Ang "teshchin tongue" mula sa aubergine para sa taglamig ay ang perpektong paghahanda para sa mga mahilig sa masarap na meryenda na may ostrinkoy, na nakakuha ng walang katulad na popularidad dahil sa mahusay na panlasa at nutritional na mga katangian. Ang epektibong mga eksperimento sa pagluluto ng mga masigasig na housewives ay naging batayan para sa paglitaw ng mga bagong bersyon ng ulam.
Paano magluto ng mga aubergine para sa taglamig na "Teshchin language"?
Upang maihanda ang "Teshchin language" para sa taglamig posible, gamit ang pagsasanay sa maraming mga check na resibo at pagtanggap sa parehong oras ng isang klasikong meryenda o delicacy na niluto na may isang paglihis mula sa karaniwang tinatanggap na mga panuntunan. Ang pag-alam sa ilan sa mga lihim ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng workpiece.
- Ang kalidad ng mga maliliit na eggplants ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda at simpleng pinutol ng mga paayon na hiwa, brusochkami o mga lupon.
- Higit pang mga mature na prutas pagkatapos ng pagpipiraso ay babad na babad sa inasnan na tubig o i-sprinkle ng asin sa loob ng ilang minuto, kung saan pagkatapos ay hugasan at malinis mula sa kahalumigmigan. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong na mapupuksa ang kapaitan na likas sa mga specimens na sobra.
- Ang self-sterilization ng ukuporennyh at mainit-init na balot na mga lalagyan, na natitira hanggang kumpletong paglamig, ay titiyak na ang perpektong pangangalaga ng workpiece sa ilalim ng anumang kondisyon.
Talong "Teshchin dila" para sa taglamig na walang isterilisasyon
Ang pinakamadaling bersyon ng meryenda ay ang inihanda na "Teshchin language" para sa taglamig na walang isterilisasyon. Ang pamamaraan na ito ay ginagampanan sa raw eggplants nang walang pre-frying ang mga ito o pagluluto sa kanila. Upang mapreserba ang integridad ng hiwa ng gulay, mas mahusay na maghanda ng salad sa mga maliliit na bahagi sa isang malawak na sisidlan na may makapal na ilalim.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- mga kamatis at Bulgarian peppers - 1 kg bawat isa;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 2 pcs .;
- asukal - 150 g;
- asin - 50 g;
- langis at suka - 100 ML bawat isa.
Paghahanda
- Iwasto ang mga kamatis, bawang at dalawang uri ng paminta, pakuluan para sa 10 minuto, pagdaragdag ng asin, mantikilya at asukal.
- Magdagdag ng talong, pakuluan para sa 20 minuto.
- Ibuhos sa suka at pagkatapos ng 5 minuto ang masarap na "Teschin dila" ay selyadong mula sa talong para sa taglamig .
Biglang talong para sa taglamig "Teshchin dila"
Ang "Teshchin tongue" salad mula sa aubergines, ang recipe para sa taglamig na kung saan ay inilarawan bilang mga sumusunod, para sa mga tagahanga ng mga lalong mainit na appetizer. Ang mga pods ng mapait na paminta sa kasong ito ay pinalitan ng masalimuot na chilli peppers, na hindi dati nalinis mula sa mga buto, na nagbibigay ng parehong di-malilimutang katangian na panlasa.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- mga kamatis - 2 kg;
- matamis na paminta - 0,5 kg;
- bawang - 2 ulo;
- chili pods - 4 pcs .;
- asukal - 200 g;
- asin - 60 g;
- langis, suka - 100 ML bawat isa.
Paghahanda
- I-chop ang matamis na peppers, kamatis at chili, idagdag ang asin, asukal at langis, pakuluan para sa 30 minuto.
- Lay talong, pakuluan para sa 15 minuto.
- Gumalaw bawang, ibuhos sa suka, pakuluan para sa 2 minuto.
- Cork salad para sa taglamig "Teshchin dila" sa sterile lata.
