Inatsara zucchini - ang pinakamahusay na mga recipe ng orihinal na maanghang meryenda para sa bawat panlasa!

Marinated zucchini ay isang mahusay na meryenda para sa paghahatid sa mga pinggan ng karne, mga pinggan o simpleng bilang karagdagan sa isang slice ng sariwang tinapay. Ang neutral na lasa ng gulay na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa napakaraming mga pagkakaiba-iba ng mga komposisyon mula sa mga pampalasa at pampalasa, sa tuwing tumatanggap ng bagong ulam.

Paano kumain ng pipino?

Ang anumang miryenda mula sa pinaloang zucchini ay inihanda na may kaunting oras at materyal na mga gastos. Ang pagkakaroon ng pag-aralan ang mga subtleties ng disenyo ng tulad blanks, lahat ay maaaring makaya sa mga gawain.

1. Para sa mga billet pumili ng mga batang bunga na may mga hindi nabuo na buto, malambot na laman ng laman at manipis na balat.
2. Mga prutas na banlawan, punasan ang tuyo at, kung kinakailangan, i-shred ang mga hiwa sa inirekumendang form at recipe ng laki.
3. Dagdagan ang marinade ng gulay at sundin ang teknolohiya ng napiling resipe.
4. Ang masarap na pinahid na zucchini ay iniwan para sa pagpapabinhi o selyadong para sa taglamig.

Pinapaloob na courgettes sa Korean

Kung gusto mong magluto ng maanghang at sa halip ay maanghang meryenda sa maikling panahon, gamitin ang recipe na ito. Natanggap sa pamamagitan ng pagpapatupad ng mga simpleng rekomendasyon ng zucchini na inatsara sa toyo, ay pakiusapan ka ng isang mahusay na panlasa at magiging isang mahusay na karagdagan sa pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 pcs .;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• suka ng alak at asukal - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 3-4 ngipin;
• lupa sili at paminton - 2 pinches;
• asin - 1,5 tsp.
• perehil o kulantro - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Ang Zucchini ay ginutay-gutay na mga bilog at inilagay sa isang mangkok.
2. Doon, din, magdagdag ng mga gulay, bawang, sarsa at sangkap, at halo.
3. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang mga maanghang na hiwa ng tubig na kumukulo sa patong, pahintulutan ang paglamig at ilagay sa istante ng refrigerator para sa ilang oras.

Inatsara courgettes sa Korean fast food

Ang isa pang bersyon ng appetizer na may Korean accent ay mabilis na pinipili ng mga marrow na may karot. Ang paunang pagpapaputi ng mga hiwa ng gulay ay magpapabilis sa kanilang kasunod na pag-impregnation sa mga sangkap ng atsara at pahihintulutan na tamasahin sa isang oras ang matalas na lasa ng yari na piquant at nakakagulat na masarap na delicacy.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 pcs .;
• karot - 1-2 piraso;
• mainit na chili - 1 pod;
• suka ng alak at asukal - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 4 ngipin;
• Ground coriander at black pepper - 2 pinches;
• asin - 1 kutsarita;
• dill at perehil - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Ang mga marrow ay pinutol sa mga tirahan, inilagay sa tubig na kumukulo at blanched para sa 7 minuto.
2. I-fold ang mga hiwa sa isang colander, pahintulutang alisan ng tubig.
3. Ikalat ang masa sa mangkok, idagdag ang mga karot na karot, bawang, chili, gulay at iba pang mga sangkap, ihalo.
4. Pagkatapos ng isang oras na adobo mabilis na zucchini sa Korean ay magiging handa na.

Inatsara zucchini na may honey

Ang masarap na zucchini, inatsara ng honey at bawang, ay maaaring ihain bilang isang side dish sa mga pagkaing karne o bilang isang independiyenteng meryenda. Ang maliliit na prutas ay gupitin gamit ang isang gulay na may pinakamagandang hiwa, ibinuhos at iniwan para sa 30 minuto upang paghiwalayin ang mga juice, na pagkatapos ay pinatuyo at ang kalabasa ay kinatas.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• likido honey - 70 g;
• suka alak - 50 ML;
• asin - 1 kutsarita;
• bawang - 3 ngipin;
• perehil at basil violet - 1 bungkos.

