Ang tanong na palaging nag-aalala sa hostess ng bahay ay kung gaano ang pampalusog at kapaki-pakinabang ito sa pagpapakain sa kanyang pamilya. Sa parehong oras, ang pagkain ay dapat na masarap, upang ang mga mas batang mga miyembro ng pamilya ay kumain ng lahat ng bagay sa crumb na may kasiyahan. May isang mahusay na solusyon - pritong alumahan. Ito ay isang murang isda, ngunit ito ay mayaman sa kapaki-pakinabang na microelements at bitamina.
Paano magprito ng mackerel?
Mayroong maraming mga paraan kung paano ito ay masarap upang magprito ng sariwang-frozen na mackerel. Para sa paggamit ng gulay: mga sibuyas, karot, talong, patatas, repolyo. Ang isang tunay na obra maestra ay lalabas kung mag-aplay ka ng luad sa panahon ng pagluluto. Mayroong isang klasikong opsyon, kung saan nanggagaling ang masarap na pritong mackerel - ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple.
Mga sangkap:
- mackerel - 1 pc .;
- harina - 100 g;
- langis para sa Pagprito;
- seasonings.
Paghahanda
- Hugasan ang isda, magpasariwa at linisin. Putulin ang buntot at ulo, ang natitirang bangkay ay gupitin sa mga flat na piraso.
- Salt at pepper, roll sa agarang harina.
- Ang mga piraso ay ipinadala sa mga kagamitan at pinirito sa bawat panig ng hindi hihigit sa 5 minuto.
- Ang pangunahing lihim ng pagkuha ng isang rich lasa ng pritong alumahan ay hindi upang lampasan ito sa apoy.
- Ang natapos na ulam ay nakakakuha ng ginintuang kulay at isang malutong na tinapay.
Mackerel fried sa batter
Ang buong nutrisyon ay nagpapatibay sa katawan at nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit , lalo na para sa mga bata. Ngunit kung minsan sila ay mahirap na pakainin ang isang bagay na kapaki-pakinabang, pagkatapos ang mga mom ay pumunta para sa isang lansihin at maghanda ng mga nakamamanghang pagkain na naglalaman ng maraming bitamina. Halimbawa, matutunan kung paano mag-isda ng mackerel sa batter.
Mga sangkap:
- mackerel -1 pc .;
- juice ng isang limon;
- mayonesa - 1-2 tbsp. kutsara;
- 1 itlog;
- harina - 100 g;
- langis ng mirasol;
- pampalasa.
Paghahanda
- Nililinis ang mga isda, pinutol sa mga bahagi. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok na may lemon juice sa loob ng 60 minuto.
- Upang gawing malambot ang luya at mapanatili ang juice, ang dollar ay ginawa hindi masyadong siksik at hindi masyadong matubig.
- Ang mayonesa, itlog at harina ay halo-halong sa isang homogenous na halo, sa isang pare-pareho na kahawig ng kulay-gatas.
- Ang langis ay pinainit sa kawali sa daluyan ng init.
- Kumuha ng isang hiwalay na piraso at dipped sa isang batter at ilagay sa isang kawali, grill.
- Sa lahat ng panig ang isda ay pinapayagan na maging pantay-pantay na pinirito hanggang lumabas ang isang ginintuang crust, mga 4 na minuto.
Fried mackerel na may sibuyas
Ang mackerel na pinirito sa mga sibuyas at karot, ay naglalaman ng lahat ng kinakailangang microelements para sa buhay ng tao. Inihahanda ito sa iba't ibang pampalasa, gulay, makakuha ng isang nakabubusog at masarap na tanghalian o hapunan. Inirerekomenda na isama ito sa diyeta nang walang kabiguan.
Mga sangkap:
- mackerel - 600 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 pc .;
- asin at paminta;
- harina;
- langis ng mirasol.
Paghahanda
- Banlawan, tanggalin ang viscera at i-cut sa pantay na bahagi.
- Gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay at hiwalay sa mga buto.
- Ang mga karot ay may rehas na bakal sa isang malaking kuduran, pinuputol ang mga sibuyas, at lahat ng magkasabay passerovat sa langis ng mirasol.
- Ang mga isda ay dumped sa harina, kumalat sa mga gulay sa isang kawali.
- Magprito para sa mga 6 na minuto sa isang panig, pagkatapos ay ulitin ang proseso sa kabilang panig.
