Ang mga eggplant na niluto sa hurno na may mga kamatis ay makatas at sapat na nakabubusog na pampagana, na may kamangha-manghang lasa at kamangha-manghang aroma. Ang ulam ay mukhang napaka aesthetic, orihinal at perpektong nababagay bilang isang dekorasyon kahit para sa isang maligaya talahanayan.
Eggplants na may peppers, kamatis at mushroom sa oven
Mga sangkap:
- talong - 2 piraso;
- kamatis - 4 na mga pcs .;
- sariwa o adobo na mushroom - 300 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- keso - 100 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng gulay;
- sariwang haras - kung ninanais;
- paminta, asin.
Paghahanda
Kaya, ang talong ay hugasan, pinatuyo at inalis. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa tubig na asin at iniiwan ang mga minuto para sa 30. Sa pagkakataong ito inihahanda namin ang natitirang bahagi ng mga sangkap: ang mga kamatis ay pinutol sa mga manipis na mga bilog, at ang Bulgarian na paminta, na pinatuyo mula sa mga buto, mga singsing. Binisin namin ang bawang mula sa mga husks, maliit na pagpira-piraso, o pinuga sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Mula sa keso, maingat na gupitin ang tinapay, kuskusin ito sa isang maliit na griddle.
Ang karagdagang mga mushroom: kung sila ay malaki - cut sa bilog, kung maliit - maaari mong i-cut sa cubes. Ang pinong tinadtad na bawang ay halo-halong may kulay-gatas at itinatabi namin ang natapos na pagbibihis.
Sa sandaling handa na ang lahat ng pangunahing sangkap, pumunta sa huling yugto - ilagay ang lahat sa isang baking dish, na natatakpan ng foil. Una ilagay ang isang layer ng talong, pagkatapos paminta, mga kamatis, mushroom, kulay-gatas na may bawang. Ngayon magwiwisik ng isang masagana layer ng keso at ilagay ang aming ulam para sa 30-35 minuto sa oven. Nagluluto kami ng mga aubergine na may mga kamatis sa temperatura ng 180 degrees.
Mga talong na may mga kamatis at keso sa oven
Mga sangkap:
- talong - 3 piraso;
- langis ng gulay - 100 ML;
- mga kamatis - 7 pcs .;
- home-made mayonesa - 150 ML;
- keso (brynza) - 300 g;
- asin;
- bawang - 3 cloves.
Paghahanda
Ang talong ay hugasan, gupitin sa mga bilog, asin, paminta at halo. Pagkatapos punan ang mga ito ng langis at ihalo muli nang husto. Pagkatapos nito, pinipiga namin ang bawang sa gawang bahay ng mayonesa . Pinuputol namin ang mga hugasan na mga kamatis, at ang keso ay inihahain sa kudkuran. Itatapon ang mga eggplants sa baking tray, mag-grasa sa mayonesa. Mula sa itaas ilagay ang hiwa ng kamatis at isang maliit na burol ng keso. Maghurno ang mga gulay sa oven para sa mga 30 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees. Ang tapos na ulam ay sinabunutan ng mga damo at nagsilbi sa mesa. Iyan na ang lahat, aubergines na may brynza , na inihurnong sa oven na may mga kamatis, handa na.