Paghahanda

1. Inalis ng mga pulbos ang mga ito ng labis na juice at mga stack sa angkop na lalagyan.
2. Paghaluin ang honey na may suka, asin, bawang at damo, ibuhos sa zucchini, ihalo.
3. Pagkatapos ng ilang oras maaari mong subukan ang adobo kalabasa.

Mga mariskal na marrow na may karot

Ang malutong na piniritong kalabasa, na niluto para sa taglamig sa recipe na ito, ay sorpresa sa isang maayos at balanseng lasa at magiging isa sa mga pinaka-paboritong billet ng pamilya. Kasiyahan at kadalian ng teknolohiya, ayon sa kung aling mga gulay ay inisin lamang, at pagkatapos ay isterilisado nang direkta sa mga garapon at tinatakan.

Mga sangkap:

• zucchini - 3 kg;
• karot - 3 piraso;
• 9% ng suka - 200 ML;
• pinong langis - 300 ML;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• sibuyas - 2 piraso;
• asukal - 1 tasa;
• Peppercorns - 10 pcs.

Paghahanda

1. Squash ang mga cube ng pulp.
2. Gupitin ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas at bawang.
3. Paghaluin ang mga gulay sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, asukal, langis, suka at paminta, ihalo at umalis sa loob ng 5 oras.
4. Kasama ng mga juices, pinalalabas nila ang inayos na zucchini kasama ang mga sterile na garapon, takpan ang mga ito sa mga lids, isteriliser ang mga ito sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay mai-sealed ito.

Inatsara zucchini na may bawang at dill

Walang mas malasa ang inihanda para sa taglamig na inayos na zucchini na may dill. Upang maging katulad ng paghahanda para sa taglamig ay mas madali at mas mabilis - ang mga gulay ay kailangang ma-marinated muna lamang ng ilang oras, pagkatapos na ang masa ay nakabalot sa mga sisidlan, na isterilisado at tinatakan para sa pangmatagalang imbakan.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 kg;
• dill - 2 bunches;
• pinong langis, asukal at suka 9% - 1 salamin;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 ulo.

Paghahanda

1. Ang mga marrow ay pinutol, na sinamahan ng dill at bawang, idagdag ang lahat ng sangkap ng pag-atsara.
2. Pagkatapos ng 2 oras ng pag-aatsara, ang masa ay kumakalat sa mga garapon, itinatago sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo sa loob ng 20-30 minuto, tinatakan.

Inatsara zucchini sa Georgian

Ang mga sumusunod na recipe para sa adobo zucchini ay mangyaring ang mga lovers ng pagkain sa Georgian tuldik. Dahil sa mga pampalasa na ginamit at ang halaman ng cilantro, ang pampagana ay nakakakuha ng isang katangian na lasa at aroma. Kung nais, ang workpiece ay maaaring suplemento ng mainit na paminta, pagputol ng mga piraso sa mga fragment at idagdag ito sa panlasa sa isang jar ng mga gulay.

Mga sangkap:

• zucchini - 2-3 piraso;
• kulantro - 1 bungkos;
• suka - 1.5 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 1 kutsarita;
• mga gisantes ng matamis na paminta at hops-suneli - upang tikman;
• bawang - 2-3 ngipin.

Paghahanda

1. Ang mga marrow ay gupitin sa mga cubes o semicircles at inilagay sa isang litro ng garapon, sprinkling na may layers ng kulantro.
2. Magdagdag ng asin sa lalagyan, asukal, suka, bawang at pampalasa, ibuhos ang mga nilalaman na may tubig na kumukulo.
3. I-sterilize ang sisidlan sa tubig na kumukulo ng 10 minuto, takip at i-wrap hanggang cooled.

Mga adobo na piniritong pikok

Ang isang mahusay na mainit na meryenda ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon sa ibaba. Ang mga maliliit na marrows na maliit na sukat ay maaaring i-cut sa mga quarters, at ang mas malaking mga specimens ay maaaring tinadtad sa mga semicircle. Ang mga pampalasa ay maaaring kasing simple ng chili, at isang matinding timpla ng pampalasa para sa Korean carrots.

Mga sangkap:

• zucchini - 2.5 kg;
• bawang - 2 ulo;
• paminta sa lupa, mga gulay - upang tikman;
• chili o spicy seasoning - tikman;
• asukal at asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 0.5 tasa;
• pinong langis - 1 baso.

Paghahanda

1. Maghanda ng zucchini, ilagay sa isang mangkok.
2. Idagdag ang kinatas na bawang, tinadtad na mga gulay.
3. Paghaluin ang langis na may suka, asin, asukal at panimpla, ibuhos sa zucchini, ihalo, umalis sa loob ng 5 oras.
4. Naka-pack na adobo na pampalasa sa isang sterile lalagyan, isterilisado para sa 20-30 minuto, tapunan.

Marrows marinated bilang mushroom

Upang maghanda para sa winter pickled squash bilang isang kabute o mantikilya, gamitin ang sumusunod na recipe at tangkilikin ang mahusay na pangkalahatang lasa ng meryenda. Ang kabute epekto ay nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng isang kahanga-hanga na bahagi ng suka. Kung ninanais, ang komposisyon ng ulam ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mga gulay.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• bawang - 4-5 ngipin;
• asukal at asin - 0.5 tbsp bawat isa. kutsara;
• suka 9% - 70 ML;
• pinong langis - 100 ML.

Paghahanda

1. Peel zucchini mula sa balat, gupitin sa mga cube.
2. Magdagdag ng bawang at isang halo ng langis, suka, asin at asukal, halo, umalis sa loob ng 3 oras.
3. Pakete ang gulay masa sa mga sterile na garapon, mag-isterilisado sa loob ng 10 minuto, balutin ito hanggang sa ganap na lumamig.

Paano kumain ng zucchini para sa taglamig sa mga lata?

Kung hindi mo gusto ang presensya sa teknolohikal na proseso ng isterilisasyon ng mga blangko , ang susunod na recipe para sa pinalamutian na zucchini para sa taglamig, lalo na para sa iyo. Ang mga hiwa ng gulay ay ibinuhos nang dalawang beses sa tubig na kumukulo, pagdaragdag ng suka, asin at asukal sa ikalawang paraan. Hindi kinakailangan ang pagkulo ng mga lata na may mga nilalaman. Ang pagkalkula ng mga bahagi ay ibinibigay sa isang tatlong-litro na kapasidad.

Mga sangkap:

• zucchini - 2-2.5 kg;
• bawang - 4-5 ngipin;
• asukal at asin - 3 tbsp. kutsara;
• suka 9% - 5-6 tbsp. kutsara;
• dill payong - 2 piraso;
• cloves - 2 pcs .;
• mabangong at itim na paminta - tikman;
• laurel - 2 piraso;
• gulay ng kintsay at perehil - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang zucchini ay pinutol sa mga tarong at inilagay sa isang sterile jar, sa ilalim ng kung saan ay ilagay ang kalahati ng mga gulay at pampalasa.
2. Ilagay ang ikalawang bahagi ng mga pampalasa at damo mula sa itaas at ibuhos ang mga nilalaman ng matarik na tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto, na sakop ng isang tapat na takip.
3. Patain ang tubig, dalhin sa isang pigsa, pakuluan para sa 5 minuto.
4. Sa mga bangko maglatag ng asin, asukal, suka, ibuhos pagbubuhos pagbubuhos.
5. Marinated zucchini na walang isterilisasyon ay tinatak at pinalitan sa ilalim ng isang kumot bago paglamig.