Ang bakal na atay ay isang delicacy at lubhang kapaki-pakinabang na produkto, na naglalaman ng mga malalaking dami ng bitamina A, E at B, polyunsaturated omega-3 na mataba acids at ilang iba pang sangkap na kapaki-pakinabang para sa nutrisyon ng tao.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang bakal na atay ay isang produkto na may mahusay na panlasa, na kung saan ay napaka-angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain ng maligaya talahanayan.
Ang canned cod liver ay napanatili sa langis, ito ay kadalasang ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga salad, mas madalas para sa iba pang mga pagkain. Kapag pumipili ng isang de-latang bakal na atay, mas mabuti na mas gusto ang mga produkto ng mga bantog na malalaking kumpanya.
Ang mga salad na may bakal na atay ay mas mahusay na maghanda ng simple, hindi gumagamit ng isang malaking bilang ng mga sangkap (para sa pangunahing lasa ay sapat na ipinahayag at lamang na pupunan ng panlasa ng iba pang mga sangkap).
Layered bakalaw atay salad na may itlog, patatas at berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- itlog ng manok 3 pcs .;
- patatas - 3 mga PC. ang average na laki;
- berdeng mga gisantes - hindi hihigit sa 200 g;
- mushroom naka-kahong - 200 g;
- sur hard grated - 100 g;
- Leek - 1 stem;
- mayonesa;
- limon;
- mga gulay.
Paghahanda
Kinukuha namin ang bakal na atay mula sa garapon at masahin ito sa isang tinidor. Gupitin ang maliit na pinakuluang itlog at ihalo sa atay. Ang mga welded patatas ay idinagdag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng patatas na puree sa langis na naiwan sa lata mula sa atay ng bakalaw.
Nagtatayo kami ng salad. Pinutol namin ang puting bahagi ng tangkay ng leek sa mga bilog at ilagay ang mga ito sa ulam - ito ang magiging substrate. Mga nangungunang kumalat na mushroom, na may halong mashed na patatas. Kumalat ang mayonesa, at sa tuktok ng isang layer ng berdeng mga gisantes. Sa sandaling muli ang isang layer ng niligis na patatas na may mushroom, muli na may isang mayonesa slip, pagkatapos ay iwisik na may gadgad keso at, sa wakas, mag-ipon ng isang layer ng isang halo ng mga itlog sa atay ng bakalaw. Palamutihan namin ang mga gulay at budburan ng limon. Naghahatid kami ng salad na ito para sa light table wine.
Salad na may atay ng bakalaw, itlog at berdeng sibuyas
Mga sangkap:
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- itlog na manok - 3 piraso;
- Bow green - 6 balahibo;
- sariwang maliit na mga pipino - 2 pcs .;
- fruit avocado - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay;
- langis ng oliba;
- balsamic vinegar;
- handa na mustasa.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga itlog na may pinakuluang, bakalaw atay at berdeng mga sibuyas, hindi masyadong makinis. Ang laman ng prutas ng avocado ay pinutol sa mga maliit na cubes, cucumber - slab. Inilagay namin ang lahat ng bagay sa isang mangkok ng salad at ibuhos ang sarsa mula sa pinaghalong langis ng oliba na may balsamic vinegar at isang maliit na halaga ng mustasa. Gumagawa kami ng halaman. Ang salad na ito ay nagsilbi na rin sa prutas brandy, schnapps, limoncello, grappa, rakia.
Salad na may bakal na atay, itlog ng pato at berdeng mga sibuyas - isang recipe ng estilo ng Pan-Asyano
Pagkalkula para sa 3 servings
Mga sangkap:
- atay ng bakalaw - 1 palayok;
- Mga itlog ng pato - 3 mga PC;
- Bow green - 9 balahibo;
- bigas na kanin - 2-3 tbsp. kutsarang bawat serving;
Para sa sauce:
- linga langis;
- toyo;
- honey flower;
- apog;
- bawang;
- mainit na red pepper sariwa;
- mga gulay.
Paghahanda
Para sa bawat isa sa mga plato, maglagay ng paghahatid ng bigas
Sa salad, maaari mong isama ang pipino o mga kamatis, ngunit hindi magkasama. O maaari mong idagdag ang bunga ng ubas ng abukado, o mangga.