Ang hypo cholesterol diet ay binuo para sa mga taong naghihirap mula sa sakit tulad ng atherosclerosis, hypercholesterolemia, dyslipidemia, coronary sakit sa puso, at iba pang mga problema sa cardiovascular na sanhi ng labis na kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang pagkain na ito ay matagumpay na nakakatulong upang mawalan ng timbang.
Ano ang cholesterol at mga function nito?
Ang kolesterol ay ang taba na ginawa ng atay, na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang kolesterol ay kasangkot sa produksyon ng mga hormones, ang paggamot ng mga bitamina -natutunaw na bitamina A , E, D at K, ay responsable para sa pagkamatagusin ng mga lamad ng cell.
Upang matukoy ang nilalaman ng kolesterol sa iyong dugo, kailangan mong pumasa sa isang biochemical blood test. Ang cholesterol content ay 3.6-4.9 mmol / l, ang mataas na antas ay 5-5.9 mmol / l, ang mataas na antas ay higit sa 6 mmol / l.
Ang mga doktor ay madalas na tinatawag na kolesterol na isang "mabagal na mamamatay." Ang mas mataas na antas nito ay mapanganib dahil sa panganib ng iba't ibang mga mapanganib na karamdaman: angina pectoris, stroke, atake sa puso at iba pang mga sakit sa puso. Ang pagpapababa ng cholesterol ay tumutulong sa isang malusog na pamumuhay, na kinabibilangan ng hypo cholesterol diet, tamang araw na pamumuhay at ehersisyo.
Mga prinsipyo ng diyeta ng hypo cholesterol
Ang isang karaniwang hypocholesteric na pagkain ay nagpapataw ng mga paghihigpit sa isang bilang ng mga pagkain. Ipinagbabawal ang mga mataba karne at isda, mga sausages, semi-tapos na mga produkto, mga taba ng hayop, niyog at palm oil, mga produkto ng mataba na pagawaan ng gatas (keso, condensed milk, sour cream, cream, sorbetes), inihurnong pastry, biskwit, kendi, asukal, limonada, mayonesa, alak, mabilis na pagkain. Ang paggamit ng asin ay dapat na limitado sa 2 gramo kada araw.
Sa menu na may hypocholesterolemic na diyeta, ang mas maraming kapaki-pakinabang na di-mataba na pagkain ay dapat na kasama: karne ng manok at pabo (walang balat), karne ng baka, karne ng kuneho, langis ng gulay (mais, mirasol, koton, olibo) ), gatas, butil, itlog (1-2 bawat linggo). Ang mga isda ng mga pantal na varieties ay dapat na kinakain ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo, ngunit hindi sa fried form. Ang mga sopas ay mas mahusay na magluto sa sabaw ng gulay. Hangga't maaari, kailangan mong kumain ng sariwang gulay at prutas (walang mataas na nilalaman ng asukal), at mula sa mga inumin, inirerekomenda ng mga dietician ang green tea, mineral water, juices.
Menu at mga recipe para sa mga pinggan ng hypocholesterol diyeta
Ang isang approximate na menu para sa araw na may hypo cholesterol diet ay ang mga sumusunod:
- almusal: oatmeal na may prutas, kape;
- Pangalawang almusal: pagluluto sa buong butil, sariwang juice;
- tanghalian: dibdib ng manok na may gulay, berdeng tsaa;
- Hapon snack: sinagap yogurt, sabaw ng damo;
- hapunan: salad gulay, mga pipino at kamatis, napapanahong may langis ng oliba, bigas;
- bago matulog - isang baso ng kefir.
Pagbubuo ng isang menu ng hypocholesteric na diyeta sa loob ng isang linggo, subukang isama sa mas maraming mga produkto na nakakatulong sa pagpapababa ng kolesterol. Kabilang dito ang mga produkto na mayaman sa bitamina E, C at Group B, omega-6 at omega-3 polyunsaturated mataba acids, nicotinic at folic acid . Ito ay otmil,
Kapag pumipili ng mga recipe para sa isang hypocholesteric na pagkain, bigyan ang kagustuhan sa pinakuluang, nilaga o inihaw na pinggan. Bilang dressing para sa salad, gumamit ng lemon juice, langis ng gulay o yogurt na unsweetened.
Contraindications sa hypocholesterol diet
Ang diyeta ng hypo cholesterol ay pantay na balanse at iba-iba, tumutulong upang mabawasan ang kolesterol sa dugo at mawawalan ng timbang. Gayunpaman, ito ay dapat na hindi kasama sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, kanser, pagkabata o pagbibinata.