Ang Buckwheat ay isang kailangang-kailangan na produkto ng isang malusog na diyeta. Dahil sa mga sinaunang beses na ito ay rumored na ang buckwheat ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na crop ng lahat. Ito ay masarap, nakapagpapalusog, at napakadaling magluto. Salungat sa popular na paniniwala, ang bakwit ay hindi isang butil, tulad ng trigo, rye o kanin. Ito ay lumiliko na ang kanyang mga buto ay may kaugnayan sa ruwibarbo at kastanyo. Sa ilang mga bansa sa Europa, ang bakwit ay ibinebenta lamang sa mga parmasya. Well, sa teritoryo ng CIS ang produktong ito ayon sa kaugalian ay sumasakop sa isang sentral na lugar sa mga istante na may mga siryal.
Bakit mahalaga ang bakwit?
Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng bakwit bago ang iba pang mga siryal ay naglalaman ito ng mas kaunting mga carbohydrates at mas fiber. Sa kasong ito, hindi ito naglalaman ng gluten, ngunit maraming madaling natutunaw na mga protina at mahahalagang amino acids . Upang maunawaan kung bakit ang produktong ito ay tinatawag na "queen of croups", isaalang-alang kung anong kapaki-pakinabang na sangkap ang nilalaman sa bakwit:
- mga bitamina ng grupo B, P at PP;
- bakal;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- posporus;
- tanso;
- yodo;
- hindi matutunaw na hibla;
- flavonoids.
Magkasama, ang mga sangkap na ito ay gumagawa ng bakwit na isang mahusay na pandiyeta produkto na angkop para sa mga tao sa lahat ng edad. Una sa lahat, ang bakwit ay isang malakas na antioxidant, dahil ang mga flavonoid nito ay may ari-arian ng pagbubuklod sa bitamina C at pagpapahusay ng mga proteksiyon nito. Ang magnesiyo sa bakwit ay natagpuan sa malalaking dami, at nakakabawas ng panganib na magkaroon ng mga sakit tulad ng hypertension, stroke, diabetes at mataas na kolesterol sa mga daluyan ng dugo. Ang Buckwheat ay itinuturing na isang rekord ng produkto para sa nilalaman ng bakal, na siyang responsable para sa hematopoiesis. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao na kinabibilangan ng soba ng sinigang sa kanilang diyeta ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo ay may malusog na kulay ng balat at mahusay na mga antas ng hemoglobin.
Ang mga eksperto sa nutrisyon ay kusang inirerekumenda na kumain ng bakwit sa mga atleta, sa mga matatanda at sa mga araw-araw na nakikibahagi sa mabigat na pisikal na gawain. Ang katotohanan ay ang buckwheat ay nagpapatibay sa mga vessel ng dugo, na pumipigil sa mga sakit na tulad ng sakit sa buto at rayuma. Gayundin, pinipigilan ng bakwit ang trombosis at nagpapabuti sa paggana ng sistema ng paggalaw. Sa karagdagan, ang bakwit ay kinakailangan para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan, lalo na sa mga mag-aaral at mga estudyante. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang bakwit ay may positibong epekto sa pag-andar ng utak, pinoprotektahan laban sa pagkapagod at pagkapagod.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa buckwheat para sa pagbaba ng timbang?
Ang caloric content ng buckwheat ay mas mataas kaysa sa iba pang mga siryal, kaya ang tanong ay tama: ang bakwit ba ay kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang? Ang sagot ay oo, ang bakwit ay itinuturing na isa sa mga pinaka-angkop na mga produkto para sa nutrisyon sa pagkain. Ito ay dahil hindi lamang sa nilalaman ng mabagal na carbohydrates dito, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng hibla, na higit sa lahat ay binubuo ng hindi malulutas na pandiyeta hibla. Ang mga naturang mga fibers ay hindi hinuhuli ng katawan, ngunit dumadaan sa esophagus, ay nakakakuha at nagdadala sa kanila ng kolesterol at mapanganib na mga sangkap mula sa katawan. Ang Buckwheat ay napakabilis na natutunaw ang katawan at nagbibigay ng lakas upang mag-ehersisyo.
Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang bakwit ay nakakuha ng sarili nitong pagkain, na tinatawag na: buckwheat diet. Ang kakanyahan nito ay namamalagi sa katunayan na sa panahon ng linggo kinakailangan upang kumain lamang ng bakwit at kefir hindi higit sa 1% taba.