Ang recipe ng Charlotte ay isa sa mga pinakasikat sa mga housewives. Ang ulam ay maaaring gawin sa talaan ng oras, na may pinakamababang pagsisikap. Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng halos kalahating oras, at tamasahin ang masasarap na delicacy sa buong pamilya. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi ito nangangailangan ng mahal at hindi gaanong kilala na mga produkto.
Classical Charlotte
Kung hindi mo alam kung paano maghurno isang charlotte sa mga mansanas, kailangan mo munang master ang klasikong paraan. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napakasarap na pagkain, na pinarami ng pagiging simple, na inihanda mula pa noong una sa bawat bahay. Upang maging isang dalubhasa sa pagluluto ng dessert na ito, dapat mong simulan ang halata - subukan ang recipe para sa charlottes sa mansanas.
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- granulated asukal - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- pampaalsa;
- mansanas (antonovka) - 5 piraso;
- vanillin.
Paghahanda
- Talunin ang pinaghalong itlog-asukal sa isang kaaya-ayang kulay ng cream, na lumalaki nang malaki sa lakas ng tunog.
- Dahan-dahan niyang ibinuhos ang baking powder at ang inalis na harina.
- Upang hindi matagpuan ang mga bugal at palayawin ang pagkain, ihalo ito nang magkakasama sa isang panghalo sa isang mababang bilis, ngunit huwag mawala ang proseso sa mahabang panahon.
- Sa panahong ito, ang prutas ay dapat na malinis at gupitin. Pagkatapos ay naka-attach ang mga ito sa base.
- Punan ang hulma na may diameter na 20 cm.
- Inihurno sa oven para sa hindi hihigit sa kalahating oras.
- Handa nang kumbinsido ng lumang paraan - isang palito.
Charlotte na may cottage cheese
Ang isa pang pagbabago ng popular na ulam ay ang keso na keso, sa tulong ng recipe kung saan posible na pakainin ang mga mahihinang bata na may kapaki-pakinabang na produkto. Ang pagluluto ay hindi lamang angkop para sa isang bakasyon, kundi pati na rin ang almusal ng mga bata , at ang paggamot ay madali. Ng tinukoy na bilang ng mga bahagi ay magiging isang ganap na pie, na maaaring nahahati sa walong bahagi.
Mga sangkap:
- harina - 450 g;
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 250 g;
- cottage cheese - 300 g;
- mansanas - ilang piraso;
- soda - 0.5 tsp.
Paghahanda
- Ang harina ay halo-halong soda, ang kutsarang keso ay galing.
- Talunin ang pinaghalong itlog-asukal.
- Ang lahat ay lumalabas sa iisang estado.
- Heatproof bowl na may langis, kumalat ang kuwarta sa ibabaw nito.
- Tuktok na may mga prutas at ilagay sa oven.
- Alisin pagkatapos ng 35 minuto.
Charlotte na may seresa
Ang limang minutong cake ay tinatawag na cherry charlotte, na gagawin ng isang hindi gaanong karanasan na lutuin. Ang kuwarta para sa charlotte ay madaling pinagsama sa iba't ibang prutas at berries. Kung mayroong isang cherry na hindi maaaring naka-attach sa isang compote o kumain, pagkatapos ay maaari mong gawin ang mga berries masarap, gamit ang mga sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- harina - 1,5 baso;
- granulated sugar - 170 g;
- itlog - 3 piraso;
- soda, slaked with vinegar - 0.5 tsp;
- cherry pitted - 2 tasa.
Paghahanda
- Paghaluin ang pinaghalong itlog-asukal na may isang taong magaling makisama.
- Ang soda na may suka ay ipinadala sa kanya.
- Magdagdag ng harina sa mga bahagi, malumanay na pinupukaw ang masa gamit ang isang kutsara.
- Ang ilalim ng form ay may linya na may espesyal na papel, at ang naghanda berries malapit sa ibaba.
- Ang base ay nakalagay sa itaas.
- Ilagay sa isang preheated oven para sa 28-30 minuto.
- Ang tapos na dessert ay tumaas at maging rosy. Maaari mong i-verify ito gamit ang isang palito.
Charlotte na may saging
Kung hindi mo alam kung paano maghurno ng isang charlotte sa isang bagong paraan, magdagdag ng mga saging sa komposisyon. Ang ganitong sangkap ay mag-apela sa mga taong hindi gusto ang isang matamis na matamis na dessert. Maaari kang mag-urong ng kaunti pa mula sa klasikong recipe ng Charlotte sa pagdaragdag ng kakaw o patong ng tapos na pie na may tsokolate magpakinang .
Mga sangkap:
- harina - 350 g;
- granulated asukal - 300 g;
- itlog - 5 pcs .;
- saging - 4 piraso;
- baking powder.
Paghahanda
- Kung ang pangarap sa pagluluto ay isang napakagandang charlotte, simulan ang pagluluto gamit ang matamis na bahagi. Nangangahulugan ito ng paglilinis at paggupit ng mga saging. Pagkatapos, ang mga yolks at mga protina na may asukal ay hindi tatahi.
- Sa isang mass ibuhos sa harina na may pampaalsa, at matalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang likido.
- Una, isang-katlo ng base ay ibinuhos, na sinusundan ng kalahati ng mga saging. Ang utos na ito ay sinusunod muli at sa wakas ang masa ay sarado ng natitirang bahagi.
- Inihanda sa hurno hanggang sa mapula ito.
Charlotte na may mga dalandan
Ang delicacy ay isang di-karaniwang ulam, na inihanda kapag kinakailangan upang sorpresahin ang mga bisita. Ang isang charlotte pie ay katumbas ng halaga upang subukan ito, upang ang bahay ay puno ng isang kahanga-hangang aroma, palayawin ang mga bata. Ang mga dalandan ay maaaring gamitin bilang pangunahing pagpuno sa recipe na ito, ngunit maaaring isama sa mga pasas, mansanas at mani.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 200 g;
- harina - 250 g;
- itlog - 3 piraso;
- Mga dalandan - 2-3 pcs .;
- baking powder - 0,5 tsp;
- Vanillin at kanela - upang tikman.
Paghahanda
- Sa isang malalim na mangkok, talunin ang pinaghalong itlog-asukal.
- Sa ibang daluyan ng paghahalo ng harina, baking powder, vanillin at kanela.
- Knead nang sa gayon ay walang mga bugal.
- Ang mga dalandan ay pinatuyo. Ang mga hiwa ay pinutol sa maliliit na piraso.
- Ibuhos ang kalahati ng base sa amag at ilagay ang pagpuno, na kung saan ay sakop ng pahinga.
- Maghurno sa loob ng 40 minuto.
Charlotte na may Kalabasa
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng charlotte na may kalabasa, pagkatapos ay huwag isipin na magkakaroon ng maraming problema sa recipe na ito. Mahalaga na gamitin ang niluto na gulay bilang pagpuno. Para sa kalabasa upang maging malambot, ito ay inihurnong sa microwave muna.
Mga sangkap:
- granulated asukal - 150 g;
- harina - 250 g;
- kalabasa-250 g;
- itlog - 3 piraso;
- pulbos.
Paghahanda
- Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, punan ito sa isang kutsara ng asukal, at ipadala ito sa microwave sa loob ng 8 minuto.
- Mga itlog at buhangin sa isang makapal, puting foam mixer.
- Magdagdag ng isang baso ng harina at masahin ito sa kahoy na spatula.
- Ikinonekta mo ang kalabasa sa pundasyon at itabi ito sa isang amag.
- Maghurno sa loob ng 45 minuto.
Charlotte na may repolyo
Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian, bagaman hindi sa isang klasikong pagpuno - ay isang repolyo charlotte, batay sa isang likido kuwarta. Ang pagpuno ay halo-halong may mga itlog, isda o tinadtad na karne. Ang isang maliit na seasonings, at ito ay lumiliko ang isang masarap na ulam para sa hapunan, habang ang application ng mga recipe para sa Charlotte ay hindi maging sanhi ng maraming problema.
Mga sangkap:
- harina - 200 g;
- Kefir - 250 ML;
- itlog - 2 piraso;
- repolyo - 300 g;
- soda - 0.5 tsp;
- mayonesa o kulay-gatas - 2 tbsp. l.
Paghahanda
- Ang repolyo ay pinutol at pinirito hanggang sa malambot ito.
- Sa kefir, sirain ang soda, magdagdag ng mga yolks na may mga protina at ihalo.
- Doon ay nagpapadala rin sila ng mayonesa.
- Dahan-dahang idagdag ang harina, masahin ang batter.
- Half base ang ibubuhos sa amag, ang repolyo ay kumalat sa ibabaw at pagkatapos ay ang natitirang bahagi ay napupunta.
- Maghurno para sa mga 40 minuto.
Charlotte sa microwave
Maaaring gawin ang pagluluto sa pamamagitan ng paggastos ng pinakamababang oras, kung gumagamit ka ng microwave oven. Ito ay isang masarap na Charlotte. Kung nais, ang klasikong Charlotte recipe ay maaaring ganap na transformed. Halimbawa, sa halip na gumamit ng asukal sa condensed milk o powder, maaari kang kumuha ng anumang prutas o gulay.
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- asukal - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- pampaalsa;
- mansanas - 5 pcs .;
- vanillin.
Paghahanda
- Ang batayan ay dapat na handa sa karaniwang paraan. Kumonekta sa pagpuno.
- Punan ang hulma, pinakamahusay na gamitin ang silicone at may mataas na panig.
- Itakda ang naaangkop na mode at maghurno.
Charlotte sa kawali
Kung walang paraan upang maipasok ang hurno, gagawin ng karaniwang kawali. Ito ay isang napaka-simpleng recipe ng Charlotte. Sa kasong ito, ang pie ay nagiging mas siksik. Ang isang pan ay smeared mas abundantly kaysa sa isang kawali, at sprinkled sa isang mangga.
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- asukal - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- pampaalsa;
- mansanas - 5 pcs .;
- vanillin.
Paghahanda
- Ang batayan ay dapat na handa sa karaniwang paraan. Magdagdag ng prutas.
- Mas mahusay na kumuha ng isang malawak na pan na may isang makapal na ibaba, na puno ng mga nilalaman.
- Magprito para sa 45 minuto. Ito ay mas mahusay na upang maiwasan ang isang malakas na apoy.