Ang mga pinggan na may non-stick coating ng Teflon ay matagal nang pamilyar sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga mistresses na tulad ng pagkain ay hindi nasusunog, maaari mong i-minimize ang paggamit ng mga taba kapag nagluluto. Kamakailan lamang, ang press ay nagsimulang lumabas ng impormasyon tungkol sa mga panganib ng Teflon coating. Subukan nating malaman kung ang Teflon ay talagang nakakapinsala.
Ang Teflon o PTEF (polyetetrafluoroethylene) - isang sangkap katulad ng plastik, ay malawak na ginagamit hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi ginagamit din sa medisina, electrical engineering, aerospace industry. Higit pang mga kamakailan lamang, ang mga doktor ay nagsagawa ng isang operasyon upang mag-install ng isang Teflon implant sa isang tao na inaasahang matutunaw sa loob ng isang taon. Tila ang sagot ay malinaw: ang pinsala ng Teflon ay malinaw na pinagrabe, dahil hindi magkakaroon ng mga doktor upang masira ang pasyente? Ngunit hindi lahat ay di-maliwanag. Ito ay lumiliko na ang materyal ay hindi gumagalaw sa ilalim ng mga normal na kondisyon, ngunit kapag pinainit sa mataas na temperatura Teflon ay nagsisimula sa mabulok at pakawalan ang mga nakakalason na sangkap, isa sa mga ito ay isang pukawin ang kanser at nag-aambag sa pag-unlad ng kanser. Sa parehong oras, ang mga panlabas na ibabaw ng mga pinggan ay hindi nagbabago.
Ayon sa ilang mga data, ang mga non-stick coating ay nakakapinsala lamang sa isang temperatura na papalapit na 300 degrees. Karaniwan, sa temperatura na ito, ang cookware ay hindi nagpainit sa panahon ng pagluluto, maliban kung ang pan ay nananatili sa kasama na kalan o ang mga pinggan ay niluto sa oven. Gayundin adverse na makakaapekto sa estado ng Teflon patong anumang pinsala sa mga pinggan: mga gasgas, microcracks. Ang may kapansanan na patong ay nagpapalabas ng mga mikroskopikong particle na pumapasok sa katawan ng tao. Inirerekomenda ng mga dalubhasa na kapag nagluluto sa Teflon cookware upang maiwasan ang mga microdamage gumamit ng sahig na gawa sa spatula at huwag gamitin kapag naghuhugas ng mga pinggan na may matitibay na espongha at washcloth.
Mga panuntunan para sa paggamit ng mga kagamitan sa teflon
Kaya, upang maiwasan ang pinsala sa mga teflon dish, ang isang bilang ng mga patakaran ay dapat na siniyasat:
- Huwag labis na kainin ang Teflon cookware at huwag gamitin ito kapag nagluluto sa oven;
- Huwag scratch ang pinggan at huwag gumamit ng matapang na jaws kapag umaalis;
- Huwag gumamit ng nakasasakit at agresibong mga ahente ng paglilinis ng detergent, hugasan ang mga pagkaing tama ;
- bumili ng mga pinggan ng mga sikat na tagagawa;
- Huwag gumamit ng non-stick cookware sa loob ng mahabang panahon, bumili ng bago pagkatapos ng tatlo hanggang apat na taon.
Kasunod ng mga simpleng alituntuning ito, i-save mo ang iyong sariling kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay.