Mahalimuyak, natutunaw ang honey cakes sa bibig, ang recipe na kung saan ay sobrang simple - ito ang baking na gusto mong tikman sa mga malamig na gabi. Well, bakit hindi? Subukan nating magluto kasama nila.
Paano gumawa ng honey cakes?
Kadalasan, ang mga cake ng honey ay niluto sa isang pastry ng kendi - ito ay isang klasikong recipe, sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito. Ang pinakamahalagang bagay ay upang masahihin ang kuwarta ng maayos. Alinmang resipe para sa mga cake ng honey na kinukuha mo, anuman sa kanila ay nangangailangan na hindi mo ilaan ang iyong lakas at masahin ang masa hanggang sa ito ay magsimulang mahuli sa likod ng mga pader ng mga pinggan at kamay. Ang honey ay kinuha sa anumang: mustard, dayap, floral, magdagdag ng pampalasa, na kung saan ay magdagdag ng lasa sa mga produkto. Kung wala kang gingerbread moulds, maaari mong maghurno ang buong lilis sheet, pagkatapos ay malumanay i-cut ito sa rhombuses o parihaba sa isang kutsilyo at takpan ito sa salamin.
Mga matamis na cake na custard
Ang kakaibang uri ng paraan ng paghahanda na ito ay ang paggawa ng harina at kapag ang pagluluto ay lumalaki nang walang anumang baking powder. Kung naghahanda ka ng honey home gingerbread cookies para sa holiday, pagkatapos ay subukan na sumasakop sa mga ito sa glaze, asukal o tsokolate, mula sa itaas, pagguhit ng larawan, pagkatapos ay magdadala ng mood ang iyong mga produkto sa bahay, at maaari mong ipinta ang mga ito sa buong pamilya. At kung sino ang nakakaalam, marahil pagpipinta honey gingerbread ay magiging tradisyon ng iyong pamilya.
Mga sangkap:
- harina - 1 kg;
- asukal - 450 g;
- honey - 300 g;
- itlog - 4 piraso;
- langis - 200 g;
- tubig 120 g;
- pampalasa - 4 tsp.
Paghahanda
Ibuhos sa isang pan na may makapal na ilalim ng tubig, init ito sa 60 degrees, magdagdag ng honey, asukal at init ng hanggang sa 90 degrees. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang asukal, idagdag ang mantikilya, itlog, pampalasa, pukawin sa mainit na halo, pagkatapos ay palamig hanggang 65 degrees, ibuhos sa harina at ihalo ang kuwarta ng napakabilis. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa board. Pinutol namin ang iba't ibang mga numero, ilagay ang gingerbread honey sa bahay sa baking tray at maghurno sa 200-250 degrees para sa 25-30 minuto. Kung magpasya kang masakop ang mga gingerbread figure glaze, pagkatapos ay ipadala ang mga ito upang matuyo sa oven sa loob ng ilang minuto.
Para sa glaze kakailanganin mong ibuhos ang isang baso ng asukal 1/2 tasa ng tubig at dahan-dahan pakuluan hanggang ang likido ay magsimulang mag-abot (tulad ng isang makapal na thread). Regular na alisin ang bula. Sa nagresultang asukal sa syrup, maaari kang magdagdag ng vanillin o iba pang pampalasa. Pinalamig na glaze, maaari mong pintura ang tinapay mula sa luya, gumamit ako ng brush o toothpick.
Mahalagang tandaan na ang tradisyon ng pagpipinta ay katangian para sa isang mas masarap na gamutin - ang Tula tinapay mula sa luya, ang recipe na kung saan ay matatagpuan din sa aming piggy bank.
Lenten honey cakes
Ang recipe na ito ay walang pagsala ay tatangkilikin ng mga taong sumunod sa paghilig diyeta. Gingerbread na lutuin na walang mga itlog, walang langis - lamang honey, tubig at harina.
Mga sangkap:
- harina - 7 baso;
- honey - 2 tasa;
- asukal - 1 tasa;
- soda - 1 pinch;
- tubig - 3/4 tasa.
Paghahanda
Paghaluin ang honey, tubig at asukal sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, palamig kaunti at dahan-dahan magdagdag ng harina. Knead ang kuwarta at itakda ang mga minuto para sa 30 minuto upang palamig. Soda diluted, halo-halong sa kuwarta, hayaan tumayo para sa mga tungkol sa 10 minuto, pagkatapos ay pinagsama sa isang layer at kunin ang mga cake.
Ang ganitong simpleng recipe para sa honey gingerbread ay maaari ding gamitin para sa paggawa ng honey gingerbread na may pagpupuno. Kaysa sa punan mo ang mga ito - isang bagay ng iyong panlasa. Maaari mong subukan ang marzipan o tsokolate, na may mga lupa na mani o jam.
Kung gusto mo ang tinapay mula sa luya at palaging subukan na isumite ang mga ito sa isang bagong paraan, pagkatapos ay tingnan ang recipe para sa cake "Curly Pinscher" , kung saan sila ang pangunahing sangkap.