"Teshchin dila" mula sa inihurnong eggplants para sa taglamig
Lalo na masarap, mayaman at mahalimuyak ang inihanda na "Teshchin dila" mula sa inihurnong eggplants para sa taglamig . Ang prutas ay madaling i-cut sa kasong ito sa apat na pahaba lobes, na kung saan ay dapat pagkatapos ay ilagay sa giniling tray ng baking na may isa sa mga hiwa pababa. Ang isang kg ng gulay na hiwa ay maaaring ilagay sa isang sheet.
Mga sangkap:
- talong - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- matamis na paminta - 250 g;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- asukal - 0.5 tasa;
- asin - 30 g;
- langis - 75 ML;
- suka - ¼ tasa.
Paghahanda
- Hiwain ang mga itlog, ilagay ito sa isang baking sheet, ibuhos ang langis at maghurno sa loob ng 30 minuto sa 220 degrees.
- Grind mga kamatis, bawang at peppers sa isang blender o gilingan.
- Magdagdag ng mantikilya, asin at asukal, pakuluan para sa 20 minuto.
- Itabi ang mga hiwa ng talong, ibuhos ang suka, pakuluan para sa 2-3 minuto.
- Cork "Teshchin dila" mula sa inihurnong eggplants para sa taglamig sa sterile lata.
"Teshchin tongue" na may tomato paste para sa taglamig
Kung mayroon kang lahat ng bagay para sa isang pampainit na billet, maliban sa mga hinog na sariwang kamatis, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe. Sa kasong ito, ang meryenda ng talong na "Teshchin dila" para sa taglamig ay inihanda sa tomato paste. Sa mababang juiciness ng mga gulay sa lalagyan sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang maliit na purified tubig.
Mga sangkap:
- talong - 1.5 kg;
- tomato paste - 350 g;
- matamis na paminta - 0,5 kg;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- asukal - 0.5 tasa;
- asin - 30 g;
- langis - 125 ML;
- suka - ¼ tasa.
Paghahanda
- Ang paminta ng Bulgarian ay lupa sa isang blender na may mainit na paminta at bawang.
- Magdagdag ng langis, asin, asukal, i-paste at, kung kinakailangan, isang maliit na tubig.
- Pakuluan ang gulay masa sa loob ng 20 minuto.
- Ang mga eggplant ay pinagsama sa kamatis na "Teshchin dila" para sa taglamig sa sterile lata.
"Teshchin dila" walang suka para sa taglamig
Snack "Teshchin dila" para sa taglamig ay maaaring maging handa nang walang paglahok ng suka. Ang preserbatibo at naglalaman ng acid na bahagi, pagbabalanse ng lasa, sa kasong ito ay lemon juice. Ang dalawang limon para sa isang tinukoy na bilang ng mga produkto ay sapat. Ang pagpapaputok sa juice, dapat mong kinakailangang pilitin ito mula sa mga buto.
Mga sangkap:
- talong - 3 kg;
- mga kamatis - 3 kg;
- matamis na paminta - 0,5 kg;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- asukal - 150 g;
- asin - 60 g;
- langis - 250 ML;
- lemons - 2 pcs.
Paghahanda
- Grind mga kamatis at matamis na paminta, pakuluan para sa 15 minuto na may asin, mantikilya at asukal.
- Magdagdag ng talong, pakuluan para sa 20 minuto.
- Pukawin ang lemon juice, bawang at mainit na paminta.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ang "Teshchin tongue" ay selyadong mula sa mga eggplant na walang suka para sa taglamig sa mga lata.
"Teshchin dila" mula sa pritong talong para sa taglamig
Maghanda ng mga eggplant na pinirito para sa taglamig na "Teshchin language" ay maaaring maging, sumusunod sa mga rekomendasyon mula sa sumusunod na recipe. Iwasan ang labis na matatamis na meryenda at labis na pagsipsip ng langis sa panahon ng Pagprito ay maaaring maging pre-babad na mga itlog ng aubergine pagkatapos ng pagputol ng kalahating oras sa inasnan na tubig.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- mga kamatis at Bulgarian peppers - 0.5 kg bawat isa;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 2-3 mga PC;
- asukal - 50 g;
- asin - 30 g;
- langis - upang tikman;
- suka - 0.5 tasa.
