Sa mga sakit ng gallbladder, ang tiyan, ngunit kadalasan ay ang madalas na overeat ng mataba, sobra sa sobra, maanghang na pagkain at pag-abuso sa alkohol, pamamaga ng pancreas , o pancreatitis. Sa kasong ito, kailangan mong malaman kung ano mismo ang maaari mong kumain ng pancreatitis, upang maiwasan ang pag-atake sa sakit at komplikasyon ng sakit.
Ang unang bagay na inirerekomenda ng mga doktor ay tamang nutrisyon, isang uri ng therapeutic na pagkain na makakatulong sa paglaban sa seryosong sakit na ito. Kung hindi ka sumunod sa mga patakaran ng isang therapeutic na diyeta, ang anumang therapeutic na paraan ng paggamot ay maaaring patunayan ang hindi epektibo, kaya ang pinakamahalaga at mahalagang bagay ay upang subaybayan ang pagkain at mahigpit na sumunod sa menu na inireseta ng mga doktor.
Pancreatitis (pagkain) - ano ang maaari mong kainin?
Ang dietotherapy pancreatitis ay dapat lumikha ng pinakamataas na kapayapaan at lunas sa mga organ ng pagtunaw. Ang unang tatlong araw ay inireseta ng isang kumpletong gutom. Maaari kang uminom ng mainit-init na alkalina na tubig hanggang sa isa at kalahating litro bawat araw. Inirerekomenda ng doktor na maaari mong kumain ng pancreatic pancreatitis at unti-unting lumalaki ang menu dahil sa liwanag, wiped, semi-liquid na pagkain. Ayon sa pag-uuri ni Pevsner, ito ay isang diyeta na numero 5 n. Kailangan mong kumain ng madalas, ngunit unti-unti. Alcohol, ipinagbabawal ang anumang mataba o maanghang na pagkain. Mga paraan ng pagluluto - kumukulo, nakakalasing, stewing sa tubig.
Anong uri ng prutas ang maaaring magamit para sa pancreatic pancreatitis?
Sa kaso ng talamak na pamamaga, ang mga prutas ay inirerekomenda para sa paghahanda ng halaya, pinipili ng mga kapalit ng asukal. Maaari kang maghurno ng isang matamis na mansanas. Sa pagbaba ng mga palatandaan ng pagpapalabas, ang menu ay kailangang pinayaman ng mga bitamina. Narito ang mga prutas na may pancreatitis, na maaaring kasama sa pagkain:
- matamis na hinog na mansanas at malambot na varieties ng peras ng tag-init (maaari mong sariwang may balat na peeled);
- saging (hindi hihigit sa isang araw);
- matamis na mga dalandan, dalanghita;
- mga plum at mga aprikot (sariwang lamang sa patuloy na pagpapabuti).
Ano ang mga gulay na maaaring gamitin para sa pancreatitis?
Sa talamak na panahon ng pamamaga ng pancreas, tanging pinakuluang gulay ang pinapayagan sa anyo ng katas na walang langis, asin, asukal - patatas, karot, batang zucchini na walang alisan ng balat, kalabasa. Ang nutrisyon para sa talamak na pancreatitis ay maaaring suplemento ng cauliflower, broccoli, beetroot. Maaari kang kumain ng sarsa ng gulay na may mga siryal, at sa mash idagdag nila ang isang piraso ng mantikilya, gatas o cream. Mga sariwang gulay na may pag-iingat na kasama sa menu, maghanda ng salad ng pino gadgad na karot o pipino na may mga gulay. Mga talong, mga kamatis ay hindi maaaring kumain ng higit sa dalawang beses sa isang linggo. Mas mainam na gamitin ang repolyo sa sabaw ng sopas o gulay.
Anong uri ng isda ang maaaring gamitin para sa pancreatitis?
Ang mga produkto na may pancreatitis ay pinapayagan lamang hindi madulas. Ang isda ay kasama sa menu kasing aga ng unang linggo ng sakit. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga uri ng pandiyeta:
- hanggang sa 1% ng taba nilalaman - bakalaw, haddock, navaga, ilog tumalon, pollock;
- hanggang sa 2% ng taba - pike, pike perch, flounder, burbot at crucian carp;
- hanggang sa 4% na taba ng nilalaman - mackerel, halibut, trout.
Mula sa naturang isda posible upang maghanda ng mga bola-bola o mga cutlet ng singaw, soufflé at casseroles. Sa talamak na pancreatitis, ang isda ay maaaring lutuin o nilaga. Ito ay pinapayagan upang madagdagan ang diyeta na may kulay-rosas na salmon, hito, tuna at butterfish. Ipinagbabawal sa lahat ng mga yugto ng sakit na isdang de latang, tuyo at pinausukang isda, inasnan at pag-atsara.
Anong uri ng cereal ang maaari kong magkaroon ng pancreatitis?
Ang nutrisyon para sa talamak na pancreatitis ay nagbibigay-daan kaagad pagkatapos mag-aayuno upang gumamit ng malagkit, semi-likido at mashed sinigang. Ang mga rice cakes o oat flakes ay mahusay na namamasa ng gatas na kalahati ng diluted na may tubig at lubusan nang pinagaling, ang asin, asukal at langis ay hindi maidaragdag. Pagkatapos ay ang ration ay kinabibilangan ng soba at semolina sinigang. Matapos ang talamak na yugto ng sakit, ito ay pinahihintulutan na pakuluan ang mga porridges na guluhin at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, isang maliit na asin. Ang sinigang mais, dawa at sebada ay hindi nakakalimutan, kaya ang mga ito ay hindi kanais-nais na isama sa diyeta, kahit na may pagpapataw ng sakit.
Anong uri ng tinapay ang maaari mong kainin ng pancreatitis?
Sa unang panahon ng talamak pancreatitis lamang puting tinapay, kahapon o dating tuyo, ay pinapayagan. Maaari kang magluto ng mga crackers mula dito. Ang pamantayan ng tinapay ay hindi hihigit sa 200 g kada araw. Rye bread at whole grains ay inisin ang digestive system, nagiging sanhi ng bituka na spasm, bloating at masakit na pag-atake. Samakatuwid, ang nutrisyon sa pancreatic pancreatitis ay maaaring iba-iba sa itim na tinapay o may bran, pagkatapos lamang kumpletong pagpapabuti ng mga clinical index.
Anong uri ng keso ang maaari kong magkaroon ng pancreatitis?
Ang wastong nutrisyon na may pancreatitis ay nagbibigay para sa pagsasama ng keso sa diyeta lamang ng isang buwan pagkatapos ng paghupa ng matinding panahon ng sakit. Sa simula maaari mong banayad, mababa ang taba, mababang-taba na keso: Adyghe, mozzarella, at brynza. Magsimula sa isang maliit na piraso bilang isang karagdagan sa mga gulay pinggan o cereal, maaari mong dahan-dahan hanggang sa 100 gramo bawat araw. May mga varieties ng keso na contraindicated sa anumang yugto ng pancreatitis:
- natunaw (napaka sa komposisyon ng lasa at dyes, asin);
- pinausukang keso;
- Hard varieties na may isang taba nilalaman na mas mataas kaysa sa 40%;
- keso na may amag o may mga mani, paminta, damo;
- keso produkto.
Kapag pumipili ng keso, bigyang-pansin ang komposisyon, ang pagkakaroon ng mga lasa at dyes. Siguraduhin na pumili ng sariwa, nang walang mga palatandaan ng pagkasira. Ang mga salted at matalim na keso ay hindi angkop para sa mga pasyente na may pancreatitis, sapagkat kumikilos ang mga ito sa pagpapagamot sa tiyan at pasiglahin ang pancreas. Ang pinakamahusay na pagpipilian - keso, luto sa bahay mula sa mababang-taba gatas.
Anong mga sweets ang pwede mong kumain ng pancreatitis?
Ang pancreas ay gumagawa din ng insulin, kaya isang buwan pagkatapos ng matinding pag-atake sa sakit, upang mapabilis ang trabaho nito, ang asukal ay pinagbawalan. Ang nutrisyon para sa exacerbation ng pancreatitis ay nagbibigay-daan sa mga compotes ng menu at kissel sa fructose, at mula sa ikalawang buwan ng halaya at puddings din sa sweeteners. Sa patuloy na pagpapabuti, maaari mong inirerekumenda ang paglipat sa asukal, honey, jam. Pinapayagan sa mga maliliit na dami na may mahusay na tolerability ng marshmallows, marmalade, biskwit biscuits, gawang bahay na inihurnong panaderya. Mula sa mga matamis na matatamis na matamis at souffle na walang tsokolate ay maaaring kainin.
