Mula sa lahat ng mga anggulo, tinitiyak kami ng mga advertiser na ang cholesterol ay isang bagay na kahila-hilakbot at nakakapinsala, nakamamatay lamang. Gayunpaman, kung ito ay totoo, kung gayon, bakit ginagawa ito ng katawan? Ang mga tendensya ng paghihikayat - malamang na hindi, ngunit upang malaman kung anong uri ng paggamit ng kolesterol ay nagkakahalaga.
Kapaki-pakinabang na kolesterol?
Ang kolesterol ay isang mataba na substansiya. Sa aming dugo, maaari itong maging sa isang libreng form, at din sa compounds - sa lipid lamad. Sa isang katulad na tambalan, ito ay hindi kolesterol, ngunit ang mga compound na lipoprotein.
Ang mga compound na ito, sa turn, ay nahahati sa dalawang uri:
- high-density lipoproteins - "kapaki-pakinabang";
- Ang mga lipoprotein ng mababang density ay "mapanganib".
Ang aming atay ay gumagawa ng kolesterol sa sarili nitong sarili, at ang karamihan sa kolesterol na ipinapakita ng aming pagsusuri sa dugo ay mga lipoprotein mula sa atay. Gayunpaman, kung mas malaki ang masa ng isang tao, mas mataas ang produksyon ng kolesterol. At labis na, tulad ng masyadong maliit nito ay mapanganib na ...
Ang konsentrasyon ng high-density lipoproteins (LVPP) ay dapat na 35% ng lahat ng mga compound na lipoprotein, iyon ay, 65% ng mga lipoprotein ay mga low-density na lipoprotein, sa ibang salita "mapanganib" na kolesterol. Narito na namin ang pinaka-kagiliw-giliw - kailangan namin ng isang anti-kolesterol diyeta?
Bakit kailangan ko ng kolesterol?
Ang kolesterol ay kasangkot sa produksyon ng isang mass ng mga hormones, ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng membranes ng cell, mataba acids, na kinakailangan para sa normal na panunaw. Ang kolesterol ay isang napakahalagang antioxidant na pinoprotektahan tayo mula sa mga nakakapinsalang libreng radikal. Bilang karagdagan, siya ay nakikilahok sa pag-iimpluwensya ng mga bitamina A, E, D, K. Sa pinababang kolesterol, nawawala ang sekswal na pagnanais.
Diyeta
Siyempre, kung mayroon kang maling ratio ng HDL at LDL, kailangan mong mahanap ang dahilan (hindi timbang na diyeta, kapansanan sa pag-andar ng atay, labis na timbang o lahat ng magkasama), at magsimula ng diyeta upang maibaba ang kolesterol.
Ang kakanyahan ng diyeta ay hindi sa pagtalima at pagkakasunud-sunod ng paggamit ng mga protina, carbohydrates at taba, kundi sa pagkonsumo ng mga "tamang" produkto.
Mga Taba
Una sa lahat tungkol sa mga pagbabawal. Kinakailangan na ibukod o i-minimize ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop - puspos na mataba acids, pati na rin ang mga produkto na naglalaman ng cholesterol - by-products (atay, bato, talino, atbp.). Bilang karagdagan, hindi ka dapat sumali sa mataba na isda at caviar.
Palitan ang pinaka-taba ng hayop na may mga hindi nilinis na langis ng gulay. Ang mga langis ay may kolesterol na epekto, at pinalalakas din ang bituka peristalsis. Ang lahat ng ito ay tumutulong sa pag-alis ng sobrang kolesterol.
Carbohydrates
Tulad ng para sa carbohydrates, ang isang diyeta na binabawasan ang kolesterol ay dapat na ipasa nang walang mabilis na carbohydrates, na kung saan ay madaling ma-convert sa kolesterol. Ang focus ay dapat sa kumplikadong carbohydrates, mayaman sa bitamina, gulay at prutas. Sa pangkalahatan, ang mga bitamina ay kinakailangan hanggang sa maximum, maaari mong gamitin ang paggamit ng multivitamin complexes.
Menu
Sa panahon ng diyeta ng pagbaba ng kolesterol, dapat mong madalas hangga't maaari maghanda ng mga pinggan mula sa mga gulay, prutas at berries - sopas, compotes, kissels, salads, repolyo na sopas, beetroots, atbp. Inirerekomenda rin ang paggamit ng mga sariwang kinatas na juice - lalo na ang mga juice ng gulay.
Inirerekomenda na gamitin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mababang taba ng nilalaman at pinggan mula sa kanila - syrniki, casseroles, soufflé .
Tungkol sa harina, maaari mong kumain ng mga biskwit at tinapay ng rye. Mula sa karne sa pagkain ay iniiwan lamang natin ang mga uri ng lean, manok na walang taba, at mababang-taba na isda. Ang paggamit ng seafood ay tinatanggap.
Nasa mataas na halaga ang mga butil, buti at butil. Maaari silang lutuin sa anumang kumbinasyon, sa mga sarsa at cereal, casseroles.
Ang pangunahing dosis ng taba ay dapat na account para sa mga hindi nilinis mga langis ng halaman, gayunpaman, upang ibukod ang mantikilya sa pamamagitan ng 100% ay hindi katumbas ng halaga. Naglalaman ito ng retinol, na hindi matatagpuan sa mga taba ng gulay.