Paghahanda
- I-twist ang mga kamatis, dalawang uri ng paminta at bawang, ihalo sa suka, asukal, pakuluan para sa 5-10 minuto.
- Ang mga itlog na babad na babad sa asin, pinipigilan, pinatuyong at binagong mula sa dalawang panig sa langis.
- Ilagay ang mga namumulaklak na hiwa sa mga sterile na garapon, na ibinuhos ang mga layer na may maanghang na kamatis.
- I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 15 minuto, takip.
"Teshchin dila" sa pamamagitan ng gilingan ng karne para sa taglamig
Ang susunod na bersyon ng workpiece para sa mga tamad o mas mababa ang mga housewives. Bukod dito, maraming mga eaters na mas gusto ang maselan na texture ng isang katulad na ginawa delicacy. Caviar mula sa eggplants "Teshchin dila" ay inihanda para sa taglamig sa pamamagitan ng paggiling ang mga bahagi sa tulong ng isang gilingan ng karne.
Mga sangkap:
- talong - 2,5 kg;
- mga kamatis at Bulgarian peppers - 1 kg bawat isa;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- asin, asukal, mantikilya - upang tikman;
- suka - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Eggplants pigsa o maghurno sa oven hanggang malambot.
- Aubergine na laman, peppers, kamatis at bawang ay dumaan sa gilingan ng karne.
- Pakuluan ang masa ng gulay para sa 30-40 minuto, pag-aanak sa proseso upang tikman, pagkatapos kung saan sila ay may tapang "Teshchin dila" mula sa mga eggplants para sa taglamig sa mga garapon.
Salad para sa taglamig na may bigas "Teshchin dila"
Maghanda ng asul para sa taglamig na "Teshchin dila" ay maaaring idagdag sa bigas, na kung saan ay taasan ang nutritional halaga ng meryenda at palawakin ang saklaw ng paggamit nito. Ang ulam na ito ay angkop para sa self-feeding o supplementing compositions mula sa karne, isda. Ang lasa ng Saturation ay magbibigay ng isang paunang pagluluto ng base vegetable.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2.5 kg:
- talong - 1.5 kg;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- sibuyas at karot - 0.5 kg bawat isa;
- kanin - 1 baso;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- langis - 1 salamin;
- asin - 60 g;
- asukal - 150 g;
- suka - 100 ML.
Paghahanda
- Ang gilingan ng karne ay napilitan ng mga kamatis, dalawang uri ng paminta, bawang, sibuyas at karot.
- Magdagdag ng mantikilya, asin at asukal, pakuluan para sa 15 minuto, ibuhos ang hinugas na bigas.
- Ang mga eggplant ay pinutol sa mga bar o tarong, na inihurnong sa baking sheet sa 200 degrees hanggang sa malambot, na inilagay sa isang kabuuang lalagyan habang ang bigas ay handa na.
- Ibuhos sa suka, ipakalat ang salad sa sterile na garapon, takip.
"Teshchin language" na may mayonesa para sa taglamig
Luto aubergines "Teshchin dila" na may bawang para sa taglamig ayon sa mga sumusunod na recipe ay naiiba mula sa mga bersyon na iniharap sa itaas at ang pamamaraan ng pagganap at ang pangwakas na mga katangian ng lasa. Ang hiwa ng hiwa ng gulay sa kasong ito ay pupunan na may mayonesa, pagpipiraso ng bawang at tinatakan pagkatapos ng mahabang sterilisasyon.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- bawang - 2 ulo;
- langis - 1 salamin;
- mayonesa - 500 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay inasnan, at pagkatapos ng 30 minuto, sila ay tuyo at pinirito mula sa dalawang panig sa isang kawali.
