Sa isang tradisyonal na cheesecake, ang royal ay may isang maliit na halaga ng pagkakatulad: maliban sa pagpuno ng keso ng kubo, wala nang mga tugma dito. Ang pagpapakain ay ganap na sarado, at sa halip na isang tinapay na may curd center ay isang malaking pie na may isang bulk ibabaw ng mantikilya at harina mumo.
Ang royal cheesecake ay isang mahusay na paraan upang baguhin ang negatibong saloobin patungo sa cottage cheese, lalo na sa mga bata. Ang kumbinasyon ng isang maikling pastry at isang masarap na pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bilang karagdagan, ang pangunahing recipe ay maaaring mabago, dagdagan ito ng mga berry, pinatuyong prutas o mga minatamis na prutas . Upang magluto ng isang royal cheesecake ay isang kasiyahan, samakatuwid bawat babaing punong-abala ay dapat magkaroon ng isang recipe.
Royal cheesecake na may crumbs - tamad recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mataas na kalidad na harina - 315 g;
- baking powder - 10 g;
- margarine-215 g;
- puting asukal (maliit) - 35 g;
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 545 g;
- Mga itlog napili - 3 piraso;
- asukal puti (mababaw) - 215 g;
- Vanilla sugar - isang tungkod.
Paghahanda
Ang frozen margarine ay may hadlang sa isang malaking kley o pinatutunaw sa mga mumo na may harina, asukal at baking powder. Ngayon namin ikinakalat ng 2/3 ng nakuha dry masa sa lalagyan ng panloob na lalagyan, na bumubuo ng mababang panig. Pinagsama ang keso ng kutsara sa asukal, banilya at mga itlog, ihalo nang lubusan at ibuhos sa amag, pinupunan ang base ng kuwarta. Tuktok na may sprinkled sa natitirang crumb ng margarin at harina at matukoy sa isang pinainit sa 195 degrees oven para sa 40 minuto. Ang tapos na pie ay pinapayagan upang palamig, i-cut at nagsilbi para sa tsaa o kakaw.
Magnificent cheesecake ng hari na may cottage cheese sa oven - recipe
Mga sangkap:
Para sa mga mumo:
- asukal puti (fine) - 70 g;
- mantikilya "magsasaka" - 120 g;
- harina ng pinakamataas na grado - 180 g.
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 80 g;
- Ang asukal ay maliit - 120 g;
- Pinipili ang mga itlog - 2 pcs .;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 175 ML;
- harina ng pinakamataas na grado - 170 g;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 240 g;
- Egg manok (malaki) - 1 piraso;
- puting asukal - 40 g.
Paghahanda
Una, magluluto kami ng mumo, dahil kailangan niyang tumayo sa refrigerator. Kuskusin ang langis at asukal na may harina, mangolekta ng sama-sama sa isang maluwag na bukol, balutin ng isang pelikula at umalis sa refrigerator upang makipag-ugnay sa mga sangkap.
Ngayon ay bumaba tayo sa mga pangunahing kaalaman. Upang gawin ito, maging isang malambot na mantikilya at asukal, magdagdag ng mga itlog, kasiyahan at kulay-gatas. Hiwalay na ikonekta ang natitirang mga bahagi. Paghaluin ang mga tuyo na sangkap na may mantikilya cream hanggang sa maging makinis ang kuwarta. Ibinahagi namin ito ayon sa kapasidad para sa pagluluto sa hurno.
Ang mga sangkap para sa pagpuno ay hinalo sa isang malusog na masa at ibinuhos sa layer ng masa. Sa itaas, iwiwisik ang lahat ng may matamis na asukal at iwanan ang cake na lutong sa 185 degrees 55 minuto.
Ang isang klasikong recipe para sa paggawa ng isang royal cheesecake sa isang multivariate
Upang ang klasikong recipe ay hindi mukhang boring iminumungkahi namin mag-iba ang komposisyon ng pagsubok sa iba't ibang mga additives.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya "magsasaka" - 230 g;
- puting asukal, maliit - 150 g;
- itlog ng manok (malaki) - 2 piraso;
- ang pinakamataas na harina sa kalidad ay 240 g;
- baking powder - 2 tsp;
- kalidad ng kakaw - 5 g;
- kulay-gatas - 60 ML.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese (hindi mataba) - 515 g;
- itlog yolks - 2 piraso;
- ang asukal ay maliit - 140 g;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda
Una naming ihahanda ang batayan, mangyayari ito ng napakakaunting oras. Iling ang asukal at mantikilya sa mga itlog, magdagdag ng kakaw at kulay-gatas, at pagkatapos ay ibuhos ang harina na may baking powder at banilya. Iwanan ang kuwarta sa malamig para sa 35 minuto, pagkatapos ay ipamahagi ang 2/3 ng kapasidad ng multivaro, na bumubuo sa mga gilid. Ibuhos ang tuktok na pagpuno ng curd, na inihanda sa pamamagitan ng paghagupit ng keso ng cottage, yolks at dry ingredients. Iwiwis namin ang dessert kasama ang natitirang kuwarta, na kung saan ay durugin muna. Itinatakda namin ang aparato sa mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras.