Ang lahat ng mga nagdurusa mula sa kasalukuyang pag-asa sa mga pinggan na may mataas na nilalaman ng keso, ay dapat magalak sa mga sumusunod na mga recipe, dahil sa artikulong ito matututunan natin kung paano maghanda ng isang rich cheese cream na sopas.
Paano magluto ng cream cheese soup?
Mga sangkap:
- mantikilya - 40 g;
- puting sibuyas - 80 g;
- karot - 120 g;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- cayenne pepper - 2 g;
- harina - 20 g;
- gatas - 240 ML;
- sabaw ng manok - 1 l;
- patatas - 130 g;
- grated hard cheese - 150 g.
Paghahanda
Natunaw namin ang mantikilya sa brazier at binasahan ito ng makinis na tinadtad na puting sibuyas na may mga karot at mainit na peppers. Kapag ang sibuyas ay nagiging malinaw, ang tinadtad na bawang ay maaaring idagdag sa mga gulay at magpatuloy sa pagluluto sa loob ng ilang minuto. Idagdag ang harina at pampalasa sa mga gulay, ihalo at magluto ng ilang minuto, pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman ng brazier na may gatas at sabaw. Inilagay namin ang sopas na tinadtad na tubers ng patatas, binabawasan ang init, takpan ang mga pinggan na may takip at iwanan ang mga gulay para sa halos isang oras.
Gamit ang isang blender, giling namin ang mga gulay, habang nagdaragdag ng maliliit na bahagi ng gadgad na keso sa panahon ng paghagupit. Sa ito, ang paghahanda ng sopas ng sopas ng keso ay tapos na, nananatili itong maglingkod sa ulam sa talahanayan hanggang sa ito ay pinalamig.
Keso cream keso na may manok at croutons
Mga sangkap:
- sibuyas - 70 g;
- bawang cloves - 3-4 piraso;
- langis ng gulay - 30 ML;
- mantikilya - 40 g;
- harina - 25 g;
- manok na sabaw - 500 ML;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 2 kg;
- frozen corn (grains) - 1 item;
- mainit na paminta - tikman;
- pinakuluang manok - 250 g;
- mataba cream - 450 ML;
- Grated cheese - 225 g.
Paghahanda
Ipasa ang sibuyas at bawang sa isang halo ng gulay at mantikilya. Idagdag ang harina sa pastyurisasyon, ihalo at ibuhos sa sabaw. Kapag ang likido ay dumating sa isang pigsa, iwanan ito upang pakuluan hanggang mapapadulas ito.
Nagdagdag kami ng mga kamatis, mais at tinadtad na mainit na peppers sa base ng sopas. Susunod na ilagay namin ang kuru, bawasan ang init at magluto ng sopas na walang takip para sa isa pang 15 minuto. Sa dulo ng pagluluto, ibuhos ang cream, idagdag ang gadgad keso at ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa matunaw ang keso. Naghahatid kami ng sopas na may mga rusks.
Keso cream keso na may mushroom
Mga sangkap:
- mantikilya - 45 g;
- puting sibuyas - 80 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- sariwang champignons - 480 g;
- harina - 40 g;
- manok na sabaw - 750 ML;
- gatas - 500 ML;
- grated hard cheese - 200 g.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya at magmasid sa ito durog puting mga sibuyas. Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng mga mushroom sa kawali at dagdagan ang apoy. Kapag ang kahalumigmigan mula sa mga kabute ay umuuga, maaari mong punuin ang grill ng harina at ibuhos ang isang halo ng tubig at sabaw. Season ang sopas upang tikman at umalis upang kumulo para sa tungkol sa 15 minuto. Sa tulong ng isang blender ibubuhos namin ang mga nilalaman ng kawali, magdagdag ng gadgad na keso at maghintay hanggang ganap na matunaw. Season ang sopas cream na sopas na may mga champignons upang tikman at maglingkod.
Keso cream keso na may shrimps
Mga sangkap:
- mantikilya - 30 g;
- puting sibuyas - 80 g;
- karot - 130 g;
- berdeng mga sibuyas;
- bawang cloves - 3 pcs .;
- harina - 20 g;
- dry mustard - 3 g;
- cream - 120 ML;
- gulay sabaw - 750 ML;
- serbesa - 350 ML;
- 3 uri ng iba't ibang matapang na keso - 1 tbsp. lahat.
Paghahanda
Matapos natunaw ang mantikilya, pinalabas namin ito ng mga karot na may mga sibuyas at bawang, idagdag ang isang halo ng harina at mustasa, ihalo at ibuhos ang sabaw. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng cream at beer. Kapag ang sopas ay kumakain, bawasan ang init at magluto ng mga gulay sa loob ng 8 minuto. Naglagay kami ng hipon, maghintay ng ilang minuto at magsimulang magdagdag ng gadgad na keso, pagpapakilos upang lubos silang matunaw. Para sa mga recipe na ito ay hindi kinakailangang gamitin ang tatlong uri ng keso, maaari mong limitahan ang isa, ngunit ang mas cheeses, mas lunod ay ang lasa ng naghanda ulam.