- Itabi ang mga hiwa sa mga garapon, pagbuhos ng mayonesa, halo-halong may bawang.
- Ang mga vessel na may preform ay sterilized para sa 1 oras, nalimitahan.
"Teshchin tongue" na may sibuyas - recipe para sa taglamig
Ang di-konvensional na resipe para sa mga meryenda para sa taglamig na "Teshchin language", na ginawa kasama ang pagdaragdag ng sibuyas, ay mangyaring may bagong kagiliw-giliw na panlasa at orihinal na disenyo. Ang pahaba ng hiwa ng talong, may lasa ng bawang, sa kasong ito ay nakatiklop na may mga roll at kahalili sa isang garapon na may mga pritong sibuyas at mga kamatis.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- mga kamatis - 0,5 kg;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- Langis - 150 ML;
- asin - 40 g;
- paminta, kulantro - upang tikman;
- suka - 70 ML.
Paghahanda
- Hiwain ang mga itlog sa mga hiwa, magprito sa bawat langis, panahon na may bawang at roll na may roll.
- Fry ang mga sibuyas, idagdag ang mga kamatis, asin, paminta, kulantro, suka.
- Stack roll at magprito sa lata, alternating layers.
- I-sterilize ang mga lalagyan para sa 1 oras, ilunsad ang mga lids.
Talong "Teshchin dila" para sa taglamig na walang mga kamatis
Isa pang masarap na orihinal na salad na "Teshchin dila" mula sa talong para sa taglamig, ay maaaring maging handa, batay sa mga rekomendasyon sa ibaba. Ang recipe ay natatangi sa kawalan ng mga kamatis. Ang kakulangan ng juiciness sa kasong ito ay nabayaran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang bahagi ng tubig. Kapag naka-imbak sa malamig, ang isterilisasyon na hakbang ng workpiece ay maaaring tanggalin.
Mga sangkap:
- talong - 2 kg;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- bawang - 2 ulo;
- mainit na paminta - 1-2 pcs .;
- Langis - 150 ML;
- tubig - 0,5 l;
- asin - 60 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 40 ML.
Paghahanda
- Magprito ng mga talong sa langis sa magkabilang panig.
- Gumiling sa isang blender ng dalawang uri ng paminta at bawang, idagdag ang tubig, asin, asukal, suka at pakuluan para sa 15 minuto.
- Ilagay ang mga namumulaklak na hiwa ng halaman sa mga garapon, na ibinuhos ang sauce sa kanila.
- I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 15 minuto at takpan ang "dila ng Teshchin" mula sa talong para sa taglamig.
"Teshchin language" sa multivark para sa taglamig
Ang "Teshchin tongue" salad para sa taglamig, isang simpleng recipe na kung saan ay ibinalangkas sa susunod, ay handa sa tulong ng isang multivariate aparato. Dahil sa tamang pantay na pagpainit, ang mga hiwa ay nananatili sa hugis, na ibinabad sa mga lasa ng mainit na sarsa ng bawang. Kahit na walang pag-aani ng talong, ang meryenda ay higit sa lahat ng papuri.
Mga sangkap:
- talong - 1.5 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- matamis paminta - 3 pcs .;
- bawang - 1 ulo;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- langis - 100 ML;
- asin - 30 g;
- asukal - 70 g;
- suka - 100 ML.
Paghahanda
- Gilingin ang mga peppers, bawang at mga kamatis, ibuhos ang niligis na patatas sa mangkok.
- Idagdag ang langis, asin, asukal, dalhin sa isang pigsa sa "Varka" mode.
- Itabi ang mga hiwa ng talong, muli ibigay ang nilalaman upang pakuluan at ilipat ang aparato sa "pagsusubo" para sa 20-30 minuto.
- Ibuhos sa suka at ikalat ang salad sa mga sterile na garapon, takip.