Ang recipe para sa kulay-gatas ay isa sa pinakasimpleng. Hindi tulad ng langis cream, ito ay mas magaan at mas mataba. Para sa paghahanda nito kailangan mo lamang ng sariwang kulay-gatas, asukal o pulbos na asukal.
Ang maasim na cream ay mahusay na sinamahan ng mga prutas at maaari itong punan ang anumang cake: tsokolate, pancake, punasan ng espongha cake - maraming mga recipe.
Homemade cake na "Ryzhik" na may kulay-gatas
Rye na may kulay-gatas ay napakadaling maghanda, ngunit mayroon itong napakagandang lasa. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang natitirang kuwarta, pati na rin ang mga nuts o chocolate glaze. Dahil sa kulay-gatas, ang cake ay napakahusay na binabad at samakatuwid ay napaka banayad.
Mga sangkap:
- harina - 450 g;
- itlog malaki - 3 mga PC .;
- likido honey - 60 g;
- asukal-215 g;
- mantikilya "magsasaka" - 100 g;
- soda - ½ tsp;
Para sa cream:
- asukal - 185 g;
- maasim na taba (30%) - 550 g;
- Vanilla (maaari mong asukal) - 10 g.
Paghahanda
Sa isang enameled container mix honey, asukal at langis at ilagay sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang mga bula ay nagsisimulang lumitaw, kailangan mong alisin ang mangkok mula sa apoy at ibuhos ang soda - lahat ng bagay ay bubble at pagtaas sa lakas ng tunog. Pagkatapos martilyo itlog isa sa isang oras, pagpapakilos patuloy upang hindi sila kulutin up. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
Ang handa na kuwarta ay dapat magsinungaling sa talahanayan upang palamig at hindi sinunog ang mga kamay. Matapos madagdagan ang base ng honey dapat itong nahahati sa siyam na bahagi at pinagsama bilang manipis hangga't maaari. Upang ang mga cake ay isang bilog na hugis, kailangan mong kumuha ng isang plato at isang matalim na kutsilyo upang bilugan. Maghurno ang mga cake kasama ang mga natira na natira pagkatapos mag-cut sa isang 2-degree na oven, na pinainit ng hanggang sa dalawang daang grado, sa loob ng 2 minuto bawat isa at agad na inalis mula sa kawali.
Habang malamig ang mga cake, maaari kang gumawa ng kulay-gatas. Upang gawin ito, ihalo ang isang well-cooled sour cream na may isang taong magaling makisama at idagdag ang asukal at banilya. Muli, isang mahusay na matalo. Matapos ang cream ay handa na maaari mong mangolekta ng cake. Upang gawin ito, dapat ilagay ang mga cake sa ibabaw ng bawat isa at ang bawat pinahiran na may kulay-gatas. Pagkatapos ang nakolekta cake sprinkled na may mumo, na dapat na ginawa mula sa mga labi ng masa. Handa "Ryzhik" ay dapat na natigil sa ref para sa hindi bababa sa 5 oras.
Recipe para sa biskwit cake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- itlog malaki - 2 pcs .;
- asukal-buhangin - 1 item;
- soda;
- harina - 215 g;
- kulay-gatas mataba (higit sa 25%) - 1 salamin;
- Ang asukal ay maliit - 1 baso.
Para sa cream:
Paghahanda
Bago maghanda ng biskwit, dapat mong magpainit ang hurno sa 200 degrees. Ang form para sa pagluluto ng hurno, masyadong, ay dapat na handa nang maaga, pag-greasing sa langis.
Ang mga itlog (temperatura ng kuwarto) ay pinalo sa asukal hanggang sa firm foam. Tumpak na idagdag ang soda, harina at ihalo ang lahat. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang amag at maghurno sa loob ng dalawampung minuto sa temperatura ng isang daan at walumpung degree. Pagkatapos nito,
Upang ihanda ang cream, ihalo ang kulay-gatas na may isang panghalo at pagkatapos ay magdagdag ng mga maliliit na halaga ng asukal at banilya sa maliliit na bahagi. Talunin hanggang makapal.
Kapag ang mga cake ay cool, at ang cream ay handa na, maaari mong simulan ang assembling ang dessert. Punan ang halili biskwit na may pinalamig cream, stacking sa tuktok ng bawat isa. Ang mga labi ng kulay-gatas ay punan sa mga gilid ng cake. Ilagay ang dessert para sa impregnation para sa dalawang oras sa isang cool na lugar (hindi bababa).