Ang monastic fish ay inihaw na isda na may patatas at keso sa hurno - isang masustansyang ulam, abot-kayang at hindi masyadong enerhiya, at isa sa mga lot nito ay madaling mapunan ang isang pamilya ng mga laki ng daluyan. Ang komposisyon at pagkakasunud-sunod ng mga sangkap sa ulam ay maaaring mag-iba depende sa pagkakaroon ng ilang mga produkto, pati na rin ang mga personal na kagustuhan, ngunit ang tatlong haligi ng resipe na ito ay isda, keso at patatas.
Isda sa isang monasteryo - recipe
Mga sangkap:
- isda fillet - 480 g;
- patatas - 900 g;
- kulay-gatas - 300 g;
- gadgad na keso - 140 g;
- tomato sauce - 40 g;
- halo ng pampalasa para sa isda - 6 g;
- lemon juice;
- langis ng oliba - 30 ML.
Paghahanda
Bago ang paghahanda ng isda sa isang monastic paraan, dalhin ang temperatura ng hurno sa 180 degrees. Ang peeled potato tubers ay pinutol sa mga hiwa na kalahating sentimetro na makapal. Ang mga fillet ng isda ay nalinis mula sa mga buto at balat, kung kinakailangan, pagkatapos ay gilingin ito nang manu-mano o may blender.
Ang ilalim ng baking dish ay tinatakpan ng mga manipis na patatas at ibinuhos ng langis, pagkatapos ay kumakalat kami ng isang bahagi ng mince ng isda, iwiwisik ang mga espasyo ng 3/4 at ibuhos ang limon. Ulitin ang mga patong ng patatas at isda, mula sa itaas ay pinutol namin ang ulam na may huling layer ng patatas. Paghaluin ang kulay-gatas na may natitirang mga pampalasa at sarsa ng kamatis, ipamahagi ang halo sa ibabaw ng balat ng kaserol. Mapanimik na magwiwisik ng masarap na isda at patatas na may isang layer ng gadgad na keso at takpan ang form na may palara. Ang huling pananagutan ay mahalaga upang matiyak na ang layer ng keso ay hindi nasunog, nagiging isang analogue ng solong sapatos, ngunit nanatiling malambot at malagkit.
Ang isda sa estilo ng monasteryo ay niluto sa oven sa loob ng kalahating oras, sa parehong oras, 5 minuto bago ang paghahanda, ang foil ay tinanggal upang gawing brown ang keso.
Recipe para sa pagluluto isda na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- Hake fillets - 340 g;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- mga dahon ng dill;
- mga kamatis - 80 g;
- patatas (malaki) - 2 tubers;
- langis - 45 ML;
- gadgad na keso - 130 g;
- mayonesa - 60 g.
Paghahanda
Halos wala namang pahirapan ang form para sa pagluluto ng langis, pinainit namin ang isang hurno sa 200 degrees at tinatanggap namin ang paghahanda ng mga sangkap. Ang mga patatas at kamatis ay pinutol sa mga manipis na singsing, at mga plato ng isda. Paghaluin ang natitirang langis na may makinis na gadgad na keso, mayonesa, damo at bawang. Ipatong ang mga layer ng mga sangkap sa ulam sa mga liko, ulitin ang mga ito ng dalawang beses at grasa ang bawat halo ng keso. Sa huling, ilagay ang patong ng patatas at ilagay ang ulam sa oven. Ang isda sa estilo ng monastikong may patatas ay magiging handa pagkatapos ng 35 minuto.