahati ng kinakailangang halaga ng serbesa. Paikutin ang lahat ng bagay hanggang sa bumuo ng isang walang pagbabago ang tono masa. Pagkatapos nito, ibuhos ang sifted harina at ibuhos ang natitirang serbesa. Lahat ng maingat na paghaluin, ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang mainit na kawali at magprito mula sa magkabilang panig. Ang Cottage cheese stuffing ay kumakalat sa bawat pancake at tiklop sa isang sobre. Iyon lang, hindi kapani-paniwalang masarap, natutunaw sa iyong bibig, handa na ang mga pancake sa serbesa!
Ang recipe para sa luntiang pancake sa beer
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- serbesa - 1 item;
- harina - 1 item;
- asin - isang pakurot;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- langis ng gulay - 50 ML.
Paghahanda
Kaya, pinalabas natin nang mabuti ang mga itlog sa asukal at asin. Susunod, ibuhos ang inalis na harina at ibuhos ang langis. Dilaw ang pinaghalong may mainit na gatas, magdagdag ng isang light beer, itapon ang soda at maingat na ihalo ang lahat sa isang magkaparehong pare-pareho. Iwanan ang masa upang tumayo ng 15 minuto, at pagkatapos ay pumunta sa pagluluto sa hurno. Pagprito ng frying pan sa langis, ipainit ito sa mataas na init, ibuhos ang isang maliit na kuwarta at ipamahagi ito nang pantay. Kapag ang buong pancake ay natatakpan ng mga butas, maingat na buksan ito sa kabilang panig at magprito hanggang handa. Tiklupin ang mga mainit na pancake na may isang pile, promazyvaya lahat ng tao tinunaw na mantikilya.