Jam na may melon na may limon at vanilla - recipe
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng melon at banilya sa isang recipe, habang nakukuha mo ang pinaka-kamangha-manghang at, nang kakatwa sapat, kakaiba panlasa ng jam na kailanman sinubukan mo. Ang ganitong masarap na pagkain ay mas mahusay na mag-imbak sa malaking dami, at pagkatapos ay maglingkod para lamang sa tsaa o gumamit ng mga recipe sa pagluluto.
Mga sangkap:
- melon - 1,2 kg;
- granulated asukal - 330 g;
- vanilla pod - 1 pc .;
- isang balat ng isang limon;
- lemon juice - 15 ML.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng isang jam ng melon na may limon, ilagay ang garapon at mga pabalat sa isterilisasyon. Alisin ang melon pulp mula sa mga buto at alisan ng balat, at pagkatapos ay ilagay sa anumang enameled dish at ibuhos ang asukal. Susunod, maglagay ng vanilla pod, ibuhos ang lemon juice at idagdag ang kasiyahan. Iwanan ang palayok ng mga milon sa katamtamang init, pagpapakilos hanggang sa maging malambot ang mga pinaghalong at mga bula. Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng mga 20 minuto.
Pagkatapos, ang melon jam ay ipinamamahagi sa isang sterile lalagyan at pinagsama.
Jam na may melon na may saging at limon
Mga sangkap:
- saging - 3 piraso;
- juice ng isang limon;
- asukal - 440 g;
- melon pulp - 1.4 kg.
Paghahanda
Ang melon ang melon ay gupitin sa maliit na cube, iwiwisik ang asukal at umalis sa ref para sa 12 oras. Sa panahong ito ang prutas ay magkakaroon ng oras upang simulan ang juice. Pagkatapos ng isang paglipas ng oras, ilagay ang hiwa saging sa kasirola sa melon, pisilin ang lemon juice at ipadala ang lahat ng bagay sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at iwanan ang halo na kumukulo sa loob ng isang oras.
Sa panahong ito, magkakaroon ka ng panahon upang isterilisahin ang mga kinakailangang kagamitan kung pupunta ka sa mothball sa workpiece. Kapag ang jam ay nagiging makapal at mas magkakatulad - maaari mong ibuhos ito sa mga bangko at roll up.
Jam mula sa melon na may orange at limon
Dahil ang melon ay naglalaman ng maliit na pektin, kung gayon, upang mapadali ang siksikan, dapat itong lutuin sa mahabang panahon, ngunit maaari kang pumunta sa ibang paraan, pagdaragdag ng isang maliit na pektin upang mapabilis ang pampalapot.
Mga sangkap:
- melon - 680 g;
- asukal - 135 g;
- lemon juice - 75 ML;
- isang alis ng isang kulay kahel;
- pektin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Linisin ang melon pulp mula sa mga buto at alisan ng balat, magdagdag ng isang baso ng tubig dito at iwanan ito sa daluyan ng init, bahagyang may isang tinidor. Magdagdag ng asukal, orange peel at lemon juice, pagkatapos, pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa. Magluto ng jam para sa hindi bababa sa 15-20 minuto. Magdagdag ng isang maliit na asin, pectin at iwanan ang jam upang aktibong pakuluan ng 2 minuto. Ang handa na oras ay agad na mag-roll sa sterile garapon o pre-cool at maglingkod.
Jam mula sa mga peras na may melon at limon
Mga sangkap:
- isang malaking melon - 1 piraso;
- peras - 3-4 piraso;
- juice ng isang limon;
- asukal - 340 g.
Paghahanda
Paghiwalayin ang peeled pulp mula sa mga buto at i-cut sa malaking cubes. Mula sa mga peras, alisin ang mga core, at makinis na tumaga ang natitirang laman. Ilagay ang melon at peras sa enameled dish, ibuhos ang asukal, ibuhos sa lemon juice, pagkatapos ay takpan ang mga pinggan na may prutas at umalis sa ref para sa 12 oras.
Ilagay ang timpla ng prutas sa mataas na init at magluto ng 20-25 minuto, paminsan-minsang pagpapakain. Ang oras ay magiging handa kapag nakuha ang nais na pagkakapare-pareho.
Maaari ka ring gumawa ng melon jam na may lemon sa isang multivark, gamit ang mode na "Paghurno" at pagtatakda ng isang timer para sa 40 minuto.