Ang pagpapakain sa isang fermented biscuit ay lumalabas na napaka-malambot, makatas at napakataas na calorie. Gayunpaman, kung magpasya kang bumalik mula sa isang diyeta, walang mas mahusay kaysa sa pagpapalayaw ng iyong sarili sa isang cake na inihanda ayon sa mga recipe sa ibaba.
Ang recipe para sa isang pie sa isang fermented babae
Mga sangkap:
- harina - 2 item + 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara + 1 1/2 mga item;
- asin - 1 kutsarita;
- margarin - 2/3 ng item;
- lemon alisan ng balat - 2 tsp.
- duguan - 1/4 tsp kutsara;
- itlog - 6 pcs .;
- mantikilya (tinunaw) - 4 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1/4 ng isang siglo;
- ryazhenka - 1 1/2 tbsp.
Paghahanda
2 tasa ng harina ayusin at ihalo sa isang kutsara ng asukal at isang kutsarita ng asin. Razirayem harina na may malamig na margarin sa mumo, pagkatapos ay idagdag ang 3-4 tablespoons ng tubig at kuwarta sa isang com. I-wrap namin ang bukol ng kuwarta gamit ang isang film ng pagkain at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.
Cool ang kuwarta at i-roll ito sa isang baking dish. Ang base ng kuwarta ay pinit sa pamamagitan ng isang tinidor sa ibabaw ng ibabaw. Sa itaas ng kuwarta, ilagay ang isang piraso ng pergamino at ibuhos ang dry beans o mga gisantes. Ang pamamaraan na ito ay magpoprotekta sa kuwarta mula sa pamamaga kapag niluluto. Gumawa kami ng base ng puff pastry na 10 minuto sa 180 degrees, pagkatapos, inaalis namin ang papel na may beans at patuloy na pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
Ang natitirang asukal ay halo-halong may 3 tablespoons ng harina, lemon zest, nutmeg at 6 malalaking itlog. Pukawin ang lahat ng mga ingredients hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya, lemon juice, vanilla extract at ryazhenka. Ibuhos namin ang halo sa cooled base mula sa kuwarta at ilagay ang cake sa oven, na pinainit sa 170 degrees, para sa 25-35 minuto. Ang tapos na jellied pie sa fermented bake gatas ay dapat manatiling bahagyang viscous sa core.
Cake sa isang fermented woman na walang mga itlog
Mga sangkap:
- harina - 1 3/4 item;
- kakaw pulbos - 1/4;
- asukal - 1 item;
- soda - 1/4 ng item;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 1/4 tsp.
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 1/4;
- apple jam - kalahating siglo;
- ryazhenka - 1/4 ng isang siglo;
- tubig - 2-3 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- pecans - 1/2 st;
- tsokolate - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Ang cake na amag ay lubricated na may langis at natatakpan ng papel. Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees.
Sa isang mangkok, ihalo ang inalis na harina, pulbos ng kakaw, asukal, soda, pampaalsa at isang pakurot ng asin. Hiwalay, talunin ang mantikilya na may jam apple , fermented milk at vanilla extract. Paghaluin ang mga tuyo na sangkap na may basa na sangkap hanggang sa isang homogenous dough ay nabuo. Chocolate crumbles at ihalo ang masa sa crumb. Susunod, idagdag ang mga mani at ilipat ang kuwarta sa isang baking dish. Inilalagay namin ang pie sa fermented brew na may jam sa oven para sa 55-65 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito.
Mabilis na pie mula ryazhenka sa mga mansanas
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1/2 tsp;
- kanela - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 kutsarita;
- asin - 1/4 tsp.
- mantikilya - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 2/3 ng item;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- itlog - 1 piraso;
- fermented woman - kalahating siglo;
- hiwa mansanas - 1 tbsp.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Lubricate namin ang baking dish na may langis.
Sa isang mangkok, ihalo ang sifted harina na may soda, baking powder, kanela at asin. Hiwalay, talunin ang mantikilya na may asukal hanggang sa mga puting air mass form. Idagdag ang itlog at vanilla extract sa pinaghalong langis. Ngayon naman, nang hindi humihinto sa paghalo sa isang panghalo, idagdag ang ryazhenka at isang pinaghalong dry ingredients sa langis.
Ang kuwarta ay inilatag sa isang inihandang form, inilalagay namin ang mansanas sa itaas at ilagay ang cake sa oven sa loob ng 25-30 minuto.
Kung gusto mong magluto ng pie sa isang fermented brewer sa isang multivark, gamitin ang mode na "Paghurno" para sa 50 minuto. Bago ang paghahatid, ang cake ay pinapayagan upang palamig para sa 10-15 minuto.