Trout na may keso sa oven

Trout ay isa sa mga pinaka-karaniwang at masarap na marangal na isda ng salmon, kung saan ang karne ay naglalaman din ng lubhang kapaki-pakinabang at kahit na mahahalagang sangkap para sa katawan ng tao.

Maaari kang magluto ng trout sa iba't ibang paraan, halimbawa, maghurno ito sa hurno at paglingkuran ito ng keso - ito ay magiging masarap, ang ulam na ito ay angkop para sa madaling maligaya tanghalian o romantikong hapunan.

Kapag pumipili ng trout, bigyang pansin ang pagiging bago nito, dahil sa isda ito ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad ng produkto. Ang isda ay dapat magkaroon ng isang sariwang hitsura at isang normal na amoy ng amoy, ang kulay ng insekto - maliwanag na pula, buong balat, makintab na kaliskis at malinaw na mga mata. Ang kulay ng trout ay maaaring mag-iba nang malaki-laki kahit sa loob ng isang species, kaya kulay ay hindi isang tagapagpahiwatig sa kasong ito.

Trout na may keso

Mga sangkap:

• trout - 1 piraso;
• keso hard (eg Dutch) - 100 g;
• limon;
• ibang mga gulay (kulantro, perehil, balanoy) - makapal na bungkos;
• langis ng gulay (walang amoy).

Paghahanda

Painitin ang oven nang maaga. Nililinis namin ang mga isda, alisin ang mga hasang, gat at banlawan. Maaari mong hatiin ang isda sa mga steak o filleted (nang walang pag-alis ng balat) at gupitin ang mga bahagi ng mga fillet (ang buntot ay pinipili ang buntot at ang iba ay pupunta sa iyong tainga o isda ng sopas). Ang mga steak mula sa trout ay lulutu sa loob ng 5 minuto.

Sa anumang bersyon, iwiwisik ang mga piraso ng isda na may lemon juice. Ang ilalim ng matigas na amag ay may langis at pantay, ngunit hindi kadalasan, ibinubuka namin ang mga sanga ng halaman sa ilalim - ito ang magiging substrate. Sa itaas itabi ang mga steak o mga piraso ng isda (pagkatapos ay pinahiran ng balat). At sa oras na ito ang oven ay nagpainit lamang hanggang sa sapat na antas. Ilagay ang hugis gamit ang isda sa rehas na bakal, maaari mong isara ang hulma na may takip o palara, kung gusto mo ng isang mahusay na isda. Kung gusto mo ng isang mapula-pula na tinapay - hindi mo kailangang isara. Maghurno trout sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees C para sa tungkol sa 20 minuto, steak ng kaunti na.

Keso kuskusin sa daluyan o malaking kudkuran. Alisin ang hugis mula sa oven at patayin ang sunog. Malawakang iwiwisik ang bawat slice isda ng keso at bumalik sa cooling nagtatrabaho kamara para sa 5-8 minuto (depende sa mga tampok ng oven na ito). Ang keso sa anumang kaso ay hindi dapat dumaloy, ngunit bahagyang natunaw lamang. Kami ay hulaan ang sandaling ito (ito ay visually madaling tinutukoy) at mabilis na alisin ang hugis mula sa oven. Ang masarap na trout na may keso sa oven ay handa na. Naglalagay kami ng mga bahagi ng isda sa mga plato at pinalamutian ng mga dahon ng mga gulay.

Upang lutuin ang trout sa ilalim ng keso, maglingkod rin sa pinakuluang bigas , nilagyan ng mga batang gulay, atsara na asparagus, mga salad mula sa sariwang gulay, sariwang prutas, light wines.