Ang atay ng karne ay isang mahalagang by-product, na kung saan ay madalas na gumagawa ng iba't ibang mga salads, pates, meryenda at fillings para sa culinary dishes. Dapat tandaan na ang atay ng beef ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, na dapat masasabi nang mas detalyado.
Kapaki-pakinabang ba ang kumain ng beef sa atay?
- Ang atay ay naglalaman ng thiamine, isang antioxidant na nagpapabuti sa pag-andar ng utak at pinoprotektahan ang katawan mula sa masamang epekto ng nikotina at alkohol. Samakatuwid, ang atay ay makikinabang sa mga taong hindi makayanan ang masasamang gawi.
- Ang mga taong may presensya ng mga sakit ng cardiovascular system ay lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ang atay. Kasama sa produkto ang kromo at heparin. Ang mga elementong ito ay may ari-arian ng pagsasaayos ng coagulability ng dugo. Pinipigilan nila ang pag-unlad ng mga clots ng dugo.
- Ang atay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemya. Naglalaman ito ng heme iron (na bahagi ng hemoglobin ng dugo). Dapat pansinin na ang atay ay may maraming bitamina C at tanso. Nag-aambag sila sa kumpletong asimilasyon ng bakal.
- Ang atay ng karne ay binubuo ng maraming amino acids, bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Salamat sa bitamina A, paningin, aktibidad ng kaisipan at normal na pag-andar sa bato ay nagpapabuti. Gayundin, ito ay nakakaapekto sa nervous system at binabalik ang balat, nagpapalakas sa buhok, ngipin at mga kuko.
- Ang atay ng karne ay isang tunay na kayamanan ng kayamanan ng mga sustansya. Kabilang dito ang bitamina C , D at kaltsyum, na lubhang kapaki-pakinabang sa osteoporosis. Nag-aambag sila sa pagpapatibay ng musculoskeletal system.
- Dahil sa keratin, pinatataas ng produkto ang paglaban ng katawan ng tao sa mabigat na pagsasanay, regular na pisikal na aktibidad, na napakahalaga kapwa para sa mga propesyonal na atleta at para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay.
Ang produkto ay inirerekomenda sa mga buntis na kababaihan, dahil ito ay mayaman sa folic acid, na sumusuporta sa immune system ng parehong ina at sanggol.
Nutrisyonal na halaga ng atay ng baka
Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 125 kcal, 3 g ng taba, 20 g ng protina at 3 g ng carbohydrates.
Contraindications
Kapag tinanong tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng atay ng baka, maaari kang magbigay ng isang hindi malabo na sagot - oo. Ngunit ang ilang mga tao ay pinapayuhan na gamitin ang produkto ng maingat. Nalalapat ito sa mga taong may edad na hindi maaaring abusuhin ng keratin. Gayundin, ang atay ay hindi kanais-nais sa mga taong may mataas na kolesterol sa dugo - 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 270 mg ng kolesterol, na medyo marami.