Ang ligaw na bawang o ligaw na bawang ay isang perennial plant ng sibilyan na pamilya, na lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian at matagal na ginamit sa gamot at pagluluto. Lumalaki ito sa lilim.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa ligaw na bawang?
Ang ligaw na bawang ay may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay isang mahusay na bactericide - kung chew mo ito para sa ilang minuto, maaari mong mapupuksa ang mga mapanganib na bakterya sa iyong bibig. Ito rin positibong nakakaapekto sa gawain ng tiyan, nagpapalakas sa pagkilos ng cardiovascular system. Bilang karagdagan, ang ligaw na bawang ay hindi isang mataas na calorie plant at tumutulong na mapabuti ang metabolismo. Sa dermatology, ang ligaw na bawang ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat, paghihiwalay, warts. Ang mga infusions ng ligaw na bawang ay may positibong epekto sa ubo at brongkitis. Sa radiculitis at rayuma, ang ligaw na bawang ay ginagamit bilang isang losyon. Hindi inirerekomenda na gamitin ang ligaw na bawang para sa mga problema sa mga bituka, exacerbations ng gastritis at ulcers, pati na rin para sa iba pang mga nagpapaalab na sakit.
Posible bang kumain ng ligaw na bawang?
Ang mga tangkay at dahon ng ligaw na bawang ay ginagamit para sa pagkain. Ayon sa lasa nito, ang ligaw na bawang ay katulad ng jusai - sibuyas na berdeng sibuyas, na may sibuyas at lasa ng bawang. Ang Jusai at ligaw na bawang ay pantay na kapaki-pakinabang, sa pagluluto ay idinagdag ito sa mga salad, sarsa, gulay, ginamit bilang pagpuno para sa mga pie. Kung ang mga bombilya ng ligaw na bawang ay nakolekta bago ang pamumulaklak, maaari silang kainin ng sariwa, na may asin at tinapay. Mula sa mga batang dahon maaari kang gumawa ng mga salad na may pipino, labanos, repolyo, pinupunan ang mga ito sa iba't ibang mga sarsa o dressing para sa salad. Upang mapanatili ang ligaw na bawang, maaari itong mapangalagaan. Ang naka-kahong ligaw na bawang ay isang kapaki-pakinabang na produkto na maaaring magamit sa sarili nitong, o idinagdag sa iba pang mga pagkain. Para sa pag-iingat, ang mga dahon ng mature ay dapat i-cut, ilalagay sa mga garapon at ibuhos sa langis ng halaman. Kaya, ang ligaw na bawang ay nakaimbak ng hanggang tatlong buwan.