Inihaw na fillet fillets
Maraming mga housewives na nais na malaman kung paano magluto pritong alumahan sa isang pan - ang recipe para sa pagkain ay sa malaking demand. Naglalaman ito ng mga sangkap na nagbabawas sa panganib ng sclerosis, kanser sa suso, kung bakit dapat kumain ang mga babae ng isda sa bawat linggo. Mayroon ding mangganeso, na kinakailangan para sa pagbuo ng balangkas. Sa kung paano pinakamahusay na magprito ng mackerel sa isang kawali, mayroong isang pares ng mga lihim, dahil kapag ang pagprito ito ay nagbibigay ng isang tiyak na amoy at ng maraming taba.
Mga sangkap:
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1/2 tbsp. kutsara;
- tubig;
- isda - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Hugasan, malinis at hiwalay na ulo, buntot. Mga buto upang makakuha, pag-drag sa likod ng gulugod.
- Ang suka, asukal at tubig ay halo-halong, ilagay ang isda sa halo sa loob ng kalahating oras.
- Heat ang kawali, i-cut ang mga piraso sa harina, ipakalat ito sa brazier.
- Fry bawat panig para sa 5-7 minuto, nagsilbi sa gulay salad o nilatong patatas.
Mackerel na pinirito sa patatas
Ang piniritong alumahan ay minamahal ng marami hindi lamang dahil sa utility, kundi dahil din ito ay napakasarap. Maraming mga mistresses, kapag nagpasya kung paano magprito ng mackerel sa isang pan, ginusto na lutuin ito sa isang simpleng paraan - na may mga patatas. Sa ulam na ito ay hindi mas mababa sa pino pinggan.
Mga sangkap:
- mackerel - 2 piraso;
- patatas - 5-6 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantikilya;
- lemon juice;
- basil at pampalasa.
Paghahanda
- Peel, tanggalin ang mga entrails at i-cut sa piraso, ilagay sa isang mangkok na may lemon juice;
- Peel ang sibuyas at patatas, i-cut ang mga ito, magprito sa kanila hanggang kalahati luto;
- Isda roll sa harina, idagdag sa patatas at magprito para sa mga tungkol sa 10 minuto, pana-panahon ng pag-balik.
Fried mackerel na may mga gulay
Ang mga isda ng pamilyang Scombrian ay ganap na sinamahan ng mga gulay, samakatuwid, ang pagtukoy kung gaano kalat na magprito ng mackerel, bilang suplemento, maaari mong gamitin ang kuliplor, mga lata na berdeng mga gisantes, talong at iba pang mga gulay depende sa panahon.
Mga sangkap:
- isda - 2 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- talong - 2 piraso;
- kuliplor - 200 g;
- berdeng mga gisantes - 100 g;
- kulay-gatas - 120 ML;
- hard cheese - 100 g;
Paghahanda
- Alisin ang isda, putulin ang mga giblets, gupitin sa mga bahagi;
- Ang mga gulay ay nalinis, gupitin ang mga sibuyas - kalahati ng mga singsing, ang mga itlog ay binabad at pinutol sa mga cube, ang kaliskis ay nahahati sa mga inflorescence.
- Sa isang hot frying pan kumalat gulay, maliban sa mga gisantes, at magprito, isara ang takip para sa 10 minuto.
- Magdagdag ng isda at mga gisantes, magprito ng isa pang kapat ng isang oras.
- Kapag ang ulam ay halos handa na, pagsamahin ang kulay-gatas at keso, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali, asin at paminta.
Fried mackerel sa multivark
Kung isasaalang-alang ang mga opsyon para sa kung paano magluto ng fried mackerel, dumating sila sa konklusyon na ang hindi bababa sa halaga ng oras ay ginugol kung lutuin mo ito sa isang multivarquet. Kasabay nito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay mapangalagaan.
Mga sangkap:
- isda - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- mantikilya para sa Pagprito;
- sibuyas - 2 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- kulay-gatas - 100 ML;
- seasonings.
Paghahanda
- Naka-clean ang mga sibuyas at karot, pinutol sa maliliit na piraso.
- Sa mangkok, ang mga multivarker ay natunaw ang mantikilya at kumalat ang mga gulay, magprito hanggang maging malambot.
- Mula sa isda ay pinutol ang mga hindi kinakailangang bahagi, tulad ng mga palikpik, buntot at ulo, bahagyang napapanahong.
- Mula sa mangkok multivark kalahati ng inihaw ay inalis, at ang isda ay idinagdag sa halip.
- Pagkatapos ay mag-smear sila ng maasim, at sa ibabaw nito ay bumalik ang inihaw na inihaw.
- Magaganda ang hiwa ng kamatis, ilagay ito sa ibabaw, magdagdag ng pampalasa at isara ang takip ng aparato.
- Ang program na "Quenching" ay nakabukas, kailangan ng eksaktong isang oras upang ihanda ang kagamitan.