Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng tinapay sa kefir nang walang lebadura. Ang mga recipe na ito ay lalo na pinahahalagahan ng mga hindi maaaring, para sa ilang mga kadahilanan, gumamit ng lebadura sa home baking, pati na rin ang mga tagasuporta ng mabilis at simpleng mga recipe. Pagkatapos pagluluto tulad ng isang tinapay ay tumatagal ng isang minimum na oras, at ang resulta ay mahusay.
Homemade tinapay sa yogurt na walang lebadura - isang recipe sa oven
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 310 g;
- Kefir - 210 ML;
- pagkain soda - 10 g;
- karaniwang asin - 10 g;
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Inihahanda ang homemade bread sa tatlong bilang. Ito ay sapat na upang makihalubilo sa mangkok ang lahat ng mga dry ingredients - sifted harina, soda at asin, ibuhos ang mga ito sa kefir at mas mahusay na knead. Una ginagawa natin ito sa isang kutsara, at natapos natin sa pamamagitan ng pagmamasa ng ating mga kamay. Ang kuwarta ay lumiliko nang sapat na malagkit, ngunit huwag magdagdag ng mas maraming harina. Upang mapadali ang proseso, pinapadali namin ang mga palad na may pinong langis at pinagaling ito pagkatapos na ang masa ay naging homogenous, mga limang minuto.
Ngayon, pinainom namin ang baking dish, ilagay ang inihanda na kuwarta sa loob nito, pag-greasing sa ibabaw nito ng langis, at ilagay ito sa isang average na antas na pinainit sa 200 degrees oven. Pagkatapos ng tatlumpu't lima o apatnapung minuto, ang masarap at mapulang tinapay ay mas malamang na maging handa, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-check sa isang sahig na yari sa skewer, dahil ang pag-andar ng mga hurno ay iba para sa lahat.
Rye tinapay sa kefir walang lebadura sa isang tinapay maker - recipe
Mga sangkap:
- rye harina - 220 g;
- trigo harina - 140 g;
- bran - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- pinong langis ng gulay - 20 ml;
- granulated asukal - 10 g;
- asin - 10 g;
- soda - 10 g;
- kumin, kulantro , linga o iba pang buto (opsyonal).
Paghahanda
Ang paggawa ng tinapay ay lubos na gawing simple ang proseso ng paggawa ng gawang bahay. Ito ay sapat na ilagay sa kapasidad nito, rye at trigo harina, bran, asin, soda, granulated asukal, ibuhos pinong langis at kefir gulay at i-install ang programa "tinapay na walang lebadura" o sa kawalan ng "cake". Gagawin ng gadget gadget ang lahat para sa iyo mismo
Ang lasa ng yaring-bahay na tinapay ng rye ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa o buto. Kaya, halimbawa, maaari mong ilagay ang mga buto ng sibuyas o karwahe sa kuwarta kasama ang iba pang mga sangkap, o magdagdag ng mga buto ng linga o sunflower seed, bago ka paigin ng kaunti sa isang tuyo na pinainit.
Kapag nagluluto ng tinapay sa tagagawa ng tinapay, inirerekumenda namin na isinasaalang-alang mo ang mga rekomendasyon ng tagagawa ng iyong aparato sa pagkakasunud-sunod ng mga produkto. Kadalasan sila ay lubhang nag-iiba.