Anong uri ng seafood ang maaari kong magkaroon ng pancreatitis?
Ang uri ng pagkain na ito ay mayaman sa protina, yodo, bakal at bitamina. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na produkto na may pancreatitis ay maaaring maipasok sa menu lamang sa isang buwan pagkatapos ng exacerbation. Magsimula sa milled shrimps sa soups o meatballs ng isda. Sa yugto ng pagpapatawad, halos lahat ng pagkaing-dagat - mga mussel at pusit, hipon, octopus ay maaaring gamitin sa pinakuluang form. Ang mga pagkaing tulad ng sushi, roll, pinausukang at adobo na pagkaing dagat ay malayo sa kung ano ang maaaring kainin sa pancreatitis sa anumang yugto ng sakit.
Ano ang mga nuts na maaari mong kainin sa pancreatitis?
Sa kung ano ang pagkain para sa pancreatitis, ang kurso ng sakit ay nakasalalay, kaya kahit na ang mga mani ay naglalaman ng mga mahalagang protina at bitamina, ang pagkakaroon ng taba at siksik na istraktura para sa maysakit ay nakakapinsala. Ang pagdadagdag sa pagkain ng mga mani ay maaari lamang anim na buwan na may matatag na pagpapatawad. Ang lahat ng mga nucleoli ay dapat na malinis ng pelikula at durog na lubusan. Maaari kang kumain ng raw o tuyo, idagdag sa keso at cottage cheese. Sa lahat ng mga varieties, ang pancreas at bituka ay mas nakakainis: cashews, walnuts, almonds at hazelnuts. Ang pinakamasama sa lahat, mani at Brazil nuts ay disimulado.
Ano ang mga produkto ng dairy para sa pancreatitis?
Ang mga opinyon tungkol sa kung posible na uminom ng kefir sa pancreatitis ay madalas na hindi magkakatulad. Sa anumang kaso, ang orientation ay dapat na indibidwal na pagpapahintulot. Ang lahat ng mga produkto ng sour-gatas ay nagsisimula upang idagdag sa diyeta na hindi mas maaga kaysa sa ikatlong linggo pagkatapos ng pagpapalabas. Kailangan mong magsimula sa isang quarter cup ng 1% yogurt, yogurt o kefir bago kama. Ito ay kanais-nais na maghanda ng mga produkto ng langis sa iyong sarili sa bahay gamit ang mga espesyal na kultura ng starter. Sa kasong ito, kinakailangan lamang na bumili ng gatas nang mas mababa hangga't maaari. Ang mga produkto na may mga filler at dyes ay hindi kasama.
Anong uri ng karne ang maaaring gamitin para sa pancreatitis?
Ang Saturation ng protina sa katawan ay depende sa pag-unawa kung anong uri ng nutrisyon sa pancreatitis ang magiging pinaka banayad at kasabay na masarap at kasiya-siya. Ang karne ay maaaring magsimula na kumain ng parehong slice pagkatapos ng pag-aayuno sa talamak na yugto. Ang lahat ng mga lean meats ay maingat na nalinis ng tendons at films, durugin nang dalawang beses sa isang grinder ng karne. Maghanda ng mga bola-bola, mga bola-bola, mga cutlet ng steam at mga roll. Tulad ng estado ng pagpapapanatag ay maaaring pinakuluang buong piraso, nilagang, at maghurno. Kapag ang pancreatitis ay pinakamahusay na hinihigop:
- manok (dapat alisin ang balat);
- pabo;
- Pag-crawl;
- mababang-taba karne ng baka;
- karne ng baka.
Tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin sa pancreatitis, dapat mong laging kumunsulta sa isang doktor o isang nutrisyunista. Kapag nagdadagdag ng anumang mga bagong produkto, kailangan mong subaybayan ang iyong kalagayan, kung ang anumang kakulangan sa ginhawa ay nangyayari, ito ay mas mahusay na kanselahin ito. Ang wastong nutrisyon at mga paghihigpit sa pandiyeta ay tumutulong sa paggamot, ibalik ang normal na paggana ng digestive tract at pagbutihin ang kalidad ng buhay.