Salad - marahil ang pinaka-karaniwang ulam. Ito ay kilala na maaari itong ihanda halos mula sa wala, na ito simpleng gamutin ay maaaring feed ng isang buong hukbo, na sila ay libu-libo ng mga species at isang milyong mga subspecies. At pa, bakit hindi pofantazirovat ng kaunti pa at hindi upang bumuo ng isang hindi karaniwang salad on the go.
Talong salad na may itlog at sibuyas
Mga sangkap:
- ang itlog ay malaki - 3-4 pcs .;
- isang tinapay - 3-4 hiwa;
- hindi nilinis langis ng halaman (mirasol) - 50 ML;
- talong - 1-2 piraso;
- mga sibuyas (na maaaring matagpuan: salad, sibuyas, berde) - upang tikman;
- asin - 1 pakurot.
Paghahanda
Ang recipe ng salad, kung saan ang mga eggplants na may mga itlog at mga sibuyas pumunta, ay maaaring iba-iba. Magsimula tayo sa pinakasimpleng. Pakuluan ang mga itlog, malamig at makinis na tagain. Ang talong ay gupitin sa mga cube, tumayo sa kalahating oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay sa isang malaking apoy magprito sa kalahati ng langis ng gulay sa isang ginintuang kulay. Ang Baton ay pinutol sa mga cube at pinatuyong sa hurno, gaanong iniwisik ng langis. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan at pinutol ito ng makinis. Gumalaw, asin, agad na nagsilbi. Sa salad na ito, ang mga eggplant ay pinigilan ng pinakuluang mga itlog at mga sibuyas, o maaari mong iprito ang pinalo na mga itlog at i-cut ang mga ito sa manipis na piraso - ito ay magiging masyadong masarap.
Kung mayroong higit pang mga produkto sa refrigerator
Well, kapag ang pagpipilian ay mas mahusay, maaari kang bumuo ng isang salad na may hindi pangkaraniwang mga tono ng lasa.
Mga sangkap:
- talong maliit - 1 piraso;
- itlog maliit na manok - 1-2 piraso;
- sibuyas puting pahaba - 1 pc .;
- limon - ½ pcs .;
- canned white beans - ½ lata;
- Marinated olives - 10-12 piraso;
- hindi nilinis langis mula sa mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- matamis na paminta ("Paprika" o "Bulgarian") - 1 piraso;
- gulay (perehil, balanoy, kulantro) - 1 maliit na grupo;
- asin sa dagat - upang tikman;
- mani (walnuts, kagubatan, mani) - 1 dakot ng mga core.
Paghahanda
Lalo na ang masasarap na salad, na pinagsasama ang talong na may itlog at piniritong sibuyas na may mga mani. Naghahanda kami muli sa mga yugto. Gupitin ang mga talong talong, umalis sa tubig sa loob ng apat na bahagi ng isang oras, pagkatapos ay tuyo ang mga piraso at magdala ng ilang mga itlog sa kanila. Ang nagreresultang halo sa langis ng gulay hanggang luto. Ang sibuyas ay nalinis, binabalot ng mga singsing at binuhusan ng lemon juice. Upang mag-pickle, tumagal ng 10 minuto ang mga sibuyas. Sa oras na ito, buksan ang mga beans at alisan ng tubig ang likido, gupitin ang paminta sa mga cube, putulin ang mga gulay at i-cut ang mga singsing ng oliba. At doon ay malamig ang talong. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok ng salad, asin at kaagad na maglingkod, magwiwisik ng tinadtad na mga mani.
Tungkol sa mga pagpipilian
Kung hindi mo gusto ang mga pikok na sibuyas , maghanda ng salad, na pinagsasama ang pritong talong na may sibuyas at itlog. Lang talong magprito sa mga sibuyas, lutuin ang mga itlog, at ibuhos ang lemon juice sa salad.
Well, at siyempre, kung kailangan mo upang maghanda ng isang napaka-kasiya-siya ulam, gamitin ang parehong recipe ng salad: eggplants, itlog, mga sibuyas - at magdagdag ng mayonesa . Upang hayaan ang salad ay hindi makakuha ng masyadong taba, pagkatapos ng pag-iinop namin kumalat eggplants sa napkin papel.