Magiliw at malambot na mga batang patatas sa panahon, na nangangahulugang - mayroon kaming maraming oras na natitira upang mag-eksperimento sa recipe, marahil ang pinaka-popular na bahagi ulam. Ang ilan sa mga masarap na pagkakaiba-iba ay ipakikilala namin sa iyo ngayon sa balangkas ng artikulong ito.
Paano magluto ng sariwang patatas sa oven?
Mga sangkap:
- pinatuyong chili - 8 pcs .;
- buto ng kulantro at kumin - 1 tsp bawat isa;
- Fenugreek seeds - 1/2 tsp;
- bawang cloves - 8 pcs .;
- langis ng gulay - 60 ML;
- mga batang patatas - 250 g;
- dahon ng peppermint at lemon hiwa para sa paghahatid.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng isang sariwang patatas sa oven, gumawa ng isang mabangong sarsa kung saan kami ay tumayo sa tubers bago sa pagluluto sa hurno. Para sa sauce, kung saan sa kanyang tinubuang-bayan ay tinatawag na "Harissa", sa isang mortar o paggamit ng isang blender, maging isang homogenous paste ng chili (walang buto) at bawang cloves. Sa isang maanghang timpla, magdagdag ng mga buto ng kulantro, kumin at fenugreek. Dissolve ang i-paste na may langis ng halaman at lumangoy sa handa na sauce hugasan patatas tubers. Iwanan ang mga patatas sa refrigerator para sa isang oras.
Dampen ang mga skewer na kahoy at ilagay ang mga batang patatas sa kanila. Dalhin ang temperatura sa hurno sa 180 degrees at ilagay ang patatas sa loob ng 20 minuto. Maglingkod sa mga durog dahon ng mint at limon.
Ang mga batang patatas ay inihurnong sa foil sa oven
Mga sangkap:
- mga batang patatas - 500 g;
- twigs ng thyme at rosemary - 3-4 mga PC.
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - 10 g;
- honey - 15 ML.
Paghahanda
Itakda ang oven temperatura sa 220 degrees, at hanggang ang nais na temperatura ay naabot, hugasan ang patatas at iwanan ito upang matuyo. Takpan ang pan na may nakatiklop na sheet ng palara at ilagay patatas dito. Kumuha ng mantikilya, pulot at mustasa, ibuhos ang inihandang sarsa sa mga tubers. Generously season with potatoes, sprinkle with thyme and rosemary dahon. Takpan ang mga gilid ng palara sa isang sobre. Ilagay ang pan sa isang preheated oven sa loob ng 25 minuto. Ang mga maliliit na patatas na inihurnong sa hurno ay pinakamahusay na ihahain ng kulay-gatas o yoghurt ng Griyego .
Ang mga batang patatas ay inihurnong sa oven sa manggas
Mga sangkap:
- mga batang patatas - 1 kg;
- mantikilya - 50 g;
- malaking asin sa dagat - 1/4 tsp.
Paghahanda
Ilagay ang hugasan na patatas sa manggas at panahon na may asin. Susunod ibuhos ang tinunaw na mantikilya, ikabit ang parehong mga dulo ng manggas at ihalo ang tubers upang pantay-pantay cover ang mga ito. Ang isang batang patatas na inihurnong sa oven ay niluto nang 20 minuto sa 